時間：2023-03-17 18:08:02
序論：在您撰寫會計學學位論文時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
在具體的應用過程中首先就是對于需要討論的會計問題進行篩選，根據批判思維的要求規定，對于需要篩選的問題要能夠使得全員都可以參與進來，或者是這一問題是需要等待解決的。舉例來說：對于《會計學基礎》在第一章節學完之后，要能夠使得每個學生按照自己對其的理解以及相關的認識羅列出具有爭論性的話題，然后對這一問題進行理解，而此時老師要對這些羅列出的問題進行澄清以及淘汰，對于有關這一章節的關鍵問題加以保留，在時間上要能夠充分的安排，從而讓學生加以討論。根據所羅列出的問題正反面，以及有利的點和能夠考慮到的因素進行分析，幫助學生能夠以不相同的視角進行對問題加以思考。還要讓學生根據這些問題寫出想要知道什么，這就是在學習期待方面進行了解，能夠有針對性的對學生進行講解，這樣能夠節約很多的時間來使得學生獲取真正需要的知識。在學生的總結問題的能力上進行鍛煉，將所學到的知識進行總結以及分類和評價，這是對學習內容的進一步的深化，在當前的信息技術發展迅速的同時通過相關設備能夠輕松的得到記錄。
在進行總結的時候，要能夠根據自己對知識的理解從而闡明老師所講的內容，這些簡單的方法能夠對于個人的思維活動的凝結起到促進作用，并能夠將以往的知識得到連接。在對會計內容學習完成之后，老師要能夠用少量的時間讓每一個學生通過簡短的語言，對于個人的學習觀點進行表述，能夠以質疑的觀點提出以供討論評價。同時對于一些疑難的問題以及案例要進行解析討論，案例在會計的教學過程中是比較關鍵的，好的案例能夠使得學生在問題上的思維得到有效的發散，也能夠多角度的進行對相關的問題進行解析，而會計疑難問題的解析策略要能夠鼓勵學生去分析以及辯證和討論，在邏輯的推理上要能夠有著個人的觀點，要對學生進行積極的引導，在對會計的相關問題進行分析的時候老師也要在事先不能夠給予明確的統一目標答案。在對批判思維法進行應用的時候，還要對一些相關的問題加以注意，例如對于學生的會計理論知識水平的提高，以及實際的操作能力的提高等。要能夠有逆向分析思考問題的能力在仿真實驗以及辯論方面要能夠得到重視，這是批判思維教學法的重要策略，另外就是結構圖在會計課程的教學中也是比較普遍運用的一個策略，將這些策略和實際得到結合，能夠有效的適應當前的會計教學。
二、結束語
“以學生活動為中心”教學法最早由英國教育研究機構提出，該種理念強調，教師在教學過程中不能夠將學生作為學習的機器，而應該將學生看做教育主體，多從學生的角度分析問題、考慮問題，從學生的角度來開展教學。在應用“以學生活動為中心”教學法時，需要遵循如下的原則：一是要尊重學生的已有經驗。所有的教學活動在開展時，都需要尊重學生的已有經驗，以此為基礎來制定好科學的培養方案與教學計劃。高職學生的基礎水平參差不齊，知識的深度與廣度也有一定的差別，因此，了解學生的已有經驗對于教學活動的開展是十分有益的。二是要開展形式多樣的評價方式。評價對于學生的發展有著十分重要的意義，在開展“以學生活動為中心”教學法時，教師需要應用形式多樣的評價方式，對于學生每個階段的學習都要給予中肯的評價，培養學生的信心與興趣。三是要考慮到學生的愛好與需求。高職學生最大的特點就是對于自己喜歡的事物有著很大的興趣，對于自己不喜歡的事物很難提起學習興趣，因此，在開展教學時，就必須要考慮到學生的愛好與需求，在知識的講解與方法的選擇上都要從學生喜聞樂見的東西來入手，只有這樣，才能夠真正發揮出“以學生活動為中心”教學法的作用。
2高職會計教學所面臨的不足之處
