時間：2023-03-23 15:18:15
序論：在您撰寫感官消費論文時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
論文關鍵詞：牛奶葡萄，采前處理，貯藏保鮮，植物調節劑
張家口地區是優質葡萄的生產基地，現已發展優質葡萄40多萬畝，主要以種植牛奶葡萄為主，牛奶葡萄色澤綠中泛乳白，如碧玉晶瑩耀眼，脆嫩欲滴，皮薄肉腴汁豐，味道清甜爽口，令人百吃不厭，深受生產者和消費者歡迎。但這一品種耐藏性較差，采后腐爛落粒嚴重，果梗易失水干枯，貯藏、運輸難度大，采后若不及時銷售處理，會很快腐爛變質，已成為葡萄栽培者的一大后顧之憂。國內關于牛奶葡萄貯藏保鮮的研究報道較多農業論文，但主要是圍繞溫度、濕度、防腐等方面開展工作，應用植物生長調節劑提高牛奶葡萄耐藏性的報道甚少。本實驗采用采用三種植物生長調節劑對牛奶葡萄進行采前處理，同時對牛奶葡萄貯藏過程生理生化特征的變化進行實驗，闡述了植物調節劑采前處理對牛奶葡萄的品質和壽命的影響關系，對地以及其它葡萄產區牛奶葡萄貯藏有一定的對指導意義。
1、 材料與方法
1.1試驗地點與材料
試驗在宣化葡萄研究所溫室葡萄園及露地葡萄示范園進行，
奇寶水溶性粉劑 美國
益果靈水劑陜西咸陽德豐有限公司
肥料農戶家購買（家禽）
1.2實驗方法
處理Ⅰ：奇寶1克粉劑對水20公斤；處理Ⅱ：益果靈水劑30ml對水15公斤；處理Ⅲ：肥料50斤/畝，同時設對照組，采前用大噴壺噴藥，噴灑時要細致周到。采后經預冷后，采用“冷庫(0℃)+紙箱+塑料小袋(0.06mm厚的PVC膜)”的方式貯藏，袋容量為6kg，單層擺放，以天津化工研究院生產的保鮮片防腐，用藥量按售藥單位推薦的劑量使用。對照的貯藏方式與處理相同。貯藏前后對典型的處理和對照葡萄的貯藏性狀，即果實的感官品質、呼吸強度(氣流法)、可溶性固形物含量（手持測糖儀測）、葉綠素含量（分光光度法）多酚氧化酶活性（鄰苯三酚比色法）進行測定。
2、結果分析
2.1 不同才前處理對牛奶葡萄貯藏過程感官品質影響
表1 不同采前處理對牛奶葡萄貯藏過程感官品質影響
貯藏時間
20
40
80
對照組
無脫粒果粒、附著好果皮褐變不明顯、果軸綠
3個脫粒果、果皮褐變明顯、果軸褐變弱
5個裂果、3個見霉斑、果軸上有白色菌絲
裂果較多、褐變嚴重
肥料組
無脫粒果粒、附著好果皮褐變不明顯、果軸綠
無脫粒果粒、附著好、果皮稍有褐變
果皮稍有褐變、果軸稍有褐變、果實發暗
4個裂果、3個見明顯的白色菌絲
益果靈組
無脫粒果粒、附著好果皮褐變不明顯、果軸綠
無脫粒果粒、附著好、果皮褐變不明顯、果軸綠
有2個脫粒果、皮褐變不明顯、果軸綠
1個擠壓破裂、破裂處見黑色霉斑、果軸上偶見白色菌絲
奇寶組
無脫粒果粒、附著好果皮褐變不明顯、果軸綠
無脫粒果粒、附著好、果皮褐變不明顯、果軸綠
關鍵詞：互聯網；市場營銷；策略變革
市場營銷最主要的目的就是讓商家如何采取行之有效的方法讓眾多的消費者購買本產品以及開發購買潛力。如果開發的購買潛力越多，那么就有更高的概率讓消費者購買商家生產的產品。從上世紀六十年代互聯網的普遍發展，這給我國市場營銷帶來了眾多發展渠道，但是如何適應新形勢下的環境吸引更多的消費者成為了新環境下的首要問題。
一、適應新環境應當是從完善產品的角度去改善
