時(shí)間：2023-07-14 16:25:38
序論：在您撰寫(xiě)酒店行業(yè)調(diào)查時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
一、酒店旅店違法違章行為種類(lèi)及比例
此次調(diào)研涉及酒店旅店____戶(hù)，其中有___戶(hù)存在不同程度的違法違章經(jīng)營(yíng)行為，占調(diào)查總數(shù)的__%。其種類(lèi)及特點(diǎn)主要有：
一是無(wú)照經(jīng)營(yíng)，共___戶(hù)，占違法總戶(hù)數(shù)的__%。酒店旅店屬于特殊行業(yè)，必須取得許可證或者其他批準(zhǔn)文件和營(yíng)業(yè)執(zhí)照方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。該行業(yè)的無(wú)照經(jīng)營(yíng)主要有兩種情況：一種是既未經(jīng)行政部門(mén)審批許可，又未申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的無(wú)證照經(jīng)營(yíng)；另一種是未申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照但已取得部分行政許可的無(wú)照經(jīng)營(yíng)。
二是超出營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期經(jīng)營(yíng)，共__戶(hù)，占違法總戶(hù)數(shù)的_._％。營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期屆滿(mǎn)，表示企業(yè)已喪失經(jīng)營(yíng)資格。根據(jù)《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》（下稱(chēng)《辦法》）第四條的有關(guān)規(guī)定，營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期屆滿(mǎn)后未按照規(guī)定重新辦理登記手續(xù)，擅自繼續(xù)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，以無(wú)照經(jīng)營(yíng)論處，因此，超期經(jīng)營(yíng)實(shí)質(zhì)也屬于無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。
三是前置審批材料過(guò)期、缺失。酒店旅店業(yè)涉及前置審批較多，辦理的周期也相對(duì)較長(zhǎng)，此類(lèi)違法行為共___戶(hù)，占違法經(jīng)營(yíng)總數(shù)的__%。
四是超出核準(zhǔn)登記的經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)。我市酒店規(guī)模大，檔次高，超范圍經(jīng)營(yíng)以卡拉ok歌舞廳、桑拿按摩、沐足等項(xiàng)目為主，此類(lèi)違法行為有__戶(hù)，占違法總戶(hù)數(shù)的__._％。
五是持籌建執(zhí)照開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我市酒店旅店行業(yè)持籌建營(yíng)業(yè)執(zhí)照的有__戶(hù)，其中已開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的有__戶(hù)，占籌建總戶(hù)數(shù)的__%。
六是持酒店管理公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)酒店業(yè)。酒店管理公司核準(zhǔn)登記的經(jīng)營(yíng)范圍一般為酒店管理咨詢(xún)、租賃服務(wù)等，若經(jīng)營(yíng)酒店業(yè)，還須設(shè)立含酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的分支機(jī)構(gòu)。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營(yíng)范圍為酒店管理的經(jīng)營(yíng)者直接從事酒店業(yè)，如名稱(chēng)為酒店有限公司，但經(jīng)營(yíng)范圍是酒店管理的公司有__戶(hù)，其中開(kāi)業(yè)的有_戶(hù)。
此外，未參加或未通過(guò)年檢的共有___戶(hù)，實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積大于消防審核面積有__戶(hù)。
二、酒店旅店違法違章經(jīng)營(yíng)的成因
隨著我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)型，“商貿(mào)××”工程不斷推進(jìn)，尤其是近幾年××?xí)箻I(yè)的騰飛，強(qiáng)力帶動(dòng)了酒店旅店業(yè)的發(fā)展，但受多方面原因的影響，該行業(yè)也出現(xiàn)了一些違法經(jīng)營(yíng)的苗頭。
（一）前置審批及登記注冊(cè)方面的原因。
一是酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的限制。我市酒店投資規(guī)模大、檔次高，從原來(lái)餐飲、旅業(yè)的商務(wù)模式發(fā)展成娛樂(lè)休閑現(xiàn)代酒店，其配套的主要娛樂(lè)項(xiàng)目如卡拉ok歌舞廳、桑拿按摩等早已限制發(fā)展。為提高競(jìng)爭(zhēng)力，吸引消費(fèi)者，新投資的酒店需配套，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的酒店也需要配套，投資者只能夠違法從事無(wú)照經(jīng)營(yíng)或超范圍經(jīng)營(yíng)。
二是前置許可審批的繁雜。酒店若經(jīng)營(yíng)餐飲、旅業(yè)、卡拉ok歌舞廳、桑拿按摩、沐足等項(xiàng)目，需辦理包括餐飲衛(wèi)生、公共場(chǎng)所衛(wèi)生、特種行業(yè)經(jīng)營(yíng)、文化經(jīng)營(yíng)等前置許可審批及環(huán)保審批、消防驗(yàn)收等必經(jīng)環(huán)節(jié)，而且每一項(xiàng)前置審批又需要提供大量的申請(qǐng)材料，如申辦旅館業(yè)特種行業(yè)許可證，經(jīng)營(yíng)者需準(zhǔn)備__種申請(qǐng)材料，并通過(guò)派出所、公安分局、市公安局三級(jí)_次審批，令經(jīng)營(yíng)者望而生畏。部分從業(yè)者寧愿冒著被查處的風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)，也不愿辦妥相關(guān)證照后才開(kāi)業(yè)。
三是登記行為不規(guī)范。《企業(yè)名稱(chēng)登記管理實(shí)施辦法》第十六條規(guī)定：“企業(yè)名稱(chēng)中的行業(yè)表述應(yīng)當(dāng)是反映企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)性質(zhì)所屬?lài)?guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)或企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的用語(yǔ)。企業(yè)名稱(chēng)中行業(yè)用語(yǔ)表述的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍一致。”但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)范圍是酒店管理服務(wù)或酒店管理咨詢(xún)服務(wù)的企業(yè)，登記名稱(chēng)卻為酒店有限公司，且部分已開(kāi)展酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其他未開(kāi)業(yè)的大部分也在籌建酒店。雖然經(jīng)營(yíng)酒店與經(jīng)營(yíng)酒店管理同屬服務(wù)業(yè)，但兩者又有本質(zhì)區(qū)別，從服務(wù)對(duì)象來(lái)看，酒店的服務(wù)對(duì)象是消費(fèi)者，而酒店管理的服務(wù)對(duì)象是酒店；從兩者登記的經(jīng)營(yíng)范圍及條件來(lái)看，酒店登記的經(jīng)營(yíng)范圍一般是餐飲、旅業(yè)及配套娛樂(lè)項(xiàng)目，需辦理各種前置審批，而酒店管理的經(jīng)營(yíng)范圍一般是管理服務(wù)或咨詢(xún)服務(wù)，不需辦理各種前置審批。登記管理的不規(guī)范，將給這類(lèi)公司的后續(xù)監(jiān)管帶來(lái)一定的隱患。
（二）執(zhí)法監(jiān)管方面的原因。
一是人手少，任務(wù)重，工作壓力大，監(jiān)管不到位。一方面，我市登記的經(jīng)營(yíng)主體已突破__萬(wàn)戶(hù)，按無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)數(shù)占登記主體數(shù)的__%估算，目前，我市實(shí)際上的經(jīng)營(yíng)戶(hù)已經(jīng)接近__萬(wàn)戶(hù)，而我局在編干部職工僅___人，按直接參與監(jiān)管人數(shù)占總?cè)藬?shù)__%的比例推算，監(jiān)管人員為_(kāi)__人，人均監(jiān)管戶(hù)數(shù)超過(guò)___戶(hù)，監(jiān)管執(zhí)法人員工作壓力極其沉重。另一方面，國(guó)家對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管的要求越來(lái)越高，行政許可部門(mén)對(duì)許可審批越來(lái)越嚴(yán)格，尤其是瀆職罪立案標(biāo)準(zhǔn)的降低，使市場(chǎng)監(jiān)管瀆職風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大，監(jiān)管執(zhí)法人員在承擔(dān)超量工作量的同時(shí)，還要承受巨大心理壓力。另外，由于酒店旅店行業(yè)的投資者身份極其復(fù)雜，執(zhí)法人員在對(duì)酒店進(jìn)行查處時(shí)，往往會(huì)遇到很大的外來(lái)阻力，若執(zhí)法人員強(qiáng)行執(zhí)法，一來(lái)怕影響地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，二來(lái)怕得不到地方黨委政府的支持，三來(lái)怕得罪人，變得顧慮重重，執(zhí)法相當(dāng)謹(jǐn)慎。