隨著我國經濟水平飛速發展，傳統高職教學模式已經不能滿足現代教育的需求，這也使得高職會計教學的不足逐步顯現出來，就目前來看，高職會計教學的不足主要表現在以下幾個方面：首先是，對學生能力的培養重點不突出，這主要表現為在高職會計教學過程中，忽視學生其他方面的能力的培養，使得最終培養出來的會計畢業生不能很好地適應未來工作的需求；其次，忽視了對學生個性的培養，這種教育上的缺失也使得學生缺乏靈活處理實際會計問題的思維，幾乎所有會計專業學生的業務水準只局限于課本知識。這些問題都嚴重影響著高職會計教學的成果，學生就業出路狹窄、靈活性較差、崗位適應能力慢也成了高職會計教學中一個亟待解決的問題，將“以學生活動為中心”教學法應用在高職會計教學中就能夠很好地解決這一問題。
3“以學生活動為中心”的教學法在高職會計教學中的應用方式
“以學生活動為中心”的教學法應用于高職會計教學，能夠有效地改變這些不足之處，而在具體的教學過程中，教師需要從以下幾個方面開展：
3.1合理選擇教學活動
高職會計教學中有大量的原理、公式和概念，這門學科有著極強的應用性與操作性，在開展教學活動時，教師只有將理論與實踐進行有機結合，才能夠達到理想的教學成果。“以學生活動為中心”可以深刻體現出學生的主體性，只要教師再配合科學的教學方法就可以很好地優化教學成效。
3.2準備好教學活動資源
在進行教學前，教師需要根據教學目的與學生的發展需求精心地準備教學資源，在設計資源時，教師需要明確其具體的使用方式，多利用多媒體進行講解。目前，高職會計教學的資源包括兩種類型：一是會計教材。會計教材是教師開展教學活動的基礎依據，在整合資源時，教師需要以會計教材為依托，建立好一種涵蓋教學內容、教學目標、教學步驟、評價方式、活動設計、設備需求等內容的教學方案。二是會計學材。會計學材是學生進行學習的依據，其結構包括前導技能、內容描述、學習目的、參考資料、學生自測等內容。在制訂教學方案時，教師需要遵循先開發教材再開發學材的原則，根據學生的發展與考評需求來設計教學活動，在開發學材時，應該盡量降低會計理論知識的難度，適當增加關于學習方法、學習建議、自學輔導、職場安全等學習內容。
3.3豐富會計教學活動的手段
在教學方案制訂完成后，教師就可以根據方案來選擇合適的教學媒體，在選擇教學媒體時，需要遵循以下的原則：首先，媒體應該優先選擇學?，F有，且教師與學生均能夠熟練使用的設備；其次，盡量采用多媒體教學方法，在開展多媒體教學時，教師應該把握好使用方法，注意學生學習興趣和實踐能力的培養。
3.4豐富會計教學活動的內容
在現階段下，學生的學習已經表現出了內容豐富化、目標全面化、途徑多樣化、取向精神化以及方式多樣化的一種趨勢，單單靠傳統的課堂教學模式很難滿足學生發展需求。因此，教師需要不斷豐富教學活動，鼓勵學生開展與會計學習相關的探究性活動、志愿者活動以及技能大賽，這對于豐富學生的會計經驗、提升學生的實踐能力都有著十分積極的效用。此外，教師還要為學生提供針對性的指導工作，多利用微博、微信等工具來分享學習資料，并幫助學生養成搜集資料和整理資料的好習慣。
3.5重視教學評價
“教”與“學”之間是一種互動性的雙邊關系，如果教師選擇的教學活動符合學生的個人情況，就會受到學生的歡迎，但是，若教師的教學活動不符合學生的發展需求，就可能會引發學生的抵觸情緒?；谶@一因素，教師在開展完單個模塊的教學后，就可以為學生發放測評表，對教學活動的實效性進行綜合性的評價。同時，在傳統考核模式下，分數是鑒定學生能力的主要標準甚至是唯一標準，學校一般在一學期的教學工作完成后用筆試法進行測試，在這種模式下，很容易導致學生平時不好好學習，考試臨時應對，這樣培養出的學生是難以適應社會發展需求的。在應用“以學生活動為中心”的教學法時，學校就必須要改革這樣的考核方式，應用新型評價模式，既可以使用模擬評價法、角色評價法、觀察評價法，也可以使用口試評價法與筆試評價法，一個板塊的教學完成后就需要進行評價，這既可以幫助教師了解學生的學習情況，又可以為下階段教學方案的調整提供資料。