首先商家一定要有將產品做到國際市場中的理念，時刻關注重視產品技術研發、消費者以及競爭對手的波動方向，這對提高綜合競爭力非常重要。對于商家而言產品是根本，質量的好壞決定著商家的信譽度，也決定著商家是否能夠得到長遠的發展，要想做大、做強，應當通過分析消費者對產品的定位、感官以及價格等三個方面入手改革。
1.產品的定位策略
隨著社會的發展，產品由大批量生產的工業時代轉向了互聯網信息時代。消費者為了脫離普通、大眾化的產品，開始追求特定的品味。因此，商家企業為了滿足消費者多方面的需求，應當將自己的產品進行一個方向的定位，使其定位在一定的范圍內，在保證生產產品高質量的同時應當增加產品的個性，以此來增加消費者對產品差異性觀念的理解，將非固定的消費者人群通過滿足個性化的消費需求轉變為永久消費人群。
2.產品的感官定位策略
傳統產品的營銷策略主要是通過視覺方面的刺激，傳統中營銷信息量較少，繁復的傳統市場營銷在給消費者帶來視覺刺激的同時還能跟環境之間產生明顯的對比，對產品的宣傳營銷帶來促進作用，但現在互聯網新環境下，消費者獲得的信息量非常大，消費者由視覺刺激逐漸轉向了產品營銷質量方面；信息多的感官刺激不利于消費者的注意力，而高質量的信息直接表達的方式深的消費者的喜愛，通過研究表明，消費者逐漸關注商家企業對產品精簡信息的獨特之處的感官刺激，如小米電池的包裝。
3.產品的價格策略
在研究的過程中發現，影響消費者是否購買產品的最直接原因是產品的價格，且價格的因素同前面提及的兩種發展策略是相輔相成的，變革產品價格策略的核心就是最大限度的追求產品的長期利潤最大化，這就給商家提出不能盲目比拼產品的價格，在降低成本的前提條件必須保證產品的質量，如果盲目降低產品價格是不可采取的。我們應當充分的利用科學經濟知識，適當的調整產品價格反而能夠拉動產品的需求量。
二、適應新環境還要從消費者的角度去變革
消費者角度就是消費者對產品注重的側重點。對于同一件產品，每個消費者心中都有一套自己的選擇方案，來滿足自身利益的最好最優的產品，可以說在市場營銷中能否成功銷售產品的最主要決策者仍然是消費者的決定。通過研究發現，大部分消費者決策機制的基本原則是：當空間環境安全、資金充裕、行業值得信任時，消費者更傾向于及時消費的心理，而當空間環境危機、資金匱乏或者選取的行業不值得信任時，那么消費者往往會采取長期觀察的心態，不進行消費，保留基本消費心理，在此說的消費者的消費環境是否安全同消費者接觸的渠道有著直接的關系，即是消費者的主觀心理感受作用，當消費者接觸的渠道是積極的作用時，就給給消費者一種消費是安全合理的環境，就會促進消費，當接觸的渠道是不利的，那么容易給消費者一種不安全的消費環境，對商家產品銷售帶來不益的影響。因此，可以看出和消費者接觸的渠道對消費者是否能夠直接消費具有非常重要的作用。
三、結束語
處于“互聯網+”環境中的商家企業，只有通過更加全面的變革，才能更好的適應新的環境，以最小的投入獲取最大的利益回饋，但變革的方向仍然還是產品的質量、價格以及消費者的需求角度去思考。本論文提出了自己的一些拙見，希望能夠對處于新環境中的商家企業在變革中帶來一定的意義。
參考文獻：
[1]李成鋼.互聯網環境下國際市場營銷的變革及國際市場營銷課程教學改革探討[J].對外經貿，2016（1）：136-137.