二是綜合監(jiān)管機(jī)制不完善，監(jiān)管效果不明顯。酒店旅店的監(jiān)管涉及工商、公安、消防、衛(wèi)生、環(huán)保、文化等多個(gè)職能部門(mén)，從目前的監(jiān)管工作來(lái)看，我市對(duì)酒店旅店等重點(diǎn)行業(yè)尚未建立完善的綜合監(jiān)管機(jī)制，行政部門(mén)重審批、輕管理的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。如根據(jù)《辦法》第四條規(guī)定，各職能部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法定職責(zé)，查處涉及許可審批行業(yè)的無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為。而事實(shí)上，有的許可部門(mén)只管審批發(fā)證，沒(méi)有主動(dòng)履行取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)義務(wù)，并以無(wú)照經(jīng)營(yíng)屬工商部門(mén)查處為由將責(zé)任推卸給工商部門(mén)。又如按照《辦法》第七條規(guī)定，許可審批部門(mén)在營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期內(nèi)依法吊銷(xiāo)、撤銷(xiāo)許可證或者其他批準(zhǔn)文件，或者許可證、其他批準(zhǔn)文件有效期屆滿(mǎn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知工商部門(mén)，由工商部門(mén)撤銷(xiāo)注冊(cè)登記或者吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，或者責(zé)令當(dāng)事人依法辦理變更登記。但是，按照目前市場(chǎng)巡查的做法，我們除了對(duì)企業(yè)登記事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)管外，還要查看衛(wèi)生許可證、文化經(jīng)營(yíng)許可證、特種經(jīng)營(yíng)許可證等前置審批事項(xiàng)是否過(guò)期，發(fā)現(xiàn)許可證超期要提醒經(jīng)營(yíng)者辦理續(xù)期；查看消防驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)記載的經(jīng)營(yíng)面積與實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積是否相符，對(duì)面積不一致的則要督促其重新申報(bào)消防審核，同時(shí)函告消防部門(mén)。由于許可部門(mén)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)出許可證后缺乏后續(xù)管理措施，為確保監(jiān)管到位及自身安全，工商部門(mén)只能主動(dòng)承擔(dān)更多的監(jiān)管職責(zé)，人力物力更顯捉襟見(jiàn)肘。
（三）經(jīng)營(yíng)者自身的原因。
一是法律意識(shí)淡薄。一些經(jīng)營(yíng)者只知道企業(yè)的發(fā)展壯大重要，不懂得履行守法經(jīng)營(yíng)的義務(wù)同樣重要。有的想方設(shè)法逃避法律的監(jiān)管，利用登記法律法規(guī)的盲點(diǎn)和漏洞，通過(guò)打“球”取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以投資酒店或酒店管理的方式進(jìn)行酒店項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)；有的在領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，忽略了對(duì)證照的管理，企業(yè)或不能通過(guò)年檢，或證照過(guò)期失效，違法違章經(jīng)營(yíng)也不知曉。
二是經(jīng)營(yíng)者知法違法。目前，我市酒店旅店業(yè)的快速發(fā)展已產(chǎn)生聚集效應(yīng)，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。經(jīng)營(yíng)者意識(shí)到要發(fā)展就要搶得發(fā)展先機(jī)，必須千方百計(jì)爭(zhēng)取早上項(xiàng)目，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，加上辦理證照手續(xù)繁雜，時(shí)間長(zhǎng)，普遍有“先上車(chē)，后補(bǔ)票”的心理。在調(diào)查過(guò)程中，一位經(jīng)營(yíng)者坦言，知道無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)是違法經(jīng)營(yíng)，會(huì)被相關(guān)部門(mén)查處，但出于成本的考慮，還是選擇先開(kāi)業(yè)，后辦理證照。
（四）政府方面的原因。
當(dāng)前，我市圍繞“商貿(mào)××”的戰(zhàn)略，認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院關(guān)于鼓勵(lì)支持和引導(dǎo)個(gè)體私營(yíng)等非公有制經(jīng)濟(jì)的政策，制定了相應(yīng)政策措施，進(jìn)一步促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并將商貿(mào)型民營(yíng)企業(yè)作為重點(diǎn)加以扶持。我市酒店旅店的投資經(jīng)營(yíng)以民間資本為主，民營(yíng)企業(yè)占大多數(shù)。由于酒店規(guī)模大，商務(wù)服務(wù)功能突出，帶動(dòng)消費(fèi)能力強(qiáng)，部分鎮(zhèn)區(qū)在加快商貿(mào)發(fā)展的同時(shí)，將酒店服務(wù)業(yè)的發(fā)展放在十分重要的位置，以酒店服務(wù)品牌提升地方知名度，對(duì)酒店業(yè)采取先發(fā)展后規(guī)范的態(tài)度，一定程度上助長(zhǎng)了經(jīng)營(yíng)者的違法經(jīng)營(yíng)風(fēng)氣。
三、對(duì)加強(qiáng)酒店旅店監(jiān)管的思考和建議
針對(duì)上述問(wèn)題，我們可以從三方面入手，扭轉(zhuǎn)對(duì)酒店旅店行業(yè)監(jiān)管難，效果不明顯的不利局面。
（一）完善現(xiàn)行法律法規(guī)。《辦法》對(duì)其他行政許可部門(mén)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)職責(zé)的弱化和不明確，使工商部門(mén)一直處于孤軍作戰(zhàn)的境地，替人把關(guān)、代人受過(guò)的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。而根據(jù)現(xiàn)行的登記法規(guī)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照的有效期與前置審批許可證有效期的沖突亦比較難解決。因此，要從根本上解決酒店旅店以及類(lèi)似的涉及各種前置審批企業(yè)的監(jiān)管難題，必須在法律法規(guī)上有所突破。建議修改《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》，進(jìn)一步明確界定其他行政許可部門(mén)的執(zhí)法范圍和職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，從法律層面解決行政許可部門(mén)“重審批，輕管理”的問(wèn)題。同時(shí)，通過(guò)修改企業(yè)登記及年檢方面的法律法規(guī)，取消營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期這一登記事項(xiàng)，改由企業(yè)年度檢驗(yàn)確認(rèn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資格，以此解決營(yíng)業(yè)執(zhí)照與前置審批許可證有效期不一致帶來(lái)的監(jiān)管難題。
一、酒店旅店違法違章行為種類(lèi)及比例
此次調(diào)研涉及酒店旅店____戶(hù)，其中有___戶(hù)存在不同程度的違法違章經(jīng)營(yíng)行為，占調(diào)查總數(shù)的__%。其種類(lèi)及特點(diǎn)主要有：
一是無(wú)照經(jīng)營(yíng)，共___戶(hù)，占違法總戶(hù)數(shù)的__%。酒店旅店屬于特殊行業(yè)，必須取得許可證或者其他批準(zhǔn)文件和營(yíng)業(yè)執(zhí)照方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。該行業(yè)的無(wú)照經(jīng)營(yíng)主要有兩種情況：一種是既未經(jīng)行政部門(mén)審批許可，又未申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的無(wú)證照經(jīng)營(yíng)；另一種是未申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照但已取得部分行政許可的無(wú)照經(jīng)營(yíng)。
二是超出營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期經(jīng)營(yíng)，共__戶(hù)，占違法總戶(hù)數(shù)的_._％。營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期屆滿(mǎn)，表示企業(yè)已喪失經(jīng)營(yíng)資格。根據(jù)《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》（下稱(chēng)《辦法》）第四條的有關(guān)規(guī)定，營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期屆滿(mǎn)后未按照規(guī)定重新辦理登記手續(xù)，擅自繼續(xù)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，以無(wú)照經(jīng)營(yíng)論處，因此，超期經(jīng)營(yíng)實(shí)質(zhì)也屬于無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。
三是前置審批材料過(guò)期、缺失。酒店旅店業(yè)涉及前置審批較多，辦理的周期也相對(duì)較長(zhǎng)，此類(lèi)違法行為共___戶(hù)，占違法經(jīng)營(yíng)總數(shù)的__%。
四是超出核準(zhǔn)登記的經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)。我市酒店規(guī)模大，檔次高，超范圍經(jīng)營(yíng)以卡拉ok歌舞廳、桑拿按摩、沐足等項(xiàng)目為主，此類(lèi)違法行為有__戶(hù)，占違法總戶(hù)數(shù)的__._％。
五是持籌建執(zhí)照開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我市酒店旅店行業(yè)持籌建營(yíng)業(yè)執(zhí)照的有__戶(hù)，其中已開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的有__戶(hù)，占籌建總戶(hù)數(shù)的__%。
六是持酒店管理公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)酒店業(yè)。酒店管理公司核準(zhǔn)登記的經(jīng)營(yíng)范圍一般為酒店管理咨詢(xún)、租賃服務(wù)等，若經(jīng)營(yíng)酒店業(yè)，還須設(shè)立含酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的分支機(jī)構(gòu)。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營(yíng)范圍為酒店管理的經(jīng)營(yíng)者直接從事酒店業(yè)，如名稱(chēng)為酒店有限公司，但經(jīng)營(yíng)范圍是酒店管理的公司有__戶(hù)，其中開(kāi)業(yè)的有_戶(hù)。