4結語
基礎會計是會計專業學生學習的第一門專業課程，對于初學者來講，會發現一下子有很多的新知識撲面而來，有些應接不暇，這些新的知識需要經常性的鞏固和運用才能達到真正的掌握。在這些知識中有些是需要大量舉例說明的。例如，對于原始憑證的審核。教材中只是一頁的內容，可是這些知識既是后續課程知識的基礎，也是學生畢業后從事實務工作的內容。傳統的教學方式比較枯燥，而要求學生機械的背誦并不能使得學生很好的理解，難以達到很好的教學效果和學習效果。學生面對種類繁多的憑證和具體的經濟業務還是會出現不知所措的感覺。此外，還有些知識是需要現場演示才能達到很好的教學效果的。例如，憑證的裝訂與傳遞，教材中只是簡單的幾句話，但學生卻需要學會動手操作完成。實際教學過程中，如果班級人數眾多，現場演示的效果也會降低。而教師的正常教學安排決定了不可能在某一個知識點停留過多的時間，不會反復重新講解同一知識點。微課的出現極好的解決了對這類知識的教學困境。教師可以把原始憑證審核的內容配合實務操作中常見的錯誤憑證范例錄制成視頻留給學生觀看。形象直觀的使學生了解規范是什么，什么是不正確的憑證。結合課后討論，使學生掌握對于錯誤憑證的處理，使理論與實際更好地結合。同理，教師將憑證裝訂與傳遞的流程拍制成視頻資料，學生可以自由選擇時間觀看，也可以放大后近距離從不同角度觀看如何操作裝訂機，如何填制憑證封面。學習效果遠優于簡單的傳統講授結合課件教學。類似的可以使用微課教學的基礎會計知識點還有很多，例如憑證及賬簿填寫、憑證及賬簿裝訂、真假憑證的辨別等等。微課的教學模式可以充分運用插圖、照片和視頻表現出良好的親和力、專業性。但是微課教學方式的應用并不意味著放棄傳統教學方式，而是將兩者相結合，相互彌補對方的不足。此外，微課的教授要求在短時間內圍繞一個中心開展講授，因此在羅列論據和列舉實例方面就要求精而簡了，為此在舉例時就要做充分的考慮，力求論據的充分，準確，無歧義。
二、微課在基礎會計教學中應用的意義
1、激發學生學習興趣，便于學生自主學習在當今網絡時代信息時代，學生們越來越習慣碎片化的閱讀方式。這種方式靈活便捷，學生可以通過筆記本電腦、手機等終端設備實現實時學習，不受時間地點的限制，也可以根據自己的需求有選擇性的學習。自由的掌控，實現反復學習或有針對性的學習，因而也激發了學生的學習興趣，成為了一種變被動為主導、新穎的學習方式。與此同時，學生還可以根據自己的興趣愛好和專業方向，有針對性的選擇相關課程微課教學內容開展學習，感受不同教師的教學魅力并開拓自己學習的寬度和廣度。
2、實現教師資源共享教師的交流與學多是通過研討與觀摩實現的，微課教學模式的出現打破了對于時間和地域的限制，不同高校的教師可以借助微課實現在線的觀摩與探討。相關課程也可以借鑒其他教師的微課內容幫助學生簡單的回顧以前的知識點，并在此基礎上進一步的開展教學。實現共同進步，取長補短、相互學習的目的，真正的實現“微共享”。此外，相關課程的教師還可以將各自的微課內容共享后，形成一個具有大量視頻信息的數據庫，教師根據自己需要了解的相應知識點或想與之交流的教師，即可以搜索查找實現在線交流與觀摩，既方便快捷又節約了相互的時間和成本。
3、更好的實現理論與實際相結合微課的課時一般比較短，教學材料集中在某一個或幾個知識點，但是微課具有很大的靈活性，設計的活動可以很好的與現實相關。例如聯系具體會計核算流程，還原知識點到具體會計業務情景中，模擬實際經濟業務等。使學生有身臨其境的感觸，設身處地的思考。不是將知識孤立起來，而是讓知識回歸到現實的情境之中；不是簡單的將多媒體技術整合到課堂教學中，而是將學習回歸到生活中，讓情境激發感染學生積極的思考，努力應對去解決問題。