許多新的研究圍繞著“具身認知”展開，這一理論認為生理感受會影響我們所做的決定。例如，手中捧著熱飲的受試者與拿著冷飲的受試者相比，更傾向于認為陌生人是友好的；這項研究結果來自科羅拉多大學博爾德分校的勞倫斯·威廉斯和耶魯大學的約翰·巴奇兩人的實驗。中山大學黃珣的一項研究也發現，溫暖的環境使人易于從眾。
波士頓學院副教授亞當·布拉澤爾表示，營銷學者們“逐漸了解到無意識刺激的強大作用”，對具體化認知的研究開始“在學術領域蓬勃發展”。在消費者研究學會2014年的北美大會上，布拉澤爾看到了多篇感官研究領域的論文，數量之多，前所未有。同年，《消費心理學期刊》出版了一期關于具體化與感官知覺的特刊，集中討論感官輸入如何驅動消費者行為。
主持密歇根大學感官營銷實驗室的阿萊德哈娜·科瑞斯納是該領域公認的頂尖專家。她說，很多公司剛剛開始認識到感官知覺對我們大腦最深層部位的巨大影響。2013年，科瑞斯納撰寫了《消費者感官：五感如何影響購買行為》一書。她對這一領域的深入研究源自對以下幾個問題的強烈興趣：為什么用高腳杯喝紅酒會比用水杯喝起來更可口？為什么右邊擺著叉子的蛋糕廣告比沒有叉子的更有吸引力？為什么肉桂的氣味會讓電熱毯的取暖效果變得更好？科瑞斯納發現，不同的感觀可以相互疊加，合適的話，將會相得益彰。肉桂代表溫暖，所以讓人覺得電熱毯效果更好。這種影響十分微妙—也正因如此才十分強勁。消費者不會將之視為營銷信息，因此不會產生平日里對廣告和其他促銷方式的抵觸心理。
對感官效應的思考和應用在食品、化妝品和酒店服務等行業已成慣例。例如，巧克力糖果廠商好時很早就發現，人們會從剝開好時之吻巧克力的錫箔包裝這個過程中獲得樂趣，這種樂趣讓享用好時之吻成為一種特殊的體驗，有別于其他普通的巧克力。還有許多公司考慮得更加深入。我們來看看唐恩都樂韓國分店采取的宣傳手法：在公交車上播放起唐恩都樂廣告歌的同時，用霧化器釋放出咖啡的香味。此法使得公交車站附近唐恩都樂門店的顧客增加了16%，而這些門店的銷售額增加了29%。另一個例子是歐蕾新生煥膚系列，這種具有熱效應的護膚品讓皮膚溫度上升，雖非必要，但會讓人覺得是它正在產生護膚作用。
汽車制造商對感官效應予以密切關注已逾數年：設計師盡全力改進車門把手的手感、車門關閉的聲音和新車的獨特氣味。最近他們將目光轉向了先進的技術。例如，寶馬2014年的M5車型使用揚聲器將活力十足的引擎聲放大，即使音響系統關閉也照放不誤，這是為了增強這種車型的運動感。
盡管感官效應已經在一定程度上得到了應用，但放眼整個消費品行業，大部分公司仍然只注重視覺屬性，很少考慮其他感覺。科瑞斯納表示，產品開發商和營銷人員應當做出改變。銀行高管要讓各個分行散發出木材和皮革的味道，這種氣味令人安心，也使人聯想到財富。如果是帶有嵌入式電機的產品，那么制造商就要考慮電機運轉時發出的是尖銳的聲音還是低沉的轟鳴。高檔服裝制造商在經營網店時須仔細斟酌衣服的包裝是使用氣泡膜還是用高檔皺紋紙，兩者傳達出的信息有所不同。??
新近的學術研究展示了一些驚人的實例，可供有意了解感官刺激的公司管理者參考。這些實例證明，感官對人的態度、心情乃至記憶有著深遠的影響，其效用甚至超過語言。科瑞斯納與新加坡南洋理工大學的梅·倫(MayO.Lwin)、羅格斯大學的莫琳·莫里(MaureenMorrin)一同進行的實驗正是這樣的一個例子。他們3人發現，讓鉛筆浸染上茶樹油的氣味，竟使得被試者對鉛筆品牌和其他細節的記憶力大為提升，記憶持續時間也更長：兩周后，拿到沒有氣味的鉛筆的受試者能夠回憶起的信息減少了73%，而拿到帶有茶樹油氣味的鉛筆的受試者只忘記了8%。??
1．體驗營銷的概念。
體驗營銷是站在消費者的感官、情感、思維、行動、關聯等5個方面，重新定義、設計了營銷的思考方式。
2．體驗營銷區別于傳統營銷的特點。
體驗營銷最主要的特點是以產品或服務為媒介，企業和消費者進行行為和心理的互動，從而實現兩者的深層認同。作為一種新穎的營銷方式，體驗營銷與傳統營銷相比有自身的特點：(1)以消費者的體驗為中心。(2)以社會文化為導向。(3)以感性營銷為支點。
3．體驗營銷的方法。
體驗營銷的主要策略有：(1)感官式營銷。即通過視覺、聽覺、觸覺與嗅覺建立起感官上的體驗。(2)情感式營銷。在營銷過程中，觸動消費者的內心情感，創造情感體驗，使消費者自然地融入到情景中來。(3)思考式營銷。即通過開發人們的智力，創造性地讓消費者獲得認識和解決問題的體驗。(4)行動式營銷。通過偶像、角色來激發消費者，使其生活形態得以改變，從而實現產品的銷售。(5)關聯式營銷。其包含感官、情感、思考和行動或營銷的綜合。
二、農村市場實施體驗營銷的重要意義
1．激發農村市場的潛在需求
