《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志投稿后多久回復(fù)取決于雜志審稿速度：預(yù)計 。投稿前請仔細閱讀相關(guān)投稿須知，有任何疑問可以聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志于2012年創(chuàng)刊，刊號為ISSN：1878-450X，EISSN：1878-4518，是一本專注于Social Sciences - Cultural Studies領(lǐng)域的SCIE期刊，出版周期為：4 issues/year，目前未開放OA（未開放訪問）。主要發(fā)表由專家撰寫的簡短且易于理解的文章，內(nèi)容精煉且具有較高的學(xué)術(shù)價值，特別適合那些希望快速了解某一特定研究方向最新進展的讀者。

《國際美食與食品科學(xué)雜志》是一本同行評審的雜志，專門關(guān)注食品科學(xué)與美食學(xué)的結(jié)合。只關(guān)注食品科學(xué)的文章將不予考慮。本雜志同樣鼓勵科學(xué)家和廚師發(fā)表原創(chuàng)科學(xué)論文、評論文章和原創(chuàng)烹飪作品。我們尋求有明確證據(jù)表明這種相互作用的文章。從科學(xué)角度來看，本出版物旨在成為整個食品科學(xué)和美食學(xué)界的研究中心。

IJGFS 探索美食學(xué)和食品科學(xué)之間日益增長的相互作用領(lǐng)域的所有方面，涉及食品化學(xué)、食品技術(shù)和烹飪技術(shù)、食品微生物學(xué)、遺傳學(xué)、感官科學(xué)、神經(jīng)科學(xué)、心理學(xué)、烹飪概念、烹飪趨勢和美食體驗（所有有助于欣賞和享受美食的元素）。美食學(xué)、人類學(xué)、美食史和食品社會學(xué)的科學(xué)教育計劃研究也與之相關(guān)。所有這些知識領(lǐng)域?qū)γ朗硨W(xué)都至關(guān)重要，因為它們有助于更好地理解這個寬泛的術(shù)語及其對科學(xué)和社會的實際意義。

在收錄情況方面，《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志在中科院最新升級版分區(qū)表中，該雜志分區(qū)信息為大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)2區(qū)，影響因子為3.2，CiteScore為5.3，在Social Sciences - Cultural Studies領(lǐng)域的排名較為靠前，其 SJR為 0.62，SNIP為0.995，這些數(shù)據(jù)都反映出期刊在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力和學(xué)術(shù)價值。

投稿SCI期刊后收到回復(fù)的時間因多種因素而異，具體時間如下：

初審階段：編輯初審?fù)ǔＴ?-4周內(nèi)完成，主要檢查論文的格式、規(guī)范性以及是否符合期刊的基本要求。

同行評審階段：若論文通過初審，編輯會將其發(fā)送給多位同行評審人進行詳細評估。這一階段是整個審稿過程中最耗時的部分，通常需要1-3個月。

終審階段：編輯在得到審稿人的反饋后，會根據(jù)審稿人的意見給出接收、小修、大修、拒稿等結(jié)果。這一階段的時間相對較短，通常在收到審稿意見后幾天到一周內(nèi)完成。

投稿者在選擇期刊時，應(yīng)考慮到審稿周期，并做好長期等待的準(zhǔn)備，同時也要注意不同期刊的具體要求和效率可能大相徑庭。

聲明：以上內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)公開資料，如有不準(zhǔn)確之處，請聯(lián)系我們進行修改。