《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》雜志好發表嗎？
來源：優發表網整理 2024-09-18 10:52:29 834人看過
《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》雜志是一本專注于農林科學領域的綜述期刊，發表難度因多種因素而異，以下是具體分析：
《食品科學與營養評論》的目的是提出當前技術、食品科學和人類營養的批判性觀點。此外，這一全面而權威的信息來源還徹底解決了與營養、功能性食品、食品安全以及食品科學和技術相關的科學發現的應用和知識獲取問題。
評論包括全國關注的問題，特別是食品科學家、營養學家和健康專業人士關注的問題，包括：
飲食與疾病
抗氧化劑
過敏性和食用色素
微生物問題
風味化學
營養素的作用及其生物利用度
殺蟲劑
有毒化學品和法規
評論還涵蓋風險評估、食品安全、食品加工、政府法規和政策、營養、強化、新食品產品/成分和技術、食品和行為、加工對營養的影響、食品標簽、功能性/生物活性食品以及飲食和健康。
發表難度
影響因子與分區：《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》雜志的影響因子為7.3，屬于JCR分區Q1區，中科院分區中大類學科農林科學為1區， 小類學科FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技為2區，較高的影響因子和較好的分區表明其在學術界具有較高的影響力和認可度，因此對稿件的質量要求也相對較高，發表難度較大。
歷年IF值(影響因子)：
WOS分區（數據版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 11 / 173 |
93.9% |
| 學科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 7 / 114 |
94.3% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 43 / 173 |
75.43% |
| 學科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 27 / 114 |
76.75% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學術信息的重要數據庫，Web of Science包括自然科學、社會科學、藝術與人文領域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學術會議多學科內容。給期刊分區時會按照某一個學科領域劃分，根據這一學科所有按照影響因子數值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區中，最后的劃分結果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質量最高。
審稿周期預計：平均審稿速度 約3.0個月 ，審稿周期也體現了編輯部對稿件質量的嚴格把關。
稿件類型：該期刊主要發表簡短易懂的綜述文章。
發表建議
提高稿件質量：確保研究內容具有創新性和學術價值，語言表達清晰準確，符合雜志食品科技的格式和要求。
提前準備：根據審稿周期，建議作者提前規劃好研究和寫作進度，以便有足夠的時間進行修改和補充。同時，可以關注《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》雜志的約稿信息，如果能夠獲得約稿機會，發表的可能性會更大。
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