目前我國近13億人口中就有8億多人口在農村,農村人口約占總人口的70%。在大約3萬億元的社會消費品零售總額中,農村僅占1.1萬億元左右。可見,農村居民的消費水平是很低的,同時也說明農村是一個潛力巨大的市場。近年來,隨著改革的深入以及國家制定的一系列旨在減輕農民負擔,提高農民收入政策的逐步落實,農民收入有了穩步增長,農民對商品的需求也有了很大的提高。
2．增強農村產品的創新與開發意識
體驗營銷強調企業與客戶的互動與交流,鼓勵消費者參與產品的設計,并提出合理化的建議。在此過程中,企業將獲得消費者關于產品的各種看法和意見,在根據消費者的需求重新改進或創新產品。
農村市場一直以來被一些企業當成城市消費者產品的傾銷地,他們啟動農村市場的目的是想從中獲得利潤,他們關注的中心是如何把現有的工業品賣出去,利潤收上來,至于農村需要什么,農民在想什么,啟動農村市場要為農村帶來什么,企業不愿多想。以致造成農村市場上一些農民真正需要的產品短缺。其次,我國大部分企業沒有專門的部門研究農村市場,他們更多地以城市為參照。
三、農村市場實施體驗營銷策略
1．提供培訓機會,創造學習體驗
學習體驗就是企業召集潛在消費者學習、掌握產品使用技能,進而體會產品的“好處”和“妙處”的現場體驗活動。學習型體驗活動主要針對“學習型產品”實施。所謂“學習型產品”就是那些需要一個學習和培訓過程的產品。對于“學習型產品”而言,促使消費者掌握使用技能,有助于其認知產品,體驗產品帶來的美妙感受,最終說服消費者購買產品。
現在有許多更新換代或者是創新產品,由于科技含量較高,農民文化水平不高,他們即使通過電視、報紙、廣播等媒體知道有某一個產品很有用,也不會輕易掏錢購買,因為,他們不知道怎么用,即使看了說明書也弄不清楚產品的用法。所以,企業就應該適當地對農村消費者提供一定的培訓機會。
2．帶動農民致富,創造收獲體驗
目前,農村人口雖然有8億多,但購買力很低,要想激活農村市場,就要先讓農民的收入提高,實現農產品與工業品的對接。如果企業與農民之間開發一些合作項目,農民富裕起來了,就會產生強烈的收獲體驗,同時也會對企業及其產品油然而生信賴感,會成為企業的忠誠顧客。
3．重視客戶溝通,加強情感體驗
只有通過加強情感的交流,通過感情投入的方式來獲得農民消費者的信賴,讓他們在企業的一系列的活動中獲得情感體驗,加深消費者對企業及其產品的認知度。因此,企業應該建立客戶檔案,定期或不定期地與客戶保持聯系,加強對客戶心理需求和內心感受的分析,保持情感的延續,加強客戶情感的體驗。
4．把握農村需求,提供個性體驗
農村市場的生活條件、資源環境、文化水平、審美觀、經濟條件等有別于城市市場,農村消費者有自己的消費習慣和心理。營銷只有針對農村消費者的個性“對癥下藥”,才會贏得市場。農村消費者的個性體現在對商品要求價格適中、功能實用、服務可靠等。企業只有針對農村及其消費者的“個性”,開發出合適的產品,才會打開農村市場。
參考文獻:
[1]張亦梅.企業贏得競爭優勢的新戰略.體驗營銷〔J〕.經濟前沿,2004(5)
[2]周巖,遠江.體驗營銷〔M〕.北京:當代世界出版社,2002
[3]袁樂平.體驗營銷：以顧客體驗為價值訴求[J].經貿導刊，2002（8）
論文摘要：本文認為，在農村市場實施體驗營銷，應該從農村市場的特點出發，做好以下幾方面的工作:提供培訓機會，創造學習體驗;帶動農民致富，創造收獲體驗;重視可戶溝通，加強情感體驗;調查促銷方式，創造快樂體驗;把握農村需求，提供個性體驗。
Abstract:This article holds that the implementation of the rural market experience in marketing， should be the characteristics of the rural market， do a good job in the following areas: the provision of training opportunities and to create a learning experience; rich farmers， and create harvest experience; importance of communication to families， to strengthen the emotional experience ; investigation promotions， and created a happy experience; grasp of rural demand， personalized experience.
