《Trends In Food Science & Technology》雜志投稿后多久回復(fù)取決于雜志審稿速度：預(yù)計 約1.0個月 。投稿前請仔細閱讀相關(guān)投稿須知，有任何疑問可以聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

《Trends In Food Science & Technology》雜志于1990年創(chuàng)刊，刊號為ISSN：0924-2244，EISSN：1879-3053，是一本專注于工程技術(shù) - 食品科技領(lǐng)域的SCIE期刊，出版周期為：Irregular，目前未開放OA（未開放訪問）。主要發(fā)表由專家撰寫的簡短且易于理解的綜述文章，內(nèi)容精煉且具有較高的學(xué)術(shù)價值，特別適合那些希望快速了解某一特定研究方向最新進展的讀者。

《食品科學(xué)與技術(shù)趨勢》是首屈一指的國際同行評審期刊之一，發(fā)表當前技術(shù)、食品科學(xué)和人類營養(yǎng)方面的重要評論和評論。它的作用是填補專業(yè)主要期刊和一般貿(mào)易雜志之間的空白，以可讀、科學(xué)嚴謹?shù)姆绞疥P(guān)注最有前景的新研究發(fā)展及其當前和潛在的食品行業(yè)應(yīng)用。

主題包括新的或新穎的原材料，包括生物活性化合物、成分和技術(shù)；分子、微觀和宏觀結(jié)構(gòu)；食品工程的新發(fā)展；在線控制的快速技術(shù)；新型加工和包裝技術(shù)；先進的生物技術(shù)和納米科學(xué)的發(fā)展和在食品研究中的應(yīng)用；質(zhì)量保證方法和組學(xué)技術(shù)的應(yīng)用；食品中生物和非生物危害的風(fēng)險評估；食物過敏和不耐受；食物功能以及飲食與疾病的關(guān)系；以及消費者對食品和風(fēng)險評估的態(tài)度。

期刊包括精選的評論、評論、會議報告和書評，以及即將舉行的會議、課程和展覽的日歷。它不發(fā)表研究論文。

在收錄情況方面，《Trends In Food Science & Technology》雜志在中科院最新升級版分區(qū)表中，該雜志分區(qū)信息為大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)1區(qū)，影響因子為15.1，CiteScore為32.5，在工程技術(shù) - 食品科技領(lǐng)域的排名較為靠前，其 SJR為 2.999，SNIP為3.474，h-index指數(shù)為162，這些數(shù)據(jù)都反映出期刊在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力和學(xué)術(shù)價值。

投稿SCI期刊后收到回復(fù)的時間因多種因素而異，具體時間如下：

初審階段：編輯初審?fù)ǔＴ?-4周內(nèi)完成，主要檢查論文的格式、規(guī)范性以及是否符合期刊的基本要求。

同行評審階段：若論文通過初審，編輯會將其發(fā)送給多位同行評審人進行詳細評估。這一階段是整個審稿過程中最耗時的部分，通常需要1-3個月。

終審階段：編輯在得到審稿人的反饋后，會根據(jù)審稿人的意見給出接收、小修、大修、拒稿等結(jié)果。這一階段的時間相對較短，通常在收到審稿意見后幾天到一周內(nèi)完成。

投稿者在選擇期刊時，應(yīng)考慮到審稿周期，并做好長期等待的準備，同時也要注意不同期刊的具體要求和效率可能大相徑庭。

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