《江蘇食品與發酵》雜志社聯系地址：南京市應天西路74號。

雜志基本信息介紹

主編：何嘉波

影響因子：0.25

出版地區：江蘇

國內刊號：32-1249/TS

雜志創刊于1973年，主要獲得過的榮譽有：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。

《江蘇食品與發酵》雜志文章特色介紹：

<一>題目：要求簡潔、精煉，能夠完整、準確地概括全文內容，并能反映文章的特定內容。不宜以阿拉伯數字開頭，字數不宜超過20個字。

<二>第一作者簡介：寫在作者單位下一行。格式如：“姓名(出生年)、性別，最高學歷，職稱，研究方向工作單位和詳細通信地址、郵政編碼、手機號、E-mail等。

<三>帶圈數字與腳注內容之間空一個字符。對文章中所引用的資料第一次進行注釋時，必須將該文獻的作者姓名、文獻名、出版地、出版社、出版時間、資料所屬頁碼一并注出。

<四>來稿應說明研究問題的切入點、創新點；引用他人的成果，須注明出處；引證不能用來構成本人論文的主要或實質部分；不得一稿多投或變相重復發表。

<五>摘要是對文章內容的高度概括，要簡潔凝練。避免出現研究背景介紹、概念界定、對研究的評價性文字。盡量避免使用特殊符號和公式。