期刊簡介
Journal Title：Food Engineering Reviews
FOOD ENGINEERING REVIEWS. Food Engineering Reviews publishes reviews covering all engineering aspects of today’s food scientific ;research and the food industry.
Coverage concentrates on classic as well as modern novel food engineering topics, exploring such essential factors as the health, nutritional, and environmental aspects of food processing. The journal identifies and discusses trends that will drive the discipline over time.
中文簡介
《食品工程評論》。《食品工程評論》發表的評論涵蓋了當今食品科學研究和食品行業的所有工程方面。
報道集中于經典和現代新穎的食品工程主題，探討食品加工的健康、營養和環境方面等基本因素。該期刊確定并討論了將推動該學科發展的趨勢。
期刊點評
Food Engineering Reviews創刊于2009年，由Springer US出版商出版，收稿方向涵蓋FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY全領域，此刊是該細分領域中屬于非常不錯的SCI期刊，在行業細分領域中學術影響力較大，專業度認可很高，所以對原創文章要求創新性較高，如果您的文章質量很高，可以嘗試。平均審稿速度 12周，或約稿 ，影響因子指數5.3，該期刊近期沒有被列入國際期刊預警名單，廣大學者值得一試。
中科院分區（數據版本：2023年12月升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 是 |
名詞解釋：
中科院分區也叫中科院JCR分區，基礎版分為13個大類學科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個類別分為四個區，影響因子5%為1區，6%-20%為2區，21%-50%為3區，其余為4區。
中科院分區（數據版本：2022年12月升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 是 |
中科院分區（數據版本：2021年12月舊的升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 是 |
中科院分區（數據版本：2021年12月基礎版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 是 |
中科院分區（數據版本：2021年12月升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 是 |
中科院分區（數據版本：2020年12月舊的升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 是 |
WOS分區（數據版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 23 / 173 |
86.99% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學術信息的重要數據庫，Web of Science包括自然科學、社會科學、藝術與人文領域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學術會議多學科內容。給期刊分區時會按照某一個學科領域劃分，根據這一學科所有按照影響因子數值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區中，最后的劃分結果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質量最高。
CiteScore分區（數據版本：2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||
| 14.2 | 1.225 | 1.755 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發表文獻的平均受引用次數。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經過加權后的期刊受引用次數。引用次數的加權值由施引期刊的學科領域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標準化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學科領域中預期的受引用情況進行衡量。
其他數據
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數： |
| 未開放 | 37 | 36 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數據來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 12.90% | 5.3 | 0.08... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預警名單（試行）》名單： |
| 91.67% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標和發文量：
歷年中科院JCR大類分區數據：
歷年自引數據：
發文統計
2023-2024國家/地區發文量統計：
| 國家/地區 | 數量 |
| USA | 16 |
| Mexico | 14 |
| CHINA MAINLAND | 11 |
| Canada | 10 |
| Brazil | 6 |
| India | 6 |
| Spain | 6 |
| GERMANY (FED REP GER) | 5 |
| Australia | 4 |
| France | 4 |
2023-2024機構發文量統計：
| 機構 | 數量 |
| TECNOLOGICO DE MONTERREY | 9 |
| UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYST... | 6 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 4 |
| MCGILL UNIVERSITY | 4 |
| CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE ... | 3 |
| CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 3 |
| INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL -... | 3 |
| TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH | 3 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 3 |
| AGRICULTURE & AGRI FOOD CANADA | 2 |
近年引用統計：
| 期刊名稱 | 數量 |
| J FOOD ENG | 114 |
| FOOD CHEM | 84 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 76 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 57 |
| FOOD BIOPROCESS TECH | 43 |
| J FOOD SCI | 42 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 35 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 33 |
| J AGR FOOD CHEM | 32 |
| FOOD RES INT | 29 |
近年被引用統計：
| 期刊名稱 | 數量 |
| J FOOD ENG | 37 |
| CRIT REV FOOD SCI | 36 |
| INNOV FOOD SCI EMERG | 35 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 35 |
| FOOD RES INT | 33 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 29 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 27 |
| J FOOD PROCESS ENG | 23 |
| FOOD BIOPROCESS TECH | 22 |
| FOOD CHEM | 21 |
近年文章引用統計：
| 文章名稱 | 數量 |
| Zeta Potential of Food Matrices | 18 |
| Protein-Based Films: Advances in... | 16 |
| New Development in Radio Frequen... | 14 |
| Improving Oil Extraction from Ca... | 13 |
| Applications of 3D Printing in F... | 12 |
| Novel Drying Techniques for Spic... | 11 |
| Recent Advances in Techniques fo... | 10 |
| Biodegradable Films for Fruits a... | 10 |
| Development of Emulsion Gels for... | 9 |
| Potassium Permanganate-Based Eth... | 7 |
相關期刊
| 同小類學科的其他優質期刊 | 影響因子 | 中科院分區 |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區 |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區 |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區 |
| Foods | 4.7 | 2區 |
| Forests | 2.4 | 2區 |
| Aquaculture | 3.9 | 1區 |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區 |
| Food Bioscience | 4.8 | 1區 |
| Animals | 2.7 | 2區 |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區 |
更多問題
免責聲明
若用戶需要出版服務，請聯系出版商：ONE NEW YORK PLAZA, SUITE 4600 , NEW YORK, United States, NY, 10004。