此外，未參加或未通過(guò)年檢的共有___戶(hù)，實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積大于消防審核面積有__戶(hù)。
二、酒店旅店違法違章經(jīng)營(yíng)的成因
隨著我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)型，“商貿(mào)××”工程不斷推進(jìn)，尤其是近幾年××?xí)箻I(yè)的騰飛，強(qiáng)力帶動(dòng)了酒店旅店業(yè)的發(fā)展，但受多方面原因的影響，該行業(yè)也出現(xiàn)了一些違法經(jīng)營(yíng)的苗頭。
（一）前置審批及登記注冊(cè)方面的原因。
一是酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的限制。我市酒店投資規(guī)模大、檔次高，從原來(lái)餐飲、旅業(yè)的商務(wù)模式發(fā)展成娛樂(lè)休閑現(xiàn)代酒店，其配套的主要娛樂(lè)項(xiàng)目如卡拉ok歌舞廳、桑拿按摩等早已限制發(fā)展。為提高競(jìng)爭(zhēng)力，吸引消費(fèi)者，新投資的酒店需配套，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的酒店也需要配套，投資者只能夠違法從事無(wú)照經(jīng)營(yíng)或超范圍經(jīng)營(yíng)。
二是前置許可審批的繁雜。酒店若經(jīng)營(yíng)餐飲、旅業(yè)、卡拉ok歌舞廳、桑拿按摩、沐足等項(xiàng)目，需辦理包括餐飲衛(wèi)生、公共場(chǎng)所衛(wèi)生、特種行業(yè)經(jīng)營(yíng)、文化經(jīng)營(yíng)等前置許可審批及環(huán)保審批、消防驗(yàn)收等必經(jīng)環(huán)節(jié)，而且每一項(xiàng)前置審批又需要提供大量的申請(qǐng)材料，如申辦旅館業(yè)特種行業(yè)許可證，經(jīng)營(yíng)者需準(zhǔn)備__種申請(qǐng)材料，并通過(guò)派出所、公安分局、市公安局三級(jí)_次審批，令經(jīng)營(yíng)者望而生畏。部分從業(yè)者寧愿冒著被查處的風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)，也不愿辦妥相關(guān)證照后才開(kāi)業(yè)。
三是登記行為不規(guī)范。《企業(yè)名稱(chēng)登記管理實(shí)施辦法》第十六條規(guī)定：“企業(yè)名稱(chēng)中的行業(yè)表述應(yīng)當(dāng)是反映企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)性質(zhì)所屬?lài)?guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)或企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的用語(yǔ)。企業(yè)名稱(chēng)中行業(yè)用語(yǔ)表述的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍一致。”但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)范圍是酒店管理服務(wù)或酒店管理咨詢(xún)服務(wù)的企業(yè)，登記名稱(chēng)卻為酒店有限公司，且部分已開(kāi)展酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其他未開(kāi)業(yè)的大部分也在籌建酒店。雖然經(jīng)營(yíng)酒店與經(jīng)營(yíng)酒店管理同屬服務(wù)業(yè)，但兩者又有本質(zhì)區(qū)別，從服務(wù)對(duì)象來(lái)看，酒店的服務(wù)對(duì)象是消費(fèi)者，而酒店管理的服務(wù)對(duì)象是酒店；從兩者登記的經(jīng)營(yíng)范圍及條件來(lái)看，酒店登記的經(jīng)營(yíng)范圍一般是餐飲、旅業(yè)及配套娛樂(lè)項(xiàng)目，需辦理各種前置審批，而酒店管理的經(jīng)營(yíng)范圍一般是管理服務(wù)或咨詢(xún)服務(wù)，不需辦理各種前置審批。登記管理的不規(guī)范，將給這類(lèi)公司的后續(xù)監(jiān)管帶來(lái)一定的隱患。
（二）執(zhí)法監(jiān)管方面的原因。
一是人手少，任務(wù)重，工作壓力大，監(jiān)管不到位。一方面，我市登記的經(jīng)營(yíng)主體已突破__萬(wàn)戶(hù)，按無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)數(shù)占登記主體數(shù)的__%估算，目前，我市實(shí)際上的經(jīng)營(yíng)戶(hù)已經(jīng)接近__萬(wàn)戶(hù)，而我局在編干部職工僅___人，按直接參與監(jiān)管人數(shù)占總?cè)藬?shù)__%的比例推算，監(jiān)管人員為_(kāi)__人，人均監(jiān)管戶(hù)數(shù)超過(guò)___戶(hù)，監(jiān)管執(zhí)法人員工作壓力極其沉重。另一方面，國(guó)家對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管的要求越來(lái)越高，行政許可部門(mén)對(duì)許可審批越來(lái)越嚴(yán)格，尤其是瀆職罪立案標(biāo)準(zhǔn)的降低，使市場(chǎng)監(jiān)管瀆職風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大，監(jiān)管執(zhí)法人員在承擔(dān)超量工作量的同時(shí)，還要承受巨大心理壓力。另外，由于酒店旅店行業(yè)的投資者身份極其復(fù)雜，執(zhí)法人員在對(duì)酒店進(jìn)行查處時(shí)，往往會(huì)遇到很大的外來(lái)阻力，若執(zhí)法人員強(qiáng)行執(zhí)法，一來(lái)怕影響地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，二來(lái)怕得不到地方黨委政府的支持，三來(lái)怕得罪人，變得顧慮重重，執(zhí)法相當(dāng)謹(jǐn)慎。
二是綜合監(jiān)管機(jī)制不完善，監(jiān)管效果不明顯。酒店旅店的監(jiān)管涉及工商、公安、消防、衛(wèi)生、環(huán)保、文化等多個(gè)職能部門(mén)，從目前的監(jiān)管工作來(lái)看，我市對(duì)酒店旅店等重點(diǎn)行業(yè)尚未建立完善的綜合監(jiān)管機(jī)制，行政部門(mén)重審批、輕管理的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。如根據(jù)《辦法》第四條規(guī)定，各職能部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法定職責(zé)，查處涉及許可審批行業(yè)的無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為。而事實(shí)上，有的許可部門(mén)只管審批發(fā)證，沒(méi)有主動(dòng)履行取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)義務(wù)，并以無(wú)照經(jīng)營(yíng)屬工商部門(mén)查處為由將責(zé)任推卸給工商部門(mén)。又如按照《辦法》第七條規(guī)定，許可審批部門(mén)在營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期內(nèi)依法吊銷(xiāo)、撤銷(xiāo)許可證或者其他批準(zhǔn)文件，或者許可證、其他批準(zhǔn)文件有效期屆滿(mǎn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知工商部門(mén)，由工商部門(mén)撤銷(xiāo)注冊(cè)登記或者吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，或者責(zé)令當(dāng)事人依法辦理變更登記。但是，按照目前市場(chǎng)巡查的做法，我們除了對(duì)企業(yè)登記事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)管外，還要查看衛(wèi)生許可證、文化經(jīng)營(yíng)許可證、特種經(jīng)營(yíng)許可證等前置審批事項(xiàng)是否過(guò)期，發(fā)現(xiàn)許可證超期要提醒經(jīng)營(yíng)者辦理續(xù)期；查看消防驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)記載的經(jīng)營(yíng)面積與實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積是否相符，對(duì)面積不一致的則要督促其重新申報(bào)消防審核，同時(shí)函告消防部門(mén)。由于許可部門(mén)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)出許可證后缺乏后續(xù)管理措施，為確保監(jiān)管到位及自身安全，工商部門(mén)只能主動(dòng)承擔(dān)更多的監(jiān)管職責(zé)，人力物力更顯捉襟見(jiàn)肘。
（三）經(jīng)營(yíng)者自身的原因。
一是法律意識(shí)淡薄。一些經(jīng)營(yíng)者只知道企業(yè)的發(fā)展壯大重要，不懂得履行守法經(jīng)營(yíng)的義務(wù)同樣重要。有的想方設(shè)法逃避法律的監(jiān)管，利用登記法律法規(guī)的盲點(diǎn)和漏洞，通過(guò)打“球”取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以投資酒店或酒店管理的方式進(jìn)行酒店項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)；有的在領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，忽略了對(duì)證照的管理，企業(yè)或不能通過(guò)年檢，或證照過(guò)期失效，違法違章經(jīng)營(yíng)也不知曉。
二是經(jīng)營(yíng)者知法違法。目前，我市酒店旅店業(yè)的快速發(fā)展已產(chǎn)生聚集效應(yīng)，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。經(jīng)營(yíng)者意識(shí)到要發(fā)展就要搶得發(fā)展先機(jī)，必須千方百計(jì)爭(zhēng)取早上項(xiàng)目，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，加上辦理證照手續(xù)繁雜，時(shí)間長(zhǎng)，普遍有“先上車(chē)，后補(bǔ)票”的心理。在調(diào)查過(guò)程中，一位經(jīng)營(yíng)者坦言，知道無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)是違法經(jīng)營(yíng)，會(huì)被相關(guān)部門(mén)查處，但出于成本的考慮，還是選擇先開(kāi)業(yè)，后辦理證照。
（四）政府方面的原因。