4、優化教學效果微課雖然短小，但是每一次課程都會集中一個知識點細致的講解，重點突出、沒有冗余信息。教師可以根據課程需要將重點、難點知識采用微課教學，也可以配合傳統教學模式，使學生能夠對這一知識點充分的掌握。即使課堂中學生沒有理解該知識點，也可以隨時根據自己需要反復觀看，使學生對每一個知識點都能夠很好的消化吸收，并在此基礎上學習新的知識。微課教學內容中，也會包含其他學生對教師提出問題的回答，以及同學們個人觀點的陳述，這些信息也會有助于觀看微課的學生對知識的理解，使學生實現穩中求進，在積累中增長自己的知識，起到了優化教學效果的目的。在基礎會計實踐教學環節中，也可以通過播放微課內容輔助教學，將教師從單純的講解中解放出來。學生可以跟隨視頻開展操作，而教師則可以在從事實踐活動的學生周圍為他們答疑解惑，具體指導。
三、結語
現階段的科學事業會計制度與預算會計之間存在不適應，主要可以從以下幾個角度來進行探析：其一，公共次啊真體制改革和科學技術體制改革的過程中，忽視了財務管理和會計核算工作的調整，使得兩者之間出現了脫節的情況；其二，科研體制和公共財政體制改革背景下，對于會計提出了更加高的要求，并且表現出多元化的特點；其三，科學事業單位實行預算會計，有著多方面的現實意義，其主要表現在以下幾個環節：科學事業單位收入的多元化，不適用與一般會計原則核算規律；其四，現階段的科學事業會計制度也難以滿足預算會計的需求，尤其對于其任務的完成來講，存在很多不確定因素，完成的可能性也不大。因此，我們應該積極探析如何實現科學事業單位預算會計與財務會計之間的結合。
二、如何實現科學事業單位預算會計與財務會計的結合
無可厚非，現階段的科學事業單位預算會計與財務會計之間存在不吻合的地方，面對著這樣的發展困境，我們應該積極探析促進預算會計與財務會計相互融合的道路。具體來講，我們可以從以下幾個角度來進行探析：
1.科學事業單位預算會計與財務會計結合的基本思路
財務會計與預算管理之間的融合，是科學事業單位財務管理工作的重要內容，需要在實踐的基礎上，秉持以下基本原則：其一，堅持預算項目管理與會計科目管理的相互吻合。也就是說在實際核算的過程中，要實現預算科目與會計科目的相互融合；其二，堅持權責發生制度與收付實現制度之間的相互吻合，也就是說要依據實際情況，實現權責發生制度與收付實現制度之間的意義對應；其三，堅持政府財政管理與單位內部管理相互吻合，也就是說在市場科研發展的背景下，科學事業單位飛服務對象不僅僅涉及到政府，還涉及到服務對象，以實現會計信息報告對象的多元化。
2.預算會計與財務會計相互融合的產物
單方面來講，預算會計工作的成果是形成一套能夠反映會計主體財務狀況，經濟活動收支和現金流量情況的財務報表；而預算會計的工作任務是集中反映出預算單位的經費收支以及結余情況。實現兩者之間的充分融合，我們得到的是能夠在財務報表中體現出預算單位的經費收支和結余情況。為此，我們可以將預算執行表范圍預算收支總表和支出明細表兩個部分。
3.實現預算會計和財務會計相互結合的方法
實現預算會計與財務會計相互結合的方法比較多樣化，一般情況下，會采取以下幾種措施：其一，備查薄模式，具體來講，就是將財政補助收入科目下設置更多的分科目，如基本支出和項目支出，在此基礎上，設置基本支出匯總表和項目支出匯總表，按照月份來進行核算的方式，這種方式的難點在于預算經費設計的科目比較多，獨立設立二級科目難度比較大，容易造成混亂，比較適合使用到業務單一，規模較小的事業單位中；其二，單獨核算模式，就是單獨將預算會計科目中的預算收入，預算支出，可支用預算款進行匯總，實現與財務會計的平行核算的方式；這種模式需要處理兩種不同的數據和信息，遵守不同的原則，難度比較大，比較適合于業務多的事業單位；其三，多維單獨核算模式，簡單來講，就是將備查薄模式與單獨核算模式融合在一起，形成的核算方式；這種方式集合了上述兩者的優勢，有著較強的靈活性。