Key words: Experience economy; experience marketing; marketing model; rural market
一、體驗營銷概述
1．體驗營銷的概念。
體驗營銷是站在消費者的感官、情感、思維、行動、關聯等5個方面，重新定義、設計了營銷的思考方式。
2．體驗營銷區別于傳統營銷的特點。
體驗營銷最主要的特點是以產品或服務為媒介，企業和消費者進行行為和心理的互動，從而實現兩者的深層認同。作為一種新穎的營銷方式，體驗營銷與傳統營銷相比有自身的特點：(1)以消費者的體驗為中心。(2)以社會文化為導向。(3)以感性營銷為支點。
3．體驗營銷的方法。
體驗營銷的主要策略有：(1)感官式營銷。即通過視覺、聽覺、觸覺與嗅覺建立起感官上的體驗。(2)情感式營銷。在營銷過程中，觸動消費者的內心情感，創造情感體驗，使消費者自然地融入到情景中來。(3)思考式營銷。即通過開發人們的智力，創造性地讓消費者獲得認識和解決問題的體驗。(4)行動式營銷。通過偶像、角色來激發消費者，使其生活形態得以改變，從而實現產品的銷售。(5)關聯式營銷。其包含感官、情感、思考和行動或營銷的綜合。
二、農村市場實施體驗營銷的重要意義
1．激發農村市場的潛在需求
目前我國近13億人口中就有8億多人口在農村，農村人口約占總人口的70%。在大約3萬億元的社會消費品零售總額中，農村僅占1.1萬億元左右。可見，農村居民的消費水平是很低的，同時也說明農村是一個潛力巨大的市場。近年來，隨著改革的深入以及國家制定的一系列旨在減輕農民負擔，提高農民收入政策的逐步落實，農民收入有了穩步增長，農民對商品的需求也有了很大的提高。
2．增強農村產品的創新與開發意識
體驗營銷強調企業與客戶的互動與交流，鼓勵消費者參與產品的設計，并提出合理化的建議。在此過程中，企業將獲得消費者關于產品的各種看法和意見，在根據消費者的需求重新改進或創新產品。
農村市場一直以來被一些企業當成城市消費者產品的傾銷地，他們啟動農村市場的目的是想從中獲得利潤，他們關注的中心是如何把現有的工業品賣出去，利潤收上來，至于農村需要什么，農民在想什么，啟動農村市場要為農村帶來什么，企業不愿多想。以致造成農村市場上一些農民真正需要的產品短缺。其次，我國大部分企業沒有專門的部門研究農村市場，他們更多地以城市為參照。
三、農村市場實施體驗營銷策略
1．提供培訓機會，創造學習體驗
學習體驗就是企業召集潛在消費者學習、掌握產品使用技能，進而體會產品的“好處”和“妙處”的現場體驗活動。學習型體驗活動主要針對“學習型產品”實施。所謂“學習型產品”就是那些需要一個學習和培訓過程的產品。對于“學習型產品”而言，促使消費者掌握使用技能，有助于其認知產品，體驗產品帶來的美妙感受，最終說服消費者購買產品。
現在有許多更新換代或者是創新產品，由于科技含量較高，農民文化水平不高，他們即使通過電視、報紙、廣播等媒體知道有某一個產品很有用，也不會輕易掏錢購買，因為，他們不知道怎么用，即使看了說明書也弄不清楚產品的用法。所以，企業就應該適當地對農村消費者提供一定的培訓機會。
2．帶動農民致富，創造收獲體驗
目前，農村人口雖然有8億多，但購買力很低，要想激活農村市場，就要先讓農民的收入提高，實現農產品與工業品的對接。如果企業與農民之間開發一些合作項目，農民富裕起來了，就會產生強烈的收獲體驗，同時也會對企業及其產品油然而生信賴感，會成為企業的忠誠顧客。
3．重視客戶溝通，加強情感體驗
只有通過加強情感的交流，通過感情投入的方式來獲得農民消費者的信賴，讓他們在企業的一系列的活動中獲得情感體驗，加深消費者對企業及其產品的認知度。因此，企業應該建立客戶檔案，定期或不定期地與客戶保持聯系，加強對客戶心理需求和內心感受的分析，保持情感的延續，加強客戶情感的體驗。
4．把握農村需求，提供個性體驗
農村市場的生活條件、資源環境、文化水平、審美觀、經濟條件等有別于城市市場，農村消費者有自己的消費習慣和心理。營銷只有針對農村消費者的個性“對癥下藥”，才會贏得市場。農村消費者的個性體現在對商品要求價格適中、功能實用、服務可靠等。企業只有針對農村及其消費者的“個性”，開發出合適的產品，才會打開農村市場。
參考文獻
[1] 張亦梅.企業贏得競爭優勢的新戰略.體驗營銷〔J〕.經濟前沿，2004(5)
[2] 周巖，遠江. 體驗營銷〔M〕.北京:當代世界出版社，2002