當(dāng)前，我市圍繞“商貿(mào)××”的戰(zhàn)略，認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院關(guān)于鼓勵(lì)支持和引導(dǎo)個(gè)體私營(yíng)等非公有制經(jīng)濟(jì)的政策，制定了相應(yīng)政策措施，進(jìn)一步促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并將商貿(mào)型民營(yíng)企業(yè)作為重點(diǎn)加以扶持。我市酒店旅店的投資經(jīng)營(yíng)以民間資本為主，民營(yíng)企業(yè)占大多數(shù)。由于酒店規(guī)模大，商務(wù)服務(wù)功能突出，帶動(dòng)消費(fèi)能力強(qiáng)，部分鎮(zhèn)區(qū)在加快商貿(mào)發(fā)展的同時(shí)，將酒店服務(wù)業(yè)的發(fā)展放在十分重要的位置，以酒店服務(wù)品牌提升地方知名度，對(duì)酒店業(yè)采取先發(fā)展后規(guī)范的態(tài)度，一定程度上助長(zhǎng)了經(jīng)營(yíng)者的違法經(jīng)營(yíng)風(fēng)氣。
三、對(duì)加強(qiáng)酒店旅店監(jiān)管的思考和建議
針對(duì)上述問(wèn)題，我們可以從三方面入手，扭轉(zhuǎn)對(duì)酒店旅店行業(yè)監(jiān)管難，效果不明顯的不利局面。
（一）完善現(xiàn)行法律法規(guī)。《辦法》對(duì)其他行政許可部門(mén)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)職責(zé)的弱化和不明確，使工商部門(mén)一直處于孤軍作戰(zhàn)的境地，替人把關(guān)、代人受過(guò)的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。而根據(jù)現(xiàn)行的登記法規(guī)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照的有效期與前置審批許可證有效期的沖突亦比較難解決。因此，要從根本上解決酒店旅店以及類(lèi)似的涉及各種前置審批企業(yè)的監(jiān)管難題，必須在法律法規(guī)上有所突破。建議修改《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》，進(jìn)一步明確界定其他行政許可部門(mén)的執(zhí)法范圍和職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，從法律層面解決行政許可部門(mén)“重審批，輕管理”的問(wèn)題。同時(shí)，通過(guò)修改企業(yè)登記及年檢方面的法律法規(guī)，取消營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期這一登記事項(xiàng)，改由企業(yè)年度檢驗(yàn)確認(rèn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資格，以此解決營(yíng)業(yè)執(zhí)照與前置審批許可證有效期不一致帶來(lái)的監(jiān)管難題。
關(guān)鍵詞：酒店管理；教學(xué)性實(shí)習(xí)；調(diào)查分析
作者簡(jiǎn)介：張曉麗（1973-），女，河南商丘人，漯河食品職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系。（河南漯河462300）
中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0079（2012）07-0087-02
高職院校的教育目標(biāo)是培養(yǎng)高技能型人才，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)就必須加強(qiáng)教學(xué)性實(shí)習(xí)的開(kāi)展。酒店實(shí)習(xí)是酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中重要的環(huán)節(jié)，由于各方面的原因，酒店實(shí)習(xí)的效果并不理想，從而影響整個(gè)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)水平。因此，加強(qiáng)酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式的探索勢(shì)在必行。目前，酒店管理專(zhuān)業(yè)的校外實(shí)習(xí)是面向地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、以校企互惠雙贏為出發(fā)點(diǎn)來(lái)安排的，常被安排在最后一個(gè)學(xué)年，時(shí)限多為1學(xué)年。學(xué)生通過(guò)在酒店的實(shí)習(xí)工作，檢驗(yàn)在校學(xué)習(xí)的成果，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)中的不足。但是由于實(shí)習(xí)期已經(jīng)是最后一個(gè)學(xué)年，即使是發(fā)現(xiàn)了不足，找到了需要提高的地方，學(xué)生也已經(jīng)沒(méi)有機(jī)會(huì)通過(guò)在校學(xué)習(xí)來(lái)彌補(bǔ)和提高了。針對(duì)以上情況，漯河食品職業(yè)學(xué)院提出了“1+1”酒店實(shí)習(xí)模式。
一、“1+1”酒店實(shí)習(xí)模式的內(nèi)涵
“1+1”酒店實(shí)習(xí)模式是指學(xué)生在酒店的實(shí)習(xí)由2個(gè)學(xué)期組成，即“l(fā)”個(gè)學(xué)期的教學(xué)性實(shí)習(xí)和“l(fā)”個(gè)學(xué)期的就業(yè)性實(shí)習(xí)。其中教學(xué)性實(shí)習(xí)安排在第三或第四學(xué)期，這一階段的實(shí)習(xí)主要使學(xué)生對(duì)酒店環(huán)境及工作崗位有深入的認(rèn)識(shí)，掌握一定的操作技能，在真實(shí)的工作崗位上發(fā)現(xiàn)自己的不足，以利于他們返回學(xué)校后進(jìn)行有針對(duì)性的彌補(bǔ)；就業(yè)性實(shí)習(xí)安排在第六學(xué)期，即最后一個(gè)學(xué)期，這一階段的實(shí)習(xí)主要是強(qiáng)化學(xué)生的技能訓(xùn)練和對(duì)企業(yè)文化的深入了解，為學(xué)生的就業(yè)做準(zhǔn)備。本文主要介紹對(duì)教學(xué)性實(shí)習(xí)的調(diào)查與分析。
二、“ 1+1”酒店實(shí)習(xí)模式下教學(xué)性實(shí)習(xí)的意義
1.有利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)中的不足，開(kāi)展有針對(duì)性的學(xué)習(xí)
傳統(tǒng)的“學(xué)習(xí)―實(shí)習(xí)―就業(yè)”的人才培養(yǎng)過(guò)程使學(xué)生在實(shí)習(xí)中即使發(fā)現(xiàn)了不足，也沒(méi)有機(jī)會(huì)通過(guò)在校學(xué)習(xí)進(jìn)行彌補(bǔ)和提高。而“1+1”酒店實(shí)習(xí)模式使人才培養(yǎng)過(guò)程變成了“學(xué)習(xí)―實(shí)習(xí)―再學(xué)習(xí)―就業(yè)”，學(xué)生在教學(xué)性實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)不足后，還有機(jī)會(huì)回到學(xué)校進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。這樣做使學(xué)生有了更加明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，既利于下學(xué)期的教學(xué)，又利于再次實(shí)習(xí)的順利開(kāi)展。
2.有利于學(xué)生正確認(rèn)識(shí)酒店行業(yè)，提高就業(yè)穩(wěn)定率
教學(xué)性實(shí)習(xí)是學(xué)生在這個(gè)行業(yè)里試水，在真實(shí)而不是仿真的實(shí)操室中切身體會(huì)行業(yè)氛圍和企業(yè)文化，能夠使學(xué)生對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)更加深入。同事和客人不再是書(shū)本中虛擬的角色，贊揚(yáng)和批評(píng)鮮活地出現(xiàn)在工作中，上班和加班成了真實(shí)的事情。通過(guò)這一個(gè)學(xué)期的實(shí)習(xí)，學(xué)生能夠切實(shí)感受到酒店工作的辛苦和壓力，這將幫助他們更加理性地選擇就業(yè)單位，為提高就業(yè)穩(wěn)定率奠定了基礎(chǔ)。
3.有利于學(xué)生及早明確發(fā)展方向
通過(guò)一個(gè)學(xué)期的教學(xué)性實(shí)習(xí)，學(xué)生加深了對(duì)酒店工作的認(rèn)識(shí)，對(duì)自己是否適合在酒店行業(yè)發(fā)展有了一個(gè)基本的判斷。有的學(xué)生會(huì)繼續(xù)選擇在酒店工作，教學(xué)性實(shí)習(xí)更加堅(jiān)定了他們?cè)诰频晷袠I(yè)發(fā)展的決心；有的學(xué)生則打算選擇在其他行業(yè)就業(yè)，教學(xué)性實(shí)習(xí)使他們?cè)缱鰷?zhǔn)備，及早調(diào)整就業(yè)思路，尋找適合自己的崗位。
4.有利于酒店、學(xué)校、學(xué)生實(shí)現(xiàn)多方共贏
對(duì)酒店而言，使用實(shí)習(xí)生緩解了酒店的用工壓力，降低了用人成本，為行業(yè)培養(yǎng)了后繼力量；對(duì)學(xué)校而言，酒店是真實(shí)而優(yōu)良的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地；對(duì)學(xué)生而言，酒店實(shí)習(xí)一般為帶薪實(shí)習(xí)，在一定程度上減輕了學(xué)生家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
三、“ 1+1”酒店實(shí)習(xí)模式下教學(xué)性實(shí)習(xí)的調(diào)查與分析
為加強(qiáng)教學(xué)性實(shí)習(xí)的有效性，培養(yǎng)出優(yōu)秀的酒店專(zhuān)業(yè)人才，以漯河食品職業(yè)學(xué)院為例，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的模式來(lái)分析酒店教學(xué)性實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的種種問(wèn)題，并積極尋找對(duì)策，幫助完善和優(yōu)化酒店教學(xué)性實(shí)習(xí)的不足。由于問(wèn)卷調(diào)查能夠比較客觀全面地反映出實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題，在實(shí)習(xí)前、實(shí)習(xí)中和實(shí)習(xí)后分別設(shè)計(jì)了三份有針對(duì)性的問(wèn)卷。此次調(diào)查，在漯河食品職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系2008級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)11個(gè)班隨機(jī)抽取了80名學(xué)生作為調(diào)查對(duì)象，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷240份，實(shí)際收回240份，回收率為100%。調(diào)查分實(shí)習(xí)前、實(shí)習(xí)中、實(shí)習(xí)后三個(gè)階段進(jìn)行，調(diào)查問(wèn)卷內(nèi)容涉及實(shí)習(xí)前對(duì)于實(shí)習(xí)準(zhǔn)備的認(rèn)知，實(shí)習(xí)中對(duì)于在崗學(xué)習(xí)的認(rèn)知、實(shí)習(xí)后對(duì)于后期學(xué)習(xí)及就業(yè)的認(rèn)知等方面的問(wèn)題，旨在對(duì)教學(xué)性實(shí)習(xí)的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行實(shí)證研究，探討如何在教學(xué)實(shí)習(xí)前開(kāi)展準(zhǔn)備工作、實(shí)習(xí)中開(kāi)展指導(dǎo)工作、實(shí)習(xí)后做好總結(jié)工作。
