《Journal Of Texture Studies》雜志是一本專注于農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的高質(zhì)量期刊，該雜志的錄用率受多種因素影響，想具體了解可聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

《Journal Of Texture Studies》雜志的錄用率受多種因素影響，具體如下：

年發(fā)文量：《Journal Of Texture Studies》雜志年發(fā)文量為：73篇。年發(fā)文量較大的期刊，相對而言錄用率會高一些。

質(zhì)量與創(chuàng)新性：論文的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性、數(shù)據(jù)可靠性以及創(chuàng)新性是關(guān)鍵。

期刊分區(qū)：《Journal Of Texture Studies》雜志在中科院的分區(qū)為3區(qū)，而在JCR的分區(qū)為Q2。

論文質(zhì)量：包括研究設(shè)計(jì)的合理性、數(shù)據(jù)的可靠性、分析方法的科學(xué)性等。

影響力與排名：《Journal Of Texture Studies》雜志IF影響因子為：2.8。高影響力的期刊通常對論文質(zhì)量要求更高，錄用率相對較低。

審稿流程：嚴(yán)格的多輪審稿流程會篩選掉部分稿件，導(dǎo)致錄用率下降。

投稿數(shù)量：在特定時期內(nèi)，若大量研究者集中向某期刊投稿，會導(dǎo)致稿件堆積，錄用率下降。

SCI期刊的錄用率受多重因素影響，作者應(yīng)根據(jù)自身研究特點(diǎn)選擇合適的期刊，并確保稿件質(zhì)量以提高錄用機(jī)會，投稿前務(wù)必仔細(xì)閱讀期刊的投稿指南，并與雜志社保持良好溝通。

《Journal Of Texture Studies》雜志簡介

中文簡稱：質(zhì)地研究雜志
國際標(biāo)準(zhǔn)簡稱：J TEXTURE STUD
出版商：Wiley-Blackwell
出版周期：Bimonthly
出版年份：1969年
出版地區(qū)：UNITED STATES
ISSN：0022-4901
ESSN：1745-4603
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技

《質(zhì)地研究雜志》是一本經(jīng)過同行評審的國際期刊，專門研究食品口腔加工的物理學(xué)、生理學(xué)和心理學(xué)，重點(diǎn)研究食品質(zhì)地和結(jié)構(gòu)、感官知覺和口感、食品口腔行為、食品喜好和偏好。該雜志于 1969 年首次出版，是傳播與食品質(zhì)地相關(guān)的所有科學(xué)知識進(jìn)步的主要來源。近年來，《質(zhì)地研究雜志》將其覆蓋范圍擴(kuò)大到更廣泛的質(zhì)地研究，并繼續(xù)發(fā)表高質(zhì)量的原創(chuàng)和創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)性（包括數(shù)值分析和模擬）研究，涉及飲食和食物偏好的各個方面。

《質(zhì)地研究雜志》歡迎所有相關(guān)學(xué)科的投稿人撰寫研究文章、研究筆記、評論、討論論文和通訊。一些關(guān)鍵的覆蓋領(lǐng)域/主題包括（但不限于）：

? 食品質(zhì)地的物理、機(jī)械和微觀結(jié)構(gòu)原理

? 口腔生理學(xué)

? 進(jìn)食和食物感官的心理學(xué)和大腦反應(yīng)

? 針對特定消費(fèi)者的食品質(zhì)地設(shè)計(jì)和修改

? 進(jìn)食和吞咽的體外和體內(nèi)研究

? 感官特性評估的新技術(shù)和方法

? 進(jìn)食和吞咽的模擬和數(shù)值分析

在中科院分區(qū)表中，大類學(xué)科為農(nóng)林科學(xué)3區(qū)， 小類學(xué)科為FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技3區(qū)。

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