4.促進預算會計與財務會計相互結合的策略
（1）積極實現與高校，醫院等機構的合作，共同實現行業會計制度改革試點體系的構建，從而為實現預算會計和財務會計融合創造良好的行業氛圍；
（2）以財務會計原則和方法去實現科學事業會計制度的完善和充實；
（3）積極倡導以單獨核算模式或者多維單獨核算模式去實現科學事業會計制度的預算管理和控制，發揮其內部管理的功能；
（4）秉持實事求是的工作作風，進一步實現預算會計和財務會計的融合；
（5）積極培養科學事業單位的會計人才，他們是促進預算會計與財務會計相互融合的基礎，積極開展對于此類人才的培訓，將使得融合的效率和質量進一步提高；
（6）相關部門應該做到與時俱進，積極總結和歸納預算會計和財務會計融合的經驗和教訓，以不斷完善科學事業單位的制度體系，為促進兩者更好更快的發展打下夯實的基礎。
三、結束語
1.1教學目標與崗位需求脫節的現象映射出教師素質的欠缺
技工院校的教育目標具有很強的目的性，學生入學的目的是勝任某些特定職業和崗位的工作，這也是行為導向教學模式為人稱道的重要原因之一，然而在教學過程中，多數會計專業的教師仍不能把教學和崗位聯系起來，依舊是“用大學的一套來教技校的學生”，教學目標中重視理論知識的傳授，講剖析，講聯系，忽視了學生綜合職業能力的培養，偏離了“職業教育”的培養目標。究其原因，是由于會計崗位的人員流動相對穩定，長期在企業工作的會計人員很少會來到學校執教，而學校負責教學的教師基本是全日制高等教育，也就是“科班”出身，本身就不具備企業工作的經驗，即使是曾經在企業工作過，后來入職的教師，一旦進入學校，也會慢慢的“落伍”。教師本身就缺乏對會計崗位的深刻理解，自然無法自如的應用行為導向教學模式。
1.2教學資源配置不合理，不利于行為導向教學方法的實施
首先值得肯定的是，現在很多學校為會計專業的建設花了很大的精力，除了教室之外，大都配有專門的機房和手工實訓室，學生聽課在課堂，上機在機房，實操在實訓室，但從筆者親歷的教學經歷來看，這樣的做法其實教學效率并不高，更多的出現“上課講一遍，上機講一遍，實操再講一遍”的情況，這其中固然存在著生源質量等等因素的影響，但依舊不能否認傳統教學模式對教學資源配置的觀念是較為落后的。從行為導向法的實施過程來看，學生在課堂上沒有獲取資訊的來源（可以使用手機但極不方便），在機房，則是座位的固定使學生難以進行團隊合作，這樣脫節的教學資源配置直接阻礙的行為導向教學方法的實施。
1.3傳統的教學評價體系不適用于行為導向教學模式
傳統的教學評價體系是以教師為中心完成的，以對知識點的掌握為主要依據，以考試成績為客觀評價標準，最終評價結果偏向學生的專業勝任能力。比如，教學內容的深淺是否恰當，重難點是否突出等，最后以分數衡量教學效果。這是一種適用于集體式教學而不是行為導向模式教學的教學評價方法，必然忽視學生作為個體的復雜性，忽視不同學生不同的認知特性，其更適用于長于抽象思維，喜歡聽教師講解的學生，而偏偏技工院校中此類學生所占比例較低，會計專業也不例外。
2改進措施
2.1轉變思路
從學校到老師，切實轉變思路，從技工學校學生的培養目標出發，制定符合企業會計工作崗位需求的教學目標，這需要詳盡的分析會計崗位所需要的綜合職業能力，既包括專業勝任能力，也包括關鍵能力。在此教學目標之下，為了勝任新模式下的教學工作，教師自身也要具備終身學習的理念，及時更新心理學、教育學、管理學等學科的最新知識，并貫穿于教學的全過程，保證教學質量，完成教學目標。
2.2優化資源配置