1.實(shí)習(xí)前的調(diào)查（見(jiàn)表1）
（1）對(duì)實(shí)習(xí)意義及實(shí)習(xí)安排的調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生大多能夠認(rèn)識(shí)到酒店實(shí)習(xí)的重要性和積極作用，認(rèn)為實(shí)習(xí)有必要的占到95%，只有5%的學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的意義認(rèn)識(shí)不清。80%的學(xué)生能夠自覺(jué)自愿地接受學(xué)校的酒店實(shí)習(xí)安排，但是仍有20%的學(xué)生不愿意接受。對(duì)于教學(xué)性實(shí)習(xí)來(lái)說(shuō)，學(xué)校是從有利于教學(xué)的角度出發(fā)來(lái)安排實(shí)習(xí)酒店的，具有明確的目的性，因此要引導(dǎo)學(xué)生正確看待、樂(lè)意接受教學(xué)性實(shí)習(xí)。
（2）對(duì)實(shí)習(xí)單位及自身技能的認(rèn)知。調(diào)查顯示，85%的學(xué)生認(rèn)為自己對(duì)實(shí)習(xí)單位不甚了解，說(shuō)明學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)酒店缺乏整體、理性認(rèn)識(shí)，學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)單位的宣傳與推介工作有待加強(qiáng)。雖然通過(guò)在校專(zhuān)業(yè)理論及專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習(xí)掌握了基本的操作方法，但學(xué)生擔(dān)心自己在校的實(shí)訓(xùn)課與實(shí)際崗位中的操作要求有出入，仍然覺(jué)得崗位培訓(xùn)十分必要。
2.實(shí)習(xí)中的調(diào)查（見(jiàn)表2）
（1）學(xué)生對(duì)目前崗位的滿(mǎn)意程度及崗前培訓(xùn)的調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，有高達(dá)32%的學(xué)生對(duì)崗位不滿(mǎn)意。找出學(xué)生不滿(mǎn)意的原因，提高滿(mǎn)意度是亟待解決的問(wèn)題。關(guān)于崗前培訓(xùn)，實(shí)習(xí)之前92%的學(xué)生認(rèn)為有必要，實(shí)習(xí)過(guò)程中卻只有56%的學(xué)生認(rèn)為對(duì)自己的幫助很大，說(shuō)明崗前培訓(xùn)工作有待改善。
（2）對(duì)指導(dǎo)老師作用的認(rèn)識(shí)。調(diào)查顯示，有89%的學(xué)生認(rèn)為指導(dǎo)老師是負(fù)責(zé)任的，有88%的學(xué)生認(rèn)為指導(dǎo)老師對(duì)自己的實(shí)習(xí)是起作用的，但是主要體現(xiàn)在非工作領(lǐng)域，表明學(xué)生實(shí)踐操作技能的學(xué)習(xí)是以酒店方教授為主的，另一方面也反映出學(xué)校指導(dǎo)教師在具體實(shí)踐工作上的欠缺。
3.實(shí)習(xí)后的調(diào)查（見(jiàn)表3）
（1）對(duì)教學(xué)性實(shí)習(xí)滿(mǎn)意程度的調(diào)查。有13%的學(xué)生對(duì)自己的實(shí)習(xí)不滿(mǎn)意，主要是由于學(xué)生初期對(duì)實(shí)習(xí)了解不深，充滿(mǎn)好奇和向往，期望值較高。一旦走上實(shí)習(xí)崗位，卻發(fā)現(xiàn)所學(xué)的知識(shí)在實(shí)際操作中很難運(yùn)用上，這時(shí)學(xué)生會(huì)產(chǎn)生巨大的“落差感”，很快冷卻了工作熱情。由此可見(jiàn)，實(shí)習(xí)前的前期準(zhǔn)備工作很重要。
（2）對(duì)本專(zhuān)業(yè)了解程度的影響。只有75%的回答是肯定的。對(duì)于這個(gè)結(jié)果，筆者不滿(mǎn)意。一方面說(shuō)明學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的深層理解仍舊欠缺，有相當(dāng)?shù)膶W(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)只是從事簡(jiǎn)單的服務(wù)勞動(dòng)，缺少專(zhuān)業(yè)認(rèn)知的深度；另一方面，學(xué)校和實(shí)習(xí)單位在對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)與實(shí)踐鍛煉的內(nèi)在聯(lián)系上仍需加大力度進(jìn)行引導(dǎo)和教育。
（3）對(duì)后期學(xué)習(xí)及就業(yè)的影響。98%的學(xué)生認(rèn)為教學(xué)性實(shí)習(xí)對(duì)自己后期的學(xué)習(xí)影響很大。在實(shí)習(xí)崗位上，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了自身的不足，尤其是普通話(huà)、英語(yǔ)口語(yǔ)、禮貌用語(yǔ)等，多數(shù)學(xué)生表示，在今后的在校學(xué)習(xí)中會(huì)有針對(duì)性地調(diào)整自己的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確。有91%的學(xué)生認(rèn)為教學(xué)性實(shí)習(xí)對(duì)就業(yè)是有影響的，說(shuō)明教學(xué)性實(shí)習(xí)的影響對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是普遍性的，因此要切實(shí)重視、抓好教學(xué)性實(shí)習(xí)工作。
通過(guò)對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)“1+1”實(shí)習(xí)模式下教學(xué)性實(shí)習(xí)的調(diào)查與分析發(fā)現(xiàn)，只有加強(qiáng)酒店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)實(shí)習(xí)，認(rèn)真探索“工學(xué)結(jié)合、校企合作、教學(xué)做一體化”，才能培養(yǎng)出酒店行業(yè)急需的高素質(zhì)技能化的應(yīng)用型服務(wù)人才；只有加強(qiáng)理論教學(xué)，強(qiáng)化實(shí)習(xí)管理，密切學(xué)校和酒店的聯(lián)系，及時(shí)處理實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)的各種問(wèn)題，不斷完善實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，才能使實(shí)習(xí)工作順利完成。這也充分體現(xiàn)了高職酒店管理專(zhuān)業(yè)人才改革的思路，也是進(jìn)行“兩個(gè)底線”（理論教學(xué)底線+崗位技能底線）探索的必經(jīng)之路；教師要更進(jìn)一步地完善這種模式，培養(yǎng)出讓社會(huì)、企業(yè)、行業(yè)、家長(zhǎng)、學(xué)校等滿(mǎn)意的人才，以更好地服務(wù)我國(guó)酒店事業(yè)服務(wù)。
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一、研究對(duì)象與方法
1．研究對(duì)象
選取長(zhǎng)三角地區(qū)上海、南京、杭州、蘇州、無(wú)錫、寧波等地電子信息企業(yè)152家。隨機(jī)調(diào)查了1478名企業(yè)員工，其中男性為871人，女性為607人。在調(diào)查對(duì)象中基層工作者1082人，占73．2%;開(kāi)發(fā)型工作者156人，占10．6%;辦公應(yīng)用人員189人，占12．8%;管理人員51人，占3．4%。
2．研究方法
文獻(xiàn)資料法。查閱相關(guān)論文100余篇，閱讀相關(guān)書(shū)籍10余本，為本文的研究提供了理論依據(jù)。問(wèn)卷調(diào)查法。共發(fā)放問(wèn)卷1650份，回收1509份，回收率為91．5%，其中有效問(wèn)卷為1478份，有效率為89．6%。經(jīng)檢驗(yàn)，問(wèn)卷內(nèi)容的效度和信度均符合統(tǒng)計(jì)學(xué)要求。數(shù)理統(tǒng)計(jì)法。運(yùn)用VFP6．0、Excel和統(tǒng)計(jì)分析軟件SPSS13．0對(duì)調(diào)查所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，并對(duì)其結(jié)果進(jìn)行分析論證。
二、結(jié)果與分析
1．電子信息企業(yè)員工基本情況
(1)學(xué)歷和年齡。調(diào)查對(duì)象的學(xué)歷情況分布為:研究生(6．7%)、本科(19．2%)、大專(zhuān)生(24．7%)、高中或中專(zhuān)生(33．8%)、初中生(15．6%)。電子信息企業(yè)員工的年齡階段分布較為集中，20～29歲職工占樣本總數(shù)的51．5%，他們是電子信息企業(yè)招收員工的主要對(duì)象;30～39歲占29．2%，40～49歲職工占調(diào)查總數(shù)14．6%，50歲以上員工只占4．7%。(2)工作和余暇時(shí)間分布。調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，電子信息企業(yè)員工工作強(qiáng)度較大，每天工作時(shí)間在8小時(shí)以下的占調(diào)查總?cè)藬?shù)的6．7%，工作滿(mǎn)8小時(shí)的占調(diào)查總?cè)藬?shù)的31．5%;超過(guò)60%的職工有不同程度的加班現(xiàn)象，日常工作時(shí)間在8～10小時(shí)的占35．2%，10～12小時(shí)占20．6%。電子信息企業(yè)員工的余暇時(shí)間同樣嚴(yán)重不足:工作日可自由支配的余暇時(shí)間在3小時(shí)以上的僅有18．5%;2～3小時(shí)的占31．7%;1～2小時(shí)的占27．1%;1小時(shí)以下的占7．3%。節(jié)假日的余暇時(shí)間也較少，電子信息企業(yè)員工即使在節(jié)假日期間，其可自由支配的余暇時(shí)間在4小時(shí)以下的占35．4%;余暇時(shí)間在8小時(shí)以下的累積比例占83．7%。因此，受工作強(qiáng)度和休息時(shí)間的限制，電子信息企業(yè)員工可參加體育健身活動(dòng)的時(shí)間較少，這也是電子信息企業(yè)員工參加體育鍛煉比例不高的原因之一。