論文關鍵詞：草莓，品種，香氣
果實香氣既是衡量草莓品質的重要指標，又是吸引消費者和增強市場競爭力的重要因素[1]。中國的草莓生產一般由歐美品種和日本品種兩大類組成，這兩類品種的部分特性是互補的，如歐美品種香氣淡、酸度高、抗病性強；日本品種香氣濃、甜度高、抗病性差[2]。分析草莓的香氣成分，確定主成分，可以為改良草莓香氣品質，培育新品種，以及種質資源的保存和利用提供理論依據。
目前為止香氣，從草莓中分離鑒定的揮發性物質已達360多種，主要為酯類、醇類、醛類、酮類及含硫化合物等[3, 4]。各種芳香成分總量只占果實鮮重的0.001%~0.01%，但對草莓果實的品質有著重要的影響。Ulrich等[5]采用GC-MS方法比較分析了草莓品種‘艾爾桑塔’和野生草莓中的芳香成分，認為‘艾爾桑塔’揮發性物質含量比野生草莓低，將其歸到低氨基苯甲酸甲酯、低酯類。Pérez等[6]對10個草莓品種進行測定，得到芳香物質含量由高到低的品種順序為‘吐特拉’，‘OsoGrande’，‘卡姆羅莎’，‘Laguna’，‘卡圖諾’，‘Cartcua’，‘Sunset’，‘Carlsbad’，‘海景’，‘Cuesta’。由此可見，在同等的分析條件下，不同品種果實中芳香成分總量有很大差異論文開題報告范文。
近十幾年來香氣，對于草莓香氣的研究越來越引起人們的重視，其中一些品種的香氣成分及含量已經確定[7~12]，但是關于對大量草莓品種香氣成分含量的分析研究報道較少。本試驗選取國家草莓資源圃（北京圃）保存的33個歐美草莓品種為試材，通過氣相色譜一質譜聯用儀檢測草莓揮發物的種類和相對含量，確定它們特征香氣物質，并進行聚類分析。
1材料與方法
1.1 材料
于2005年5~6月選取北京市林業果樹研究所國家草莓圃內的33個歐美草莓品種全紅期的新鮮草莓樣品約500 g，將樣品洗凈，冷凍保存（－40℃）待測。
1.2 感官評價
將果實清洗干凈，切成條形，編號，送到實驗室，保持通風和適當的溫度，讓評審員品嘗鑒定。品嘗小組選擇5位有經驗的評審員，男女均有，要求對草莓的風味非常熟悉，鑒定分為5個等級：濃、較濃、有、稍有、無。品嘗后要用清水漱口，樣品盤清洗。
1.3 GC-MS方法測定揮發物成分
采用SPME進行樣品預處理。取樣前先將固相微萃取頭在氣相色譜進樣口老化2 h香氣，老化溫度250℃。選取充分成熟的草莓果實約8 g，打漿，迅速將其裝入樣品瓶內，上部留有約2 cm左右的空間，加蓋封口。將老化好的萃取頭插入樣品瓶頂空部分，萃取40 min，萃取溫度為室溫，然后將萃取頭抽出插入氣質聯用儀，于250℃解吸1 min，進行GC-MS檢測分析。
島津GCMS-GC2010 GC-MS氣質聯用儀。毛細管柱（DB-5MS）：30 m×0.25 mm；膜厚度0.25 μm；載氣為He；流速1 mL/min；進樣量0.5 μL；程序升溫：60℃保持2 min，以8℃/min升溫到220℃，保持20 min。進樣口溫度250℃；EI離子源電子能量70 eV，質量范圍30~550 aum。
未知化合物質譜圖經計算機檢索同時與NIST library和Wiley library 兩個質譜庫相匹配，并結合人工圖譜解析及資料分析對33個草莓品種的總離子流圖進行處理，按峰面積歸一化法測定各組分的百分含量。使用DPS軟件進行聚類分析。
2 結果與分析
2.1 草莓風味品質感官檢測及分析
對國家草莓資源圃33份歐美品種香氣感官分析表明（表1），香氣濃的有0份；較濃的有4份，占12.1%；有香氣的有9份香氣，占27.3%；稍有香氣的有16份，占48.5%；無香氣的有4份，占12.1%論文開題報告范文。由此可見，歐美品種中，香氣濃的品種占的比例較低。
2.2 草莓香氣主成分聚類分析
歐美品種草莓果實各組分質譜經計算機譜庫檢索及資料分析，確定其芳香成分，運用峰面積歸一化法，求得各主成分質量分數見表2。通過香氣主成分聚類分析（如圖1），可將歐美草莓品種分為六組：
第一組包含17個品種，分別為：‘新明星’、‘保4’、‘Totem’、‘哈尼’、‘全明星’、‘賽納’、‘鎮江3號’、‘麗達’、‘早美光’、‘組培1’、‘荷蘭西峽’、‘Veegern’、‘新西蘭草莓’、‘新紅光’、‘吐特拉’、‘森加森加拉’和‘獎賞’，它們香氣主成分是己酸乙酯和1-辛醇，但香氣主成分的相對含量均低于30%，主要表現是稍有香氣或無香氣。雖然‘新紅光’的香氣主成分相對含量也低于30%，但在感官測定上卻表現為有香氣。