為會計專業建立與行為導向教學模式相契合的一體化教學環境，該環境應當具備理論教學功能、團隊討論功能、實踐操作功能。這樣的一體化教學環境首先應該有一個教學區，具備多媒體教學儀器，投影儀和幕布作為講解和演示必不可少，最好配備教學管理軟件，如紅蜘蛛、藍鴿等；其次，學習區域與操作區域合并，根據崗位需求建設仿真環境，根據實際情況配備辦公設備和網絡，盡可能做到學生擁有獨立間隔的辦公區域，人手一臺電腦，若干人共用的打印機、復印機、掃描儀、傳真機等常規辦公設備，會計工作材料，如常見賬證表；最后，設立類似會議室的討論區域，可以每間教室設置或者多個教室共用一個會議室，為團隊合作和討論提供保障。這是完全可以在原有的硬件基礎上達到的效果。
2.3完善激勵模式
如前文所述，行動導向教學模式對學校領導層提出了新的，更高的要求，只有校領導重視教學改革，才能夠整合已有的教學資源并繼續投入，對現有教學模式進行方向性的調整、推動與激勵和提供一系列的政策、制度和資金的支持和保證，包括但不僅限于教學場地的改造，教師管理評價機制的改革，教材的選擇或者研發等。
2.4建立適用于行為導向教學模式的教學評價體系
適用于行為導向教學模式的教學評價體系，應當做到形成性評價與表現性評價相結合，靜態評價與動態評價相結合，從以教師為中心轉向以學生為中心，做到重視結果，更重視過程，更重視進步，更重視發展。只有建立人文化的教學評價體系，才能使行為導向教學模式發揮應有的作用，起到應有的效果。
1.1研究對象
某鎮已婚婦女3000名。
1.2研究方法
由某市皮膚醫院（某市性病防治中心）派出經培訓的專科醫生、檢驗人員、公共衛生醫師、護士等人員組成的研究小組，分別于項目起始階段即基線和12個月、24個月進行兩次隨訪共3次現場橫斷面調查，具體方法如下：（1）問卷調查：采用一對一的問卷搜集社會人口學、性病艾滋病知識、危險行為和疾病負擔情況等信息。（2）梅毒篩查和治療：利用梅毒快速檢測方法進行梅毒篩查，20分鐘告知結果。對于快速檢測陽性的對象，則抽血帶回某市皮膚醫院（某市疾病防治中心）進行確證檢測。對于確證現患梅毒的病人，及時通知檢測結果并及早按照國家指南提供免費規范治療。（3）健康教育：檢測前后專科醫生可以提供相關的健康知識，發放性病防治知識宣傳手冊，回答對象提出的問題，宣傳正確的知識。
1.3實驗
快速血漿反應素實驗（RPR）作為梅毒檢測的篩查實驗。梅毒螺旋體明膠凝集試驗(TPPA)作為梅毒檢測的確證實驗1.4統計學方法采用SPSS11.0統計軟件包進行統計分析，計量資料用均數±標準差(±s)表示，組間比較使用t檢驗。計數資料的結果采用卡方（X2）檢驗。以P<0.05為有顯著性差異，P<0.01為有極顯著性差異。
2研究結果
2.1梅毒快速檢測陽性率和梅毒確證陽性率（傳染報告陽性病例）
孕婦發病率為1.8%，非孕婦發病率為1.1%，兩組之間的差別具有統計學意義（P<0.05）。
2.2梅毒檢查的費用和治療費用
梅毒RPR檢查10元/人，確診20元/人。平均治療費用，孕婦高于非孕婦（P<0.05）。
3討論
關鍵字： 火車快餐 供給 需求 均衡價格理論 彈性理論
火車是人們長途旅行最常用的交通工具之一，它為不同的消費群體提供不同檔次的服務，制定不同的價格，如提供的軟臥、硬臥、硬座等，因此火車一直是運送長途旅客最多的交通工具?；疖嚶眯杏斜姸嗟膬烖c，如票價較合理，運送速度較快，安全度較高，運輸量大等，但火車也有自己明顯的缺點，如普通客運車停站多、運行慢，火車車廂較擁擠、特別是春節前后，火車買票難等。其中火車快餐價格較高也是旅客們遇到的一個難題。眾所周知，火車快餐價格常常高出市場價數倍，那究竟是什么導致了火車快餐價格如此之高呢？我們可以從西方經濟學的需求與供給理論來解釋這一現象。