2．體育鍛煉意識(shí)現(xiàn)狀調(diào)查
本次調(diào)查發(fā)現(xiàn):電子信息企業(yè)員工中42．7%的人表示平時(shí)注重自己的身體健康，35．4%的人表示有時(shí)會(huì)注重身體健康，21．9%的員工表示對(duì)自己的身體健康幾乎不太關(guān)注。表示非常愿意參加體育鍛煉的員工占64．2%，有時(shí)愿意的占29．3%，不愿參加的占6．5%。體育鍛煉的動(dòng)機(jī)是促使一個(gè)人參加體育鍛煉的內(nèi)部動(dòng)力［1］，電子信息企業(yè)男女員工參與體育鍛煉的動(dòng)機(jī)都著重表現(xiàn)在生理、心理和社會(huì)需要3個(gè)方面，呈現(xiàn)出多元化。排在前4位的依次是強(qiáng)身健體、緩解壓力、消遣娛樂(lè)以及社交交友，詳見(jiàn)表1。員工的體育鍛煉動(dòng)機(jī)跟企業(yè)工作特點(diǎn)密切相關(guān)，主要原因可能是電子信息企業(yè)員工工作壓力大、競(jìng)爭(zhēng)激烈、身心長(zhǎng)期處于疲勞與緊張的狀態(tài)，再者可能是由于電子信息行業(yè)發(fā)展迅猛，吸引了來(lái)自四面八方的人才，而且電子信息企業(yè)人才流動(dòng)非常普遍，部分人新到一個(gè)工作崗位后，人生地疏而和同事、朋友及客戶(hù)一同參與體育活動(dòng)就成了其社會(huì)活動(dòng)和交友的一個(gè)手段。從表1還可以看出，男女員工參與體育鍛煉動(dòng)機(jī)有分化的趨勢(shì):總體上男員工比女員工的積極性高，男員工注重社會(huì)交往，女員工更注重美體塑形。
3．電子信息企業(yè)員工參與體育鍛煉的項(xiàng)目、形式和場(chǎng)所
(1)參與體育鍛煉的項(xiàng)目電子信息企業(yè)員工的體育鍛煉主要集中在一些常見(jiàn)的鍛煉項(xiàng)目，排在前8位的依次是:乒乓球、羽毛球、健身性走步、籃球、健身操、舞蹈、臺(tái)球和跑步;同時(shí)，男女員工在選擇體育鍛煉項(xiàng)目上存在差異，男性在選擇項(xiàng)中以籃球、羽毛球、乒乓球、健身性走步、足球、臺(tái)球、游泳、保齡球?yàn)榍?位;女性在選擇項(xiàng)中以健身操、健身性走步、乒乓球、舞蹈、羽毛球、跑步、郊游和游泳為前8位。男女選擇項(xiàng)目的不同，說(shuō)明電子信息企業(yè)員工受體育設(shè)施的限制，也反映了員工性別的需要和興趣上的差異:男性較喜歡競(jìng)爭(zhēng)性項(xiàng)目，女性則偏向一些娛樂(lè)性項(xiàng)目。總的來(lái)說(shuō)，電子信息企業(yè)員工中多傾向于娛樂(lè)性、健身性和實(shí)用性，且富有競(jìng)爭(zhēng)性和審美意識(shí)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。(2)參與體育鍛煉形式調(diào)查結(jié)果顯示:電子信息企業(yè)員工體育鍛煉形式主要是群體鍛煉(44．7%)和個(gè)人鍛煉(26．1%)，單位組織的體育活動(dòng)(14．6%)和家庭鍛煉(9．4%)較少，這可能與電子信息行業(yè)員工的職業(yè)特點(diǎn)有關(guān)，但也從一個(gè)側(cè)面反映出了當(dāng)前電子信息企業(yè)組織開(kāi)展的體育活動(dòng)較少，員工缺乏自我鍛煉的主動(dòng)性和獨(dú)立性。(3)參與體育鍛煉場(chǎng)所電子信息企業(yè)員工參加體育鍛煉的主要場(chǎng)所按高低順序排列分別為:公共體育場(chǎng)所占23．4%，收費(fèi)體育場(chǎng)館占19．6%，住宅小區(qū)體育設(shè)施占18．1%，家里占16．4%，單位體育設(shè)施占15．7%，其它占6．8%。其所去鍛煉場(chǎng)所與其他人群相比較為單一。
4．電子信息企業(yè)員工體育鍛煉的時(shí)間和頻數(shù)
電子信息企業(yè)員工的體育鍛煉頻度特征是以1周鍛煉1～2次為主，與我國(guó)對(duì)體育人口規(guī)定的“每周身體活動(dòng)頻度次3次以上”相比，60．3%的電子信息企業(yè)員工達(dá)不到體育人口的標(biāo)準(zhǔn);在電子信息企業(yè)員工參與體育鍛煉每次持續(xù)時(shí)間的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，電子信息企業(yè)員工參加體育鍛煉的時(shí)間主要集中在每次30分鐘以下，這與我國(guó)規(guī)定的體育人口標(biāo)準(zhǔn)“每次身體活動(dòng)時(shí)間30分鐘以上”相比，在參加鍛煉的持續(xù)時(shí)間上，有53．8%以上員工達(dá)不到體育人口的標(biāo)準(zhǔn)。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，電子信息企業(yè)員工體育鍛煉頻度低，每次持續(xù)時(shí)間較短，相當(dāng)比重的電子信息企業(yè)員工體育參與意識(shí)淡薄，具體見(jiàn)表2與表3。
5．電子信息企業(yè)員工體育消費(fèi)情況
調(diào)查結(jié)果顯示，電子信息企業(yè)員工體育消費(fèi)主要用于購(gòu)買(mǎi)體育服裝、鞋和器材，購(gòu)買(mǎi)體育期刊雜志，體育鍛煉的場(chǎng)所消費(fèi)，觀賞體育比賽，購(gòu)買(mǎi)體育彩票等。47．2%的員工月體育消費(fèi)在20～50元，23．4%的員工月體育消費(fèi)低于20元，甚至有11．4%的員工月體育消費(fèi)為0。以上數(shù)據(jù)足以表明電子信息企業(yè)員工對(duì)于體育的消費(fèi)支出是非常低的，除了消費(fèi)觀念和體育鍛煉觀念的因素以外，最主要的因素是體育鍛煉屬高消費(fèi)，因?yàn)轶w育鍛煉需要專(zhuān)業(yè)的器械和專(zhuān)門(mén)的場(chǎng)地，個(gè)人也需要配備相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)裝備，這在職工有限的工資收入中是一筆非常可觀的支出，因而大部分職工不愿意更沒(méi)有能力為高昂的體育消費(fèi)買(mǎi)單。
6．影響電子信息企業(yè)員工參與體育鍛煉的主要因素
通過(guò)統(tǒng)計(jì)“影響電子信息企業(yè)員工參與體育鍛煉的因素(可選3項(xiàng))調(diào)查表”的調(diào)查結(jié)果得知影響電子信息企業(yè)員工參與體育鍛煉因素依次為:場(chǎng)地不足(46．7%)、余暇時(shí)間太少(39．6%)、工作繁忙(31．4%)、缺少指導(dǎo)(26．2%)、缺少鍛煉伙伴(18．6%)、沒(méi)有鍛煉的習(xí)慣(15．3%)、缺少資金(12．4%)、其它(9．8%)。影響電子信息企業(yè)員工參與體育鍛煉最重要的兩個(gè)因素為缺乏余暇時(shí)間和工作繁忙，這反映出大部分高新技術(shù)企業(yè)的工作量和強(qiáng)度都比較大，這與其企業(yè)的性質(zhì)和管理有關(guān)。排除工作因素外影響電子信息企業(yè)員工參與體育鍛煉主要因素是“場(chǎng)地器材不足”和“缺乏指導(dǎo)”，尤其是在電子信息企業(yè)員工喜愛(ài)的羽毛球、乒乓球和游泳等項(xiàng)目上，場(chǎng)館器材的缺乏嚴(yán)重影響了他們參與體育鍛煉的積極性。正是由于電子信息企業(yè)缺少足夠的場(chǎng)地器材和專(zhuān)業(yè)的體育指導(dǎo)人員，導(dǎo)致了員工在選擇鍛煉項(xiàng)目和養(yǎng)成鍛煉習(xí)慣方面陷入窘境。從此次調(diào)查中還獲知，在電子信息企業(yè)中，體育活動(dòng)開(kāi)展的好壞與領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)體育的愛(ài)好程度有較大的關(guān)系。
三、結(jié)論與建議
1．結(jié)論
(1)電子信息企業(yè)員工工作時(shí)間長(zhǎng)，余暇時(shí)間不足。長(zhǎng)三角地區(qū)電子信息企業(yè)效益好，管理制度嚴(yán)格，工作強(qiáng)度大、節(jié)奏快，而且很多企業(yè)要求職工加班，造成余暇時(shí)間不足，工作時(shí)精神高度緊張，余暇時(shí)間沒(méi)有心情、沒(méi)有體力參加體育鍛煉。(2)長(zhǎng)三角地區(qū)電子信息企業(yè)員工對(duì)體育鍛煉持積極的態(tài)度，超過(guò)2/3的員工都愿意參加體育鍛煉;員工參與體育鍛煉的動(dòng)機(jī)明晰，主要以強(qiáng)身健體、緩解壓力、消遣娛樂(lè)、社交交友為主;員工的鍛煉動(dòng)機(jī)存在性別的差異，男性多喜歡對(duì)抗性項(xiàng)目，女性多喜歡娛樂(lè)性項(xiàng)目。(3)長(zhǎng)三角地區(qū)電子信息企業(yè)員工參與體育鍛煉形式主要是群體鍛煉，缺乏鍛煉的主動(dòng)性和獨(dú)立性，體育鍛煉的隨意性強(qiáng)，缺乏完整性和計(jì)劃性;員工參與體育鍛煉的頻度低，持續(xù)時(shí)間短，60．3%的員工每周只鍛煉1～2次;53．8%的員工以輕度和中等強(qiáng)度為主，每次活動(dòng)控制在30分鐘以?xún)?nèi)。員工鍛煉的地點(diǎn)多選擇企業(yè)、小區(qū)、宿舍，沒(méi)有形成良好的鍛煉習(xí)慣。(4)長(zhǎng)三角地區(qū)電子信息企業(yè)員工的體育消費(fèi)意識(shí)薄弱。職工的體育消費(fèi)較低，以購(gòu)買(mǎi)體育服裝等實(shí)體消費(fèi)為主，參與體育鍛煉的行動(dòng)消費(fèi)少，投資于健康的意識(shí)不強(qiáng)，體育消費(fèi)在日常生活中處在相對(duì)次要的位置，這與該地區(qū)電子信息企業(yè)職工較高的經(jīng)濟(jì)收入不相稱(chēng)。(5)影響長(zhǎng)三角地區(qū)電子信息企業(yè)員工參加體育鍛煉的主要因素為:余暇時(shí)間少、缺乏場(chǎng)地器材和缺少指導(dǎo)。電子信息企業(yè)員工加班情況較為普遍，企業(yè)的管理者沒(méi)有認(rèn)真執(zhí)行《全民健身計(jì)劃綱要》，并且企業(yè)體育場(chǎng)地設(shè)施不足。
【關(guān)鍵詞】滇龍膽 野生資源 分布調(diào)查 生態(tài)習(xí)性研究
An Investigation of the distribution of Yunnan Wild Gentiana Rigescens Resources and a Study of the Ecological Habits
Li Kaijin Cao Yun
【Abstract】Aim: This paper focuses on an investigation of the distribution of Yunnan wild gentiana rigescens and a study of the ecological habits, in order to find out the distribution and the reserves of wild gentiana rigescens resources, as well as the ecological habits, thereby provides the theory supports for the construction of the biology pharmaceutical industry of Yunnan Province. Methods: Investigation and anlysis, that is, investigating special plots of regions in Yunnan Province according to their different elevations. Results: After statistical processing, the results are as follws: (1)Compare the gentiana rigescens growing in the 1000m-1900m sea level area with those growing in the 1900m-2600m sea level area, under the condition, t=41.65, P
