《Grasas Y Aceites》雜志是一本專注于農林科學領域的高質量期刊，該雜志的錄用率受多種因素影響，想具體了解可聯系雜志社或咨詢在線客服。

《Grasas Y Aceites》雜志的錄用率受多種因素影響，具體如下：

年發文量：《Grasas Y Aceites》雜志年發文量為：50篇。年發文量較大的期刊，相對而言錄用率會高一些。

質量與創新性：論文的科學性、嚴謹性、數據可靠性以及創新性是關鍵。

期刊分區：《Grasas Y Aceites》雜志在中科院的分區為4區，而在JCR的分區為Q4。

論文質量：包括研究設計的合理性、數據的可靠性、分析方法的科學性等。

影響力與排名：《Grasas Y Aceites》雜志IF影響因子為：1。高影響力的期刊通常對論文質量要求更高，錄用率相對較低。

審稿流程：嚴格的多輪審稿流程會篩選掉部分稿件，導致錄用率下降。

投稿數量：在特定時期內，若大量研究者集中向某期刊投稿，會導致稿件堆積，錄用率下降。

SCI期刊的錄用率受多重因素影響，作者應根據自身研究特點選擇合適的期刊，并確保稿件質量以提高錄用機會，投稿前務必仔細閱讀期刊的投稿指南，并與雜志社保持良好溝通。

《Grasas Y Aceites》雜志簡介

中文簡稱：脂肪和油脂
國際標準簡稱：GRASAS ACEITES
出版商：CSIC Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
出版周期：Quarterly
出版年份：1950年
出版地區：SPAIN
ISSN：0017-3495
ESSN：1988-4214
研究方向：工程技術 - 食品科技

Grasas y Aceites 是一本同行評審期刊，致力于發表有關脂質廣泛領域的原創文章，尤其是不同來源的食用脂肪和油，包括與食品工業相關的微生物來源的非酰基脂質。它發表完整的研究文章、研究筆記、評論以及參考文獻、專利和書籍信息。

Grasas y Aceites 發表有關基礎或實踐研究的原創文章，以及有關食品科學和技術、生物學、（生物）化學、醫學、營養學、（生物）技術、加工和工程領域脂質相關主題的評論文章。鼓勵發表基礎研究和應用交界處的主題。我們也歡迎與石油工業副產品以及廢水處理和處理相關的手稿。

Grasas y Aceites 特別感興趣的主題是：

-脂質分析，包括感官分析

-油脂化學，包括脂肪酶改性脂質

-脂質的生物化學和分子生物學，包括轉基因油料作物和微生物

-健康和疾病中的脂質，包括功能性食品和臨床研究

-石油開采和精煉的技術方面

-油料水果的加工和儲存，尤其是橄欖腌制

-油料作物的農業實踐，影響油的產量或質量

在中科院分區表中，大類學科為農林科學4區， 小類學科為CHEMISTRY, APPLIED應用化學4區。

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