在西方經濟學中，需求是指消費者在某一特定時期內在各種可能的價格下，對某種商品愿意并且能夠購買的數量，作為需求，必須具備兩個條件：第一，有購買的欲望；第二，有購買的能力。而供給是指在一定時期內，廠商在各種可能的價格下對某中產品愿意并且能夠提供的數量。作為供給也要具備兩個條件：第一，有出售愿望，第二，有供給能力。兩者缺一不可。無論在火車還是其他地方，人們總是離不開吃飯的，因此旅客對火車快餐有一種天然的需求，而且在市場條件下，人們對火車快餐的需求量是于乘坐火車旅客的人數成正比的?；疖囀枪步煌üぞ撸谖覀儑?，火車是由政府控制的，分配額疏散旅客是它的公共服務性質，但火車服務在通常情況下，主要體現的是它的商品屬性。提供快餐有利可圖，因此基本上所有長途運行的火車都提供快餐。從火車安全穩定運行方面，火車運營商也不得不如此考慮，特別是一趟就運行數天的列車。火車上需求與供給兩方面都得到了滿足，我們進一步分析火車快餐為什么價格如此之高。
根據需求的定義以及我們自然的認識，商品價格越低，人們的需求量越大，因此，我們可以把需求函數近似的看做向右下方傾斜的線。從中我們便可以總結出需求法則來，也就是價格與需求量之間存在著反向變動的關系，即，在其他條件不變的情況下，需求量隨著價格的上升而減少，隨著價格的下降而增加。但需求法則有一定的限定性，它指針對一般商品而言。同理，我們可以歸納出供給函數是一條由左向右上方傾斜的線。從中我們可以總結出供給法則來，也就是供給隨著價格的上升而增加，隨著價格的下降而減少。供給法則同樣只針對一般商品。火車提供快餐只是火車的次營業務，因此火車運行商不可能把精力都投放到快餐的供給上來，而且火車車廂容量有限，這樣火車快餐供給量基本上是穩定的。但是火車乘客的數量較大，他們對快餐的需求量大大超過了火車快餐的供給量。這樣在市場價格情況下，就造成了火車快餐的供不應求。在這里，我們引入西方經濟學中供給與需求的兩種分析理論，既均衡價格理論和彈性理論，來作進一步的分析。
所謂經濟均衡就是在經濟體系中，一個經濟事物處在各種經濟力量相互作用之中，如果有關該經濟事物各方面力量能夠相互制約或相互抵消，那么該經濟事物就會處于一種相對靜止的狀態，并保持這種狀態不變。在市場上，需求和供給可以認為是相互對立的經濟力量。按照需求法則，價格越高，需求量越少；價格越低，需求量越大。而以供給法則來說，價格越高，供給量越大；價格越低，供給量越少。正是這種相互作用使得市場處于均衡狀態。分析火車快餐定價問題，我們可以靜態均衡分析法。根據上述有關均衡的定義，在一種商品或勞務的市場上，作為促使價格降低的需求一方盡可能地壓低價格。如果價格太高，消費者愿意并且能夠購買的數量就會減少。相反，供給一方則盡可能的抬高價格，價格太低會減少愿意并且能夠提供出售的商品或勞務的數量。因此，供求力量相抵時，市場價格傾向于保持不變，此時市場處于均衡狀態。達到均衡的點稱為均衡點，達到均衡的價格稱為均衡價格，均衡價格所對應的供求數量稱為均衡數量。如果高于均衡價格，由此時決定的消費者愿意并且能夠購買的商品數量就減少，這就意味著市場上出現了供大于求的現象，有些生產者的產品就會賣不掉，因此在高于均衡點的價格下，這些商品生產者不能實現他們的生產計劃。在這種情況下，某些商品生產者就會降價出售，從而導致整個市場上的價格下降。隨著商品價格下降，隨著的需求量增加，而生產者的供給量減少。但是，只要新的市場價格仍使得供大于求，市場價格就會逐漸降低，直到處于供求相等的均衡價格為止。同樣如果低于均衡價格，則會產生相反的效果，直到實現均衡。總之，一種商品在市場需求和供給兩種相反力量的共同作用下，通過競爭機制的調節，達到供求相等的均衡狀態，從而決定均衡價格和均衡數量。