【Keywords】gentiana rigescens Distribution investigation Wild resources A study of the ecological habits
1.項(xiàng)目來(lái)源、研究起止時(shí)間及成果。
1.1 項(xiàng)目來(lái)源:為云南省《生物藥業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)》楚雄州15萬(wàn)畝中藥材種植和彝藥產(chǎn)業(yè)建設(shè)的研究項(xiàng)目。
1.2 研究起止時(shí)間:2003年1月至2005年12月,歷時(shí)3年。
1.3 研究成果:獲2006年楚雄州人民政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
2.滇龍膽概述。滇龍膽,又名堅(jiān)龍膽、青魚(yú)膽、龍膽草、苦草、小奏九等。此類(lèi)藥物開(kāi)發(fā)入藥始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為上品,為《中國(guó)藥典》1990版收載,為國(guó)家Ⅱ級(jí)保護(hù)物種,因味苦如膽而得名。
3.開(kāi)發(fā)與藥理作用。
3.1 開(kāi)發(fā):到目前為止,以龍膽草為主開(kāi)發(fā)的藥物制劑有:龍膽片、龍膽?hù)埬懞蟿埬懡唷埬懱K打片、龍膽瀉肝片及龍膽化癌丹等系列藥。
3.2 藥理作用:促進(jìn)胃液分泌,有消炎健胃脾,治療咽喉腫痛、濕熱毒瘡、濕疹,治療黃疸、熱痢,抗腫瘤等作用。
4.調(diào)查方法。每點(diǎn)設(shè)四個(gè)海拔段,即1000～1800米、1900～2600米、2700～3400米、3500～4200米。調(diào)查同一個(gè)點(diǎn)不同海拔段滇龍膽的自然分布情況。
5.調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)。調(diào)查范圍在全省各地州(市)共設(shè)15個(gè)點(diǎn),分三年完成(見(jiàn)表1):
7.結(jié)論。
7.1 滇龍膽野生資源分布情況,經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理:①1000～1800米海拔段與1900～2600米海拔段滇龍膽自然生長(zhǎng)情況比較,t=41.65,P
7.2 滇龍膽的主要生態(tài)習(xí)性指標(biāo)為:①最佳自然生長(zhǎng)海拔為1900米至2600米;②生長(zhǎng)環(huán)境:喜生于林緣、林間空地、疏林間、山坡、草甸等環(huán)境中;③年平均相對(duì)濕度為60%;④花期7～9月,果期8～10月;⑤土壤條件:以黑色或黃色沙壤土為宜。摸清野生滇龍膽的生態(tài)習(xí)性,為人工規(guī)模化種植提供科學(xué)依據(jù)。
參考文獻(xiàn)
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【關(guān)鍵詞】室內(nèi)精裝修；機(jī)電專(zhuān)業(yè)；交叉施工；協(xié)調(diào)管理
隨著我國(guó)建筑業(yè)的發(fā)展，城市化的進(jìn)程也在大大加速，各種大型的公共建筑群和商業(yè)建筑等在城市遍地開(kāi)花，各種星級(jí)的酒店和高層建筑也如雨后春筍般的拔地而起。很多建筑在建設(shè)的施工過(guò)程中難免會(huì)遇到各種不同工作的交叉配合與協(xié)調(diào)工作，如果不及時(shí)的協(xié)調(diào)，在工程結(jié)束的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)返工現(xiàn)象，給工程投資帶來(lái)浪費(fèi)，甚至影響到工期的結(jié)束時(shí)間，因此，在星級(jí)酒店的室內(nèi)精裝修中注意與機(jī)電專(zhuān)業(yè)交叉的配合施工和協(xié)調(diào)管理具有重要的意義。
一、星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修的特點(diǎn)
1. 星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修的覆蓋較面廣
星級(jí)酒店的裝飾工程屬于大型的綜合性建筑工程中的最后完工的項(xiàng)目，酒店的裝修會(huì)廣泛的涉及到土建工程、機(jī)電工程、消防工程、弱電系統(tǒng)，以及星級(jí)酒店室外的園林綠化、室外管網(wǎng)等等多個(gè)方面，包括酒店工程順利進(jìn)行及其完整性的很多工程，或者為實(shí)現(xiàn)本工程的裝修設(shè)計(jì)功能所必需的工程都包括在內(nèi)。酒店裝修的工程中由于交叉作業(yè)的項(xiàng)目多，而且專(zhuān)業(yè)的涉及面也多，施工內(nèi)部的協(xié)調(diào)工作面非常廣。
2. 星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修的過(guò)程復(fù)雜
星級(jí)酒店室內(nèi)裝修的工程范圍以及工作量非常大，施工的任務(wù)重，但是施工的工期較短。通常來(lái)說(shuō)，裝修的工程具有設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)高而且技術(shù)復(fù)雜的特點(diǎn)，施工的難度較大。在施工過(guò)程中要求高、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)，而且現(xiàn)場(chǎng)施工規(guī)劃的實(shí)施較為嚴(yán)密，各種人員和機(jī)具的安排施工難度也比較大。在酒店裝修的過(guò)程中有多個(gè)工種同時(shí)進(jìn)場(chǎng)，安排流水作業(yè)時(shí)的難度很大，各工種的施工、檢查、調(diào)試以及整修的過(guò)程將會(huì)影響到酒店裝修的整體效果。
3. 星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修對(duì)環(huán)境和材料的要求高
由于星級(jí)酒店要求精裝修，因此對(duì)于酒店的各種隱蔽工程的驗(yàn)收是施工的一大特點(diǎn)，包括吊頂內(nèi)的水、電、消防以及空調(diào)等器材的整體驗(yàn)收環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)都會(huì)直接的影響到裝飾工程的流水作業(yè)。在裝修的過(guò)程中，同時(shí)還要考慮到不同的地理位置以及天氣情況可能對(duì)施工進(jìn)度的影響，因此工程的施工難度較大。此外，星級(jí)酒店的材料要求檔次高，因此采購(gòu)和加工的難度較大。要將優(yōu)秀的設(shè)計(jì)與先進(jìn)的裝修技術(shù)進(jìn)行最佳的組合，以?xún)?yōu)質(zhì)、高效的措施完成酒店裝修的精品工程。
二、星級(jí)酒店室內(nèi)裝修與機(jī)電交叉配合施工中注意的問(wèn)題
1. 酒店室內(nèi)裝修與機(jī)電交叉配合施工中涉及到的因素
星級(jí)酒店室內(nèi)裝修與機(jī)電交叉配合施工可以分為兩種，即裝飾和機(jī)電的配合施工以及機(jī)電內(nèi)部各專(zhuān)業(yè)之間的配合施工兩種。而按照施工的過(guò)程中所要求的目的以及結(jié)果上又可以劃分為強(qiáng)制性的配合與研討性配合兩種。在配合施工的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題的原因有很多，可能會(huì)涉及到從設(shè)計(jì)到施工以及各個(gè)專(zhuān)業(yè)中的不同技術(shù)工種，而對(duì)于不同的施工部門(mén)也很多的影響因素。
2. 機(jī)電工程環(huán)節(jié)與裝修工程交叉施工的協(xié)調(diào)工作
在樓層幕墻封閉后，首先要與裝修中鋼結(jié)構(gòu)的工程交叉施工做好協(xié)調(diào)工作，管理各類(lèi)管線施工與鋼結(jié)構(gòu)的防火涂料噴涂作業(yè)等環(huán)節(jié)，注意采用合理的施工工序。不合理的工序安排可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)電的管道、線槽的拆除及返工，同時(shí)也會(huì)影響到鋼結(jié)構(gòu)防火噴涂的質(zhì)量。在酒店精裝的施工之前將機(jī)電各專(zhuān)業(yè)根據(jù)各自的施工圖紙來(lái)確定末端器具在酒店的天花、墻面、以及地面上的定位好尺寸及空間的尺寸，同時(shí)也可以與精裝修的施工單位共同繪制末端器具的綜合排布圖來(lái)協(xié)調(diào)機(jī)電各專(zhuān)業(yè)與精裝修施工單位之間的施工工序。
3. 減少交叉施工狀態(tài)的各種不安全因素
在酒店的裝修過(guò)程中，做好各種管道、電氣、通風(fēng)豎井交叉施工的協(xié)調(diào)與管理合理的工序，及時(shí)而有效的減少交叉施工狀態(tài)中的不安全因素，進(jìn)而提高工程的施工質(zhì)量，也可以加快工程的進(jìn)度。在機(jī)電各專(zhuān)業(yè)的施工前，應(yīng)集中組織綜合管線的平衡深化設(shè)計(jì)，合理的布置各專(zhuān)業(yè)管線，在機(jī)電專(zhuān)業(yè)進(jìn)行風(fēng)管、水管的安裝時(shí)，應(yīng)按照機(jī)電專(zhuān)業(yè)的具體要求預(yù)留出管井的隔墻，等待機(jī)電專(zhuān)業(yè)在完成相應(yīng)的檢測(cè)以及保溫工作后，再進(jìn)行裝修的隔墻施工。
三、星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修與機(jī)電專(zhuān)業(yè)交叉配合施工協(xié)調(diào)管理措施
1.充分認(rèn)識(shí)協(xié)調(diào)工作的重要性
星級(jí)酒店的室內(nèi)精裝修與機(jī)電專(zhuān)業(yè)交叉配合施工工作會(huì)影響到建筑物的使用功能，如果配合不好甚至還可能帶來(lái)裝修質(zhì)量上的問(wèn)題以及各種安全的隱患。因此，要充分認(rèn)識(shí)到工程設(shè)計(jì)中室內(nèi)精裝修與機(jī)電專(zhuān)業(yè)的協(xié)調(diào)管理工作的重要性和必要性，在施工中的各個(gè)部門(mén)、各個(gè)專(zhuān)業(yè)本著對(duì)用戶(hù)負(fù)責(zé)的態(tài)度來(lái)履行自己的責(zé)任和義務(wù)，尤其認(rèn)真對(duì)待協(xié)調(diào)問(wèn)題，可以加強(qiáng)彼此之間的溝通，同時(shí)定期或不定期的實(shí)行碰頭會(huì)等，以提前預(yù)判可能會(huì)存在的問(wèn)題，盡早的避免和杜絕各種錯(cuò)誤的發(fā)生。
2. 加強(qiáng)配合施工協(xié)調(diào)的管理工作