第二組包含6個品種，分別為：‘達賽萊克特’、‘童子一號’、‘V形星’、‘無名’、‘早紅’和‘鎮江1號’，它們香氣主成分是辛酯類和橙花叔醇，感官測定表現為較濃香氣、有香氣或稍有香氣。雖然‘達賽萊克特’香氣主成分的相對含量低于30%香氣，但在感官測定上卻表現較濃的香氣。
第三組包含5個品種，分別為：‘澳引1號’、‘艾爾桑塔’、‘紅太后’、‘Hood’和‘S1’，它們香氣主成分是1-辛醇、橙花叔醇和沉香醇，感官測定表現為有香氣。
第四組包含1個品種，為：‘鎮江2號’，其香氣主成分是橙花叔醇、己酸乙酯和己酸甲酯，感官測定表現為稍有香氣。
第五組包含1個品種，為‘甜查理’，其香氣主成分是辛酯類和沉香醇，感官測定表現為較濃香氣。
第六組包含3個品種，分別為：‘Sumas’、‘紅衣’和‘給維它’，它們香氣主成分是辛酯類、橙花叔醇、己酸乙酯和己酸甲酯，感官測定表現為有或較濃香氣。
表1 不同草莓品種感官檢測結果
序號
No.
名稱
Name
香氣
Aroma
序號
No.
名稱
Name
香氣
Aroma
序號
No.
名稱
Name
香氣
Aroma
1
澳引1號
有
12
達賽萊克特
較濃
23
早美光
稍有
2
艾爾桑塔
有
13
賽納
無
24
獎賞
稍有
3
V形星
較濃
14
早紅
有
25
新西蘭草莓
稍有
4
鎮江1號
稍有
15
麗達
稍有
26
森加森加拉
稍有
5
鎮江3號
稍有
16
紅太后
有
27
保4
稍有
6
Totem
稍有
17
Hood
有
28
吐特拉
無
7
童子一號
稍有
18
給維它
有
29
無名
有
8
鎮江2號
稍有
19
S1
稍有
30
新明星
稍有
9
Sumas
較濃
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組培1
無
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新紅光
有
10
Veegern
稍有
21
哈尼
稍有
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甜查理
較濃
11
紅衣
有
22
荷蘭西峽
無
33
With the coming of experience economy, function can’t meet people’s need. People will focus more on a deeper level of experience .From the definition of humor, this article analyses the relationship between people, home product and humor. And it uses typical case to summarize the humor will bring the consumer different experience such as senses, reflection, emotion and interaction.
家居用品是我們必需的生活用品，其價值一般是功能性居多，然而隨著人類邁入“體驗經濟”時代，消費者越來越注重對生活的享受，消費者不再僅僅滿足于產品的功能需求，更多的是希望在使用產品過程中，獲得超越功能的某種感官、情感等精神上的體驗，使生活更加豐富并充滿意義。
一、幽默的定義
幽默是英語humor一詞的音譯。這個詞傳入中國后，一直沒有恰當的譯名，直到三十年代初，林語堂對humor這個詞反復進行推敲，將其以“幽默”二字音譯。到16世紀，英國著名喜劇家BenJonathan將幽默引入到藝術學領域，泛指人物愚蠢、滑稽的特性，幽默應用范圍逐漸擴大，幽默在美學方面的研究日益加深，到18世紀初演變成為現代意義上以詼諧形式來表現具有美感意義內容的美學術語。
幽默的心理學釋義是指某事物所具有的荒唐的、出人意料的、而表現方式上又是含蓄或令人回味深長的特征。幽默的表現方式是多種多樣的，現今對幽默的使用不僅僅局限在文學上的言語幽默，也已經延伸到與我們生活息息相關的產品領域。
二、幽默是人與家居用品溝通的媒介
1、家居用品概述