所謂供求彈性，就是反映需求量和供給量對于某些變量變化而做出的反應或者敏感程度。，影響供給和需求的變量為價格、收入、相關商品價格等。需求彈性我們這里只從需求的價格彈性角度分析。也就是指表示在一定時期內一種商品需求量相對于該商品價格相對變動的反應程度，它是需求量變動百分比與價格變動百分比之間的比率。需求價格彈性的種類可以分為五種情況：1.需求量不受價格影響的完全無彈性。2.價格既定時需求量無限的完全有彈性。3需求量隨價格同比例變動的單一彈性。4.需求量變動的百分比大于價格變動百分比的富有彈性和5與此相反的缺乏彈性。影響需求價格彈性的因素主要是商品可替代的程度、商品用途的廣泛性、商品對消費者生活得重要程度等。而供給彈性是用來衡量商品的供給量變動那個對它的價格變動的反映程度。因為火車快餐只是火車提供旅行服務的附屬服務，我們可以將其理想模型化，近似看做火車供給量恒定，因此我們不必從供給彈性的角度分析。
在上面我們談到，人們對火車快餐的需求量大于其供給量，如果火車快餐保持原價的話，就會出現爭搶的局面，而且不利于火車運營商獲取超額利潤。在這種情況下，火車運營商一方面為了獲取超額利潤，另一方面為了火車平安穩定的運行，他都要將價格提高。在一般情況下，快餐是人們的一種日常消費品，它是缺乏需求彈性的，但是在供不應求的火車上，它便變成了富有彈性的稀有品，因此，價格的變動將會極大的影響乘客對快餐的需求量。隨著價格的慢慢提高，從收入低的旅客們開始慢慢地減少對火車快餐的需求。火車快餐價格提的越高，人們的需求量越小，直到達到供給與需求的均衡點，這樣就造成了火車上快餐的價格遠遠的高于市場上快餐的價格。而選擇消費火車快餐的群體一般是那些收入較高或中等收入的群體。下面一個實例可以作為證明。今年春天，南方大部分地區鬧雪災，很多火車被困在半路上，尤其是京廣線的。在被困在半路上的火車上，曾經發生過一包方便面曾賣到80元的高價。物以稀為貴，供給少，需求量大，價格自然貴。但是人們在火車上并不是僅僅吃快餐，當然在事實上，人們還有其它的選擇。人們對火車快餐的需求量并不是人們想象中的那么龐大。因為：
影響需求的因素除價格外還包括第一，相關商品的價格。這里相關的是指實用價值密切關聯的商品，一是替代品，火車快餐的替代品可以是方便面，面包，八寶粥等；另一種是相關品，如火車提供的盒飯一般要配上一雙筷子。一般來說，某種商品價格的變化與其替代品的需求量的變化成正相關關系，而與互補商品需求量的變化負相關。第二，消費者的偏好。消費者對某種商品感興趣，則他愿意支付較高的價格或者購買更多的這種商品。第三，消費者的收入水平。其他條件不變情況下，消費者收入越大，對于商品市場的需求也越大。此外需求還與消費者對將來價格的預期以及人口規模等。從這里我們可以得出，人們在火車上吃還有其它選擇，如吃方便面，面包等等，因此這些都將會減少乘客對快餐的需求，同樣在火車上的這些食品價格依然高的離譜，人們自然會選擇在上火車之前攜帶這些食品。乘客們對火車快餐的需求少了，價格便開始降，直到達到供求均衡。坐過火車的人都知道，在火車將要進終點站前，火車上的快餐、水果等等都會選擇降價出售，這也是受供求理論的影響。乘客需求少了，火車食品此時供大于求，他們也自然而然的選擇降價處理。
這里只是從供求理論方面分析火車快餐高價格，事實上，它還受其他因素的影響，比如火車是一個壟斷部門，大量提供快餐會消耗過多的人力及運輸成本，那么在相同利潤下，他們會選擇保持定量的供給，提高價格的方法來保持供求均衡。
火車快餐的高價位也造成了快餐只是大部分高收入群體的快餐，而大量選擇坐火車的農民工、學生因為快餐的高價而望而卻步，如何在火車上解決食的問題呢？
我的建議是：
1.火車相關部門增加對快餐的供給，進而適度降低價格，使普通老百姓都消費的起。
2.多攜帶吃的便利食品，像方便面，面包，牛奶，八寶粥等。
3.火車上一般有熱水提供，不要怕麻煩，攜帶個大杯子，用熱水將它們加熱或泡著吃也是一個不錯的選擇。
參考文獻：【1】羅守權、卓巖.經濟學原理.北京：首都經濟貿易大學出版社，2004，第一版