要在酒店裝修和管理的基礎(chǔ)上，對(duì)影響酒店裝修質(zhì)量的品質(zhì)的關(guān)鍵問(wèn)題上加強(qiáng)管理，從制度上建立起有效的管理體制，明確施工人員的目標(biāo)責(zé)任，并建立合理而有效的獎(jiǎng)懲措施。對(duì)于室內(nèi)精裝修與機(jī)電專(zhuān)業(yè)工程的協(xié)調(diào)管理及配合的服務(wù)任務(wù)進(jìn)行分解，具體安排任務(wù)，使協(xié)調(diào)管理以及配合服務(wù)的工作符合合同的要求。合理的工序安排可以有效的減少交叉施工狀態(tài)中的不安全因素，進(jìn)而提高工程施工的質(zhì)量，加快工程施工的進(jìn)度。
3. 深入做好酒店施工中的機(jī)電設(shè)計(jì)工作
要做好機(jī)電深化的設(shè)計(jì)工作，以避免機(jī)電管線的交叉沖突為星級(jí)酒店施工埋下隱患。因?yàn)闄C(jī)電的系統(tǒng)較為復(fù)雜而且管線眾多，在交叉施工會(huì)普遍存在，因此解決好機(jī)電系統(tǒng)的交叉施工就成為了協(xié)調(diào)管理工作中的重要工作。機(jī)電深化的設(shè)計(jì)工作是解決管線交叉施工的最主要的措施。施工現(xiàn)場(chǎng)深化設(shè)計(jì)部可以將與施工無(wú)法協(xié)調(diào)的部分進(jìn)行深入的改良設(shè)計(jì)，以便于更加合理而有序的施工，使設(shè)計(jì)圖成為施工的依據(jù)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：交鑰匙模式；山寨手機(jī)；集群化；產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)
一、Turn-key模式的產(chǎn)生
2002年，美國(guó)學(xué)者Sturgeon（2002）通過(guò)對(duì)美國(guó)電子產(chǎn)業(yè)的變化進(jìn)行詳細(xì)的分析，正式提出了“模塊化生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)”一詞，建立了一個(gè)新產(chǎn)業(yè)組織模型――模塊化生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)。[1]
標(biāo)準(zhǔn)模塊化制造網(wǎng)絡(luò)由兩類(lèi)企業(yè)組成：一是標(biāo)準(zhǔn)模塊集成企業(yè)，二是標(biāo)準(zhǔn)模塊制造企業(yè)（其中又分為通用標(biāo)準(zhǔn)模塊制造企業(yè)和專(zhuān)用標(biāo)準(zhǔn)模塊制造企業(yè)）。每一個(gè)集成環(huán)節(jié)和制造環(huán)節(jié)都會(huì)聚集若干個(gè)企業(yè)，原有的單向鏈?zhǔn)降钠跫s關(guān)系被打破， 企業(yè)與企業(yè)之間形成了網(wǎng)狀的契約關(guān)系，產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈也完成了向立體價(jià)值網(wǎng)的演化。由此為T(mén)urn-key模式的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)。如下圖 1所示。[2]
“Turn-key”模式，是一個(gè)“交鑰匙”的“工程項(xiàng)目模式”，是指向客戶(hù)的一種總體解決方案。在電子通信消費(fèi)市場(chǎng)，Turnkey模式是指由獨(dú)立的第三方軟件廠商直接與芯片廠商合作，在芯片廠商的硬件方案和協(xié)議的基礎(chǔ)上，集成成熟的上層軟件和應(yīng)用，并整套提供給電子產(chǎn)品生產(chǎn)廠商。本文研究應(yīng)用了模塊化生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)理論和破壞性創(chuàng)新理論。
二、Turn-key模式在山寨手機(jī)行業(yè)的應(yīng)用
1、山寨手機(jī)行業(yè)的發(fā)展
傳統(tǒng)的手機(jī)行業(yè)中，芯片廠商負(fù)責(zé)芯片設(shè)計(jì)，手機(jī)廠商專(zhuān)注于項(xiàng)目管理和軟硬件研發(fā)。而聯(lián)發(fā)科（MTK）進(jìn)入手機(jī)芯片設(shè)計(jì)領(lǐng)域之后，為手機(jī)制造商提供了包括軟件和硬件在內(nèi)的全面解決方案，其Turn-key模式重塑了中國(guó)手機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，使手機(jī)制造進(jìn)入一個(gè)新的階段。山寨手機(jī)制造同時(shí)發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)集群和個(gè)體力量，實(shí)現(xiàn)低成本運(yùn)作，順應(yīng)手機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展潮流，同時(shí)避開(kāi)中國(guó)企業(yè)在研發(fā)、管理上的短板。
2、Turn-key模式對(duì)山寨電子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性
在電子產(chǎn)品發(fā)展的道路上，集成電路的科技成果蘊(yùn)含了山寨化基因。2005年，臺(tái)灣手機(jī)芯片聯(lián)發(fā)科（MTK）將Turn-key模式應(yīng)用到手機(jī)領(lǐng)域，使得手機(jī)行業(yè)的技術(shù)壁壘降低乃至消失。2005年正規(guī)品牌有70%采用MTK的集成方案。聯(lián)發(fā)科（MTK）的出現(xiàn)，使手機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生了異化，在手機(jī)品牌與代工企業(yè)之間，有了一家獨(dú)大的技術(shù)平臺(tái)，它在短暫的時(shí)間內(nèi)就主宰了中低端手機(jī)的產(chǎn)業(yè)鏈。
Turn-key模式對(duì)山寨手機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈的重要性集中表現(xiàn)在：
減少研發(fā)時(shí)間和資金成本。使得新手機(jī)從產(chǎn)品立項(xiàng)到上市只需要2-3個(gè)月――時(shí)間縮短同時(shí)也降低了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的資金占用成本。
降低技術(shù)門(mén)檻。聯(lián)發(fā)科（MTK）通過(guò)技術(shù)研發(fā)把芯片設(shè)計(jì)、操作平臺(tái)、解決方案等集成在一個(gè)包含芯片和電路板的套件中極大地降低了手機(jī)行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻。
避開(kāi)管理短板。項(xiàng)目管理是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，Turn-key模式避開(kāi)了中國(guó)企業(yè)一貫以來(lái)詬病的管理短板，避免了花費(fèi)大量人力、物力投入于項(xiàng)目管理工作中。
三、Turn-key模式應(yīng)用的建議
1、研究結(jié)論
研究得出結(jié)論，應(yīng)該利用Turn-key模式發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈集群功能，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)應(yīng)注重專(zhuān)業(yè)化發(fā)展，利用Turn-key模式出現(xiàn)的契機(jī)，完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈高端的連接和底端的轉(zhuǎn)移。利用Turn-key模式出現(xiàn)的契機(jī)，有效降低技術(shù)壁壘。完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈高端的連接和底端的轉(zhuǎn)移，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)應(yīng)注重專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。
2、建議
（1）協(xié)助山寨電子產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型
中國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)于Turn-key模式的應(yīng)用，可以仿照國(guó)外成功例子，Turn-key模式的集群化優(yōu)勢(shì)，重新掌握產(chǎn)品的自主設(shè)計(jì)和自主研發(fā)，推進(jìn)技術(shù)自主創(chuàng)新使我國(guó)廠商由OEM 生產(chǎn)向ODM 生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，逐步改變中國(guó)“世界工廠”的地位。
（2）致力于保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)
Turn-key模式在中國(guó)發(fā)展成不帶任何原創(chuàng)性質(zhì)、完全照抄、盜版、模仿到后期的破壞性創(chuàng)新，遏制了真正的技術(shù)變革，惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致行業(yè)利潤(rùn)急劇下滑、產(chǎn)業(yè)生命周期急劇縮短，危害產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。因此應(yīng)加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，以突破這種困局，在模仿的同時(shí)開(kāi)始自己的技術(shù)創(chuàng)新，以品牌作為立足點(diǎn)謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
（3）實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈高端的連接和底端的轉(zhuǎn)移
把握Turn-key模式進(jìn)入珠三角的契機(jī)，使珠三角在國(guó)家產(chǎn)業(yè)格局中位置發(fā)生變化，向產(chǎn)業(yè)鏈高端環(huán)節(jié)集聚。要制定促進(jìn)加工貿(mào)易轉(zhuǎn)型升級(jí)的中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，鼓勵(lì)內(nèi)資企業(yè)進(jìn)入全球產(chǎn)業(yè)鏈中附加值高、技術(shù)含量高的生產(chǎn)環(huán)節(jié)；要繼續(xù)改善經(jīng)濟(jì)發(fā)展的軟硬環(huán)境，變勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)為綜合服務(wù)環(huán)境優(yōu)勢(shì)和技術(shù)支撐優(yōu)勢(shì)，承接外資高端加工貿(mào)易產(chǎn)業(yè)和環(huán)節(jié)。[3]
參考文獻(xiàn)：
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