《Efood》雜志發表難度因多種因素而異，以下是具體分析：

efood 是國際飲食營養與安全協會（iadns）的官方期刊，Efood 旨在涵蓋食品科學和技術的各個方面。該期刊的使命是推進和傳播食品科學知識，通過支持全球食品和健康領域中一系列最重要主題的公開傳播和熱烈討論，促進和促進全球食品化學、營養和安全研究。

編輯歡迎原創研究文章、綜合評論、簡短評論、亮點、新聞、簡短報告、關于食品化學、營養、食品健康和安全等方面的實驗工作和政策管理的觀點和通訊。期刊涵蓋的研究領域包括但不限于以下內容：食品化學、營養、食品安全、食品與健康、食品技術與可持續性、食品加工、感官和消費者科學、食品微生物學、食品毒理學、食品包裝、食品安全、健康食品、超級食品、食品科學（綜合）

發表難度

影響因子與分區：《Efood》雜志的影響因子為4，屬于JCR分區Q2區，較高的影響因子和較好的分區表明其在學術界具有較高的影響力和認可度，因此對稿件的質量要求也相對較高，發表難度較大。

審稿周期預計：平均審稿速度 First decision less than 2 weeks ，審稿周期也體現了編輯部對稿件質量的嚴格把關。

發表建議

提前準備：根據審稿周期，建議作者提前規劃好研究和寫作進度，以便有足夠的時間進行修改和補充。同時，可以關注《Efood》雜志的約稿信息，如果能夠獲得約稿機會，發表的可能性會更大。

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