《Brewing Science》雜志好發(fā)表嗎？
來源：優(yōu)發(fā)表網(wǎng)整理 2024-09-18 11:34:07 186人看過
《Brewing Science》雜志發(fā)表難度因多種因素而異，以下是具體分析：
《釀造科學(xué)》是一本專注于啤酒釀造科學(xué)與技術(shù)的學(xué)術(shù)期刊，旨在為啤酒行業(yè)專業(yè)人士、學(xué)者和研究人員提供一個交流最新研究成果、技術(shù)創(chuàng)新和行業(yè)趨勢的平臺。該期刊涵蓋了從原料選擇、釀造過程、發(fā)酵技術(shù)、質(zhì)量控制到最終產(chǎn)品分析的廣泛主題，致力于推動啤酒釀造領(lǐng)域的科學(xué)進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新。
期刊內(nèi)容廣泛，包括但不限于麥芽和啤酒花的特性研究、酵母菌株的選擇與應(yīng)用、釀造過程中的生物化學(xué)變化、風(fēng)味物質(zhì)的形成與分析、釀造設(shè)備的創(chuàng)新與優(yōu)化、以及啤酒的感官評價(jià)和消費(fèi)者偏好研究。雜志特別關(guān)注如何通過科學(xué)方法提高釀造效率、確保產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)新的啤酒風(fēng)格。該期刊不僅為啤酒釀造領(lǐng)域的研究者提供了一個展示研究成果的舞臺，也為行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士提供了學(xué)習(xí)和應(yīng)用最新科學(xué)知識的機(jī)會。通過發(fā)表高質(zhì)量的原創(chuàng)研究、技術(shù)報(bào)告、綜述文章和案例研究，期刊促進(jìn)了對啤酒釀造科學(xué)的深入討論和理解。
發(fā)表難度
影響因子與分區(qū)：《Brewing Science》雜志的影響因子為0.6，屬于JCR分區(qū)Q4區(qū)，較高的影響因子和較好的分區(qū)表明其在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力和認(rèn)可度，因此對稿件的質(zhì)量要求也相對較高，發(fā)表難度較大。
歷年IF值(影響因子)：
WOS分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 156 / 173 |
10.1% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 160 / 173 |
7.8% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學(xué)術(shù)信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學(xué)、社會科學(xué)、藝術(shù)與人文領(lǐng)域的信息，來自全世界近9,000種最負(fù)盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學(xué)術(shù)會議多學(xué)科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時(shí)會按照某一個學(xué)科領(lǐng)域劃分，根據(jù)這一學(xué)科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結(jié)果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
審稿周期預(yù)計(jì)：平均審稿速度 ，審稿周期也體現(xiàn)了編輯部對稿件質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)。
發(fā)表建議
提前準(zhǔn)備：根據(jù)審稿周期，建議作者提前規(guī)劃好研究和寫作進(jìn)度，以便有足夠的時(shí)間進(jìn)行修改和補(bǔ)充。同時(shí)，可以關(guān)注《Brewing Science》雜志的約稿信息，如果能夠獲得約稿機(jī)會，發(fā)表的可能性會更大。
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