《美食研究》雜志是否被收錄？獲得過哪些榮譽？
來源：優發表網整理 2025-11-19 18:34:12 6914人看過
《美食研究》雜志在學術質量和編輯水平上得到了權威機構的認可，是工業領域內具有一定影響力的學術期刊。該雜志被多個知名數據庫收錄如北大期刊(中國人文社會科學期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，并且榮獲了多項榮譽，如Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊等。
此外，《美食研究》雜志還曾多次被《中文核心期刊要目總覽》收錄，如2014年、2017年、2020年2022年版。這些收錄和榮譽表明《美食研究》雜志在工業領域具有較高的學術價值和影響力。
《美食研究》的雜志簡介
美食研究雜志，季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：飲食文化、烹飪原料、美食營養等。于1984年經新聞總署批準的正規刊物。
美食研究雜志力求成為美食烹飪理論研究者、烹飪教學工作者的科研陣地，餐飲企業從業者和廣大美食烹飪愛好者的良師益友。
美食研究雜志年度被引次數報告
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
本刊文章見刊的年份
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
在2010年的被引次數
3
10
9
16
22
8
25
16
4
12
被本刊自己引用的次數
3
1
3
1
1
0
0
0
0
1
被引次數的累積百分比
0.0181
0.0783
0.1325
0.2289
0.3614
0.4096
0.5602
0.6566
0.6807
0.753
本刊文章見刊的年份
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
在2011年的被引次數
1
11
13
14
20
13
25
24
11
7
被本刊自己引用的次數
0
1
0
1
1
0
0
2
0
1
被引次數的累積百分比
0.0056
0.0678
0.1412
0.2203
0.3333
0.4068
0.548
0.6836
0.7458
0.7853
本刊文章見刊的年份
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
在2012年的被引次數
5
7
9
11
9
20
10
17
14
14
被本刊自己引用的次數
2
2
0
1
0
1
0
0
1
2
被引次數的累積百分比
0.0347
0.0833
0.1458
0.2222
0.2847
0.4236
0.4931
0.6111
0.7083
0.8056
本刊文章見刊的年份
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
在2013年的被引次數
1
8
9
13
4
8
19
18
13
19
被本刊自己引用的次數
1
0
2
3
2
1
1
0
0
0
被引次數的累積百分比
0.0058
0.0523
0.1047
0.1802
0.2035
0.25
0.3605
0.4651
0.5407
0.6512
本刊文章見刊的年份
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
在2014年的被引次數
3
10
19
12
12
8
19
18
18
7
被本刊自己引用的次數
2
1
1
1
1
1
2
1
3
1
被引次數的累積百分比
0.0159
0.0688
0.1693
0.2328
0.2963
0.3386
0.4392
0.5344
0.6296
0.6667
本刊文章見刊的年份
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
在2015年的被引次數
9
11
12
22
8
17
5
9
14
12
被本刊自己引用的次數
5
5
4
0
3
0
0
0
0
0
被引次數的累積百分比
0.0484
0.1075
0.172
0.2903
0.3333
0.4247
0.4516
0.5
0.5753
0.6398
本刊文章見刊的年份
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
在2016年的被引次數
5
22
14
24
15
14
12
2
12
12
被本刊自己引用的次數
0
3
1
2
0
2
2
1
0
2
被引次數的累積百分比
0.0237
0.128
0.1943
0.3081
0.3791
0.4455
0.5024
0.5118
0.5687
0.6256
本刊文章見刊的年份
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
在2017年的被引次數
4
20
16
19
14
24
12
17
6
14
被本刊自己引用的次數
1
4
4
3
2
1
1
0
0
0
被引次數的累積百分比
0.0169
0.1013
0.1688
0.2489
0.308
0.4093
0.4599
0.5316
0.557
0.616
本刊文章見刊的年份
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
在2018年的被引次數
7
31
21
23
17
13
22
10
8
5
被本刊自己引用的次數
6
8
5
3
0
1
0
0
2
0
被引次數的累積百分比
0.0297
0.161
0.25
0.3475
0.4195
0.4746
0.5678
0.6102
0.6441
0.6653
本刊文章見刊的年份
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
在2019年的被引次數
7
43
62
28
31
22
10
13
9
13
被本刊自己引用的次數
3
23
21
5
8
4
1
1
1
0
被引次數的累積百分比
0.0221
0.1577
0.3533
0.4416
0.5394
0.6088
0.6404
0.6814
0.7098
0.7508
本刊文章見刊的年份
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
在2020年的被引次數
15
72
60
58
32
31
20
10
16
10
被本刊自己引用的次數
11
34
22
25
10
1
0
1
1
1
被引次數的累積百分比
0.0348
0.2019
0.3411
0.4756
0.5499
0.6218
0.6682
0.6914
0.7285
0.7517
本刊文章見刊的年份
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
在2021年的被引次數
19
84
90
45
61
35
34
21
6
8
被本刊自己引用的次數
11
31
31
11
21
3
8
1
1
0
被引次數的累積百分比
0.0382
0.2072
0.3883
0.4789
0.6016
0.672
0.7404
0.7827
0.7948
0.8109
本刊文章見刊的年份
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
在2022年的被引次數
27
86
80
73
36
40
21
14
15
9
被本刊自己引用的次數
13
34
29
13
9
12
2
4
0
0
被引次數的累積百分比
0.0573
0.2399
0.4098
0.5648
0.6412
0.7261
0.7707
0.8004
0.8323
0.8514
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