家居用品是人們生活最親密的產品，它是一個集合名稱，包含的產品種類繁多，泛指日常生活中與生活息息相關的產品，包括生活家居品（家具、燈具、飾品）、廚房用品（炊具、餐具）、衛浴用品等。
2、“幽默”的家居用品
卓別林曾說，“由于有了幽默，使我們不至于被生活的邪惡所吞沒。”幽默作為日常生活中不可或缺的一種交流方式，是人們健康的心理需求，它能夠使人快樂，能夠緩解煩悶的心理狀態，能夠營造輕松而愉快的生活氛圍。 “幽默”的家居用品是指將幽默作為一種元素應用到家居用品設計中，使幽默巧妙地與產品功能相結合，將產品被賦予一種幽默的性格。在生活壓力日益加重的今天，幽默的家居用品能夠緩解壓力，也給你帶來愉悅的使用體驗，它會讓你開懷大笑，為你枯燥的生活增添一縷陽光，讓你愿意去使用它，享受它。
三、幽默化家居用品的體驗形式幽默化家居用品在某種程度是情感需求
大于使用功能需求，這也體現了高壓力的工作狀態和沉悶的生活狀態下，人們更加渴望內心的釋放。將幽默元素融入到產品中，通過隱喻、借喻、聯想、夸張、移置等多種方法，去捕捉消費者潛藏在內心的情感，從而給消費者帶來感官、情感、互動、情景等方面的不同體驗。
1、奇特的造型帶來感官體驗
幽默的家居用品基本的特征之一是造型奇特、色彩絢爛，奪人眼球，讓人一眼看到它就怦然心動，如在單調、乏味的生活之中注入一抹鮮活的色彩，給人最直接的感官體驗。
“傷口椅”，是由設計師PeterBristol設計，椅子的背部被削掉一角、四條腿中三條被切斷，看它已無力支撐，但它依然堅強地屹立著。設計師發揮奇妙的想象力，利用錯視，營造一種獨特的假象，帶給人們驚艷的視覺體驗。設計師把椅子分為墊子的上與下兩部分，墊子上面是大家看到的獨腳站立的椅子，下面是通過三個鉚釘和加長的椅腿固定在一起。如果你不知道其中的奧妙，你是否有勇氣去體驗一下？
“衣服架”，是設計師AlbertBrogliato將抽象與具象思維結合，做出的富有表情的衣服架。它看起來就像被施了魔力，張大了嘴表現出驚訝的表情，連它頭上觸角般的支架也附和著它的驚訝。張大的嘴與衣服架的置物功能進行了巧妙的結合，造型上的夸張也帶來了豐富的趣味性及幽默感，帶給消費者感覺層次的體驗。
2、深層次的意義帶來反思體驗
真正的幽默家居產品不僅帶給人們愉悅的體驗，同時也給人們帶來更深層次的思考。如節能插座，設計師將插口形狀設計成苦臉造型，表現出無奈的表情，并用花草將其包圍，一方面在家居生活中增添了一點生命的氣息，能讓人心情變得舒緩，另一方面委婉的提醒人們節約用電，保護環境。再如肺葉造型煙灰缸，將煙灰缸的外形設計成了一對肺葉的形狀，通過這個獨特的造型起到警示人們的作用，煙灰就像是直接進入人體的肺部，警示人們，吸煙有害健康。
3、積極地參與帶來互動體驗
互動體驗是由消費者的參與引起的，由于消費者個體或群體存在差異性，讓他們有意或無意地參與到設計中來，一方面能夠發揮創造性，另一方面通過消費者行為的參與，他們得到的體驗往往更為深刻。如臺燈是設計師JongwooChoi設計，臺燈的表層具有磁性，你可以隨意的撕開、或者貼上去，當你需要不同亮度的光源時，可以根據你撕開表層的范圍來決定你光源的大小強弱，此款臺燈設計師把幽默與功能融為一體，它需要你親自為他“脫去”外衣才能夠點亮環境，加上你的參與和互動，使這款臺燈的幽默性發揮到極致，使你點燈的過程更具情調，增加了互動體驗。
4、心靈的交流帶來情感體驗
情感體驗是通過某種方式激發消費者內在的情緒，使體驗者與產品形成共鳴。融入幽默情感的家居產品，其本身被賦予了人類的感情，提高了產品的親和力，與消費者產生情感的交流，更容易引起消費者的情感共鳴。設計師為情侶設計的一款花瓶，有四種不同的擺放方式，無論花瓶如何擺放，內部都可以盛滿水來滋養花朵。四種擺放方式將一個造型簡潔的人物獻花時的動作表現得惟妙惟肖，分別是扶腕獻花，雙手仰視獻花，跪式求婚獻花，坐等獻花。逼真的形態會讓你回憶起，“你”和“他”曾經的浪漫故事。簡單的方式讓生活的每個細節充滿變化和驚喜，帶給你情感上的體驗。
結語
家居用品具有著提升人們生活情趣的作用，將幽默元素應用于家居用品設計中，讓家居用品不但具有功能屬性，還能帶來更高的精神體驗，希望設計師能夠考慮到地域和民族差異、消費者承受能力等方面的綜合因素，深入生活，了解人們的生活方式，探索到更多家居產品與幽默的切合點，給人們帶來更多的體驗。
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