時間：2022-03-05 08:57:18
序論：在您撰寫餐桌禮儀時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
座位在中餐上也有講究，我國一般以左為尊，如果有大長輩的話，應當讓其做主座位，其余長輩在依次坐下，根據親疏來進行分坐。
中餐餐桌禮儀——點菜
如果你是宴請的人，最好選擇一家合適檔次的地點，客人也能大致的知道該點什么菜，不過一般這時候都是主人去點菜，客人也只是象征性的點一到兩個菜而已。
如果你是被宴請的人，記住不要在點菜是顯得過于主動，可以適當的點一到兩個菜，要做到心中有數，點菜的時候最好問清楚其他人是否有忌口，最好點一個價格適中，又都較為適合的菜，當然，如果你們同行的人關系好的話也就不用在意這么多。
中餐餐桌禮儀——吃菜
我國在講究吃的同時也比較講究吃相，在用餐的時候要注意文明禮貌，不要勸菜，可以適當的說一說這個比較好吃，讓他可以嘗嘗等話，至于吃或者不吃則由別人自己決定；第二便是不要隨便給別人夾菜，一兩次還可以接受，反復多次便會讓人產生反感的情緒。
而且在夾菜的時候不要只吃自己面前的食物，也不要站起來伸長手去夾菜，而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手動將菜肴轉過來在吃，吃的時候也要細嚼慢咽，否則會給人留下不好的印象。
餐桌禮儀大檢測
不愛洗手的牛牛
牛牛才兩歲，滿頭大汗地玩球回來，一看到糖醋排骨，胖乎乎的小臉都圓了，眼睛也直冒光，他二話不說爬上椅子，上手就抓了一塊吃起來，牛牛媽一看就暈了，合著寶貝就著細菌下飯呢！
很多孩子等不及，因為肚子餓極了！所以眼里只看得見飯，還管什么餐桌禮儀？本著對孩子負責任的態度，父母也應該馬上阻止，否則一頓兩頓吃下去，健康不談，孩子恐怕要去消化科報道了呢！
霸著餐桌的小秀
小秀快三歲了，活潑可愛，跟著媽媽參加聚會可討人喜歡了，就是一吃飯，總是霸著旋轉盤的使用權，將自己喜歡的菜停在眼前，還不許他人轉，大家一看直鼓掌，說：“小秀真棒啊，滿桌菜就你挑的那道最貴啦，有眼光！”
孩子不懂，大人起哄，這會造成孩子對錯誤的用餐習慣印象深刻。小時候大家都覺得天真頑皮的事情，長大以后可就不那么美妙了，當孩子被議論為“不懂事、沒規矩”的時候，父母才會追悔莫及，錯誤的毛病鑄成，扳回來可就難嘍！
餐桌禮儀讓寶貝受用終身
A飯前細菌請離開，干干凈凈健康來
孩子東摸摸西摸摸，手上會有很多細菌來做客，要將這些客人們都請走，就一定要在前好好洗手。給孩子講形象的繪本故事，讓細菌人物化，清楚地提醒危害，反復地監督清潔，一定要給孩子養成干凈就餐的習慣，否則一切餐桌禮儀都是紙上談兵。小黑手抓菜吃，先不說尊重不尊重別人，首先就是不尊重自己的肚子，所以，洗手是餐桌禮儀的基石大事哦！
B長輩先坐我才坐，人齊一起動筷子
當媽媽扎著圍裙端著最后一道菜從廚房出來時，一定不想看到滿桌杯盤狼藉，所以一定要教導孩子――長輩先入座，自己才能坐。兩三歲的寶寶可以端碗擺筷子，讓他加入到準備餐食的過程中，以避免他在桌前流口水。現在獨生子女都是皇帝級、女王級的待遇，其實這是本末倒置的。削掉孩子眾星捧月的光環，家長以身作則，人齊后一起動筷子，會給孩子增加其樂融融的感覺，而不是唯我獨尊的惡習！
C心懷感恩來吃飯，滿桌粒粒皆辛苦
Saying Grace is a religious custom some families practice before they eat, to give thanks for the food. If this happens, you should bow your head to show respect, and wait until the end of the prayer before starting to eat. One person from the family will say Grace, after which everyone will say Amen together.
用餐中，如果你需要離開餐桌去洗手間，只要說Please excuse me for a moment.如果要接電話的話，你也得這么說。你可以把你的手機調到靜音狀態，但更禮貌的做法就是索性把它關掉。
potluck dinner是一種每位客人都帶一個菜或是一種飲料與大家分享的用餐方式。短語to take potluck的意思是冒險或接受任何可能得到的事物，因此這樣的用餐方式總是顯得非常的有趣因為沒人能事先預測他們會吃到些什么!這還是在家準備一份特別的菜肴的好時機。
Slurping(用嘴發出嘖嘖聲)是無論如何你都應該避免發生的情況!特別小心不要在喝湯和吃面的時候slurp !
在說英語的國家中，cutlery指的是knives，forks 和spoons(餐具)。有時每個人都可能對該使用哪種餐具產生疑惑。基本的規則即是從外至里使用餐具(朝著你的盤子方向)。
即使你已經吃的很多了，主人常常還是會客氣要你吃更多的食物。如果你真的是吃飽了，就可以說Thank you, but I really couldnt eat another bite或m stuffed!，是一種表示非常飽了的非正式說法。
通過closing your knife and fork暗示你已經吃完了，(把刀叉并攏放在盤子上)。你可以說 What a delicious meal! Thank you so much.來表示你的感謝。請等所有的人都吃完了才離開餐桌。
1. 餐桌舉止
在中國文化傳統中, 人們在出席各種正式的會餐時也是比較講究的, 但是在現代風俗變遷和發展中, 有進步的一面, 也有落后的一面, 有對傳統的觀看來, 這種超負荷的飲食不僅造成浪費, 而且危害人體。盡管中國人講究食療、食養, 重視以飲食來養生滋補, 但我們的烹調卻以追求美味為第一要求, 致使許多營養成分損失破壞, 因此營養問題也許是中國飲食的最大弱點。
2. 餐桌氣氛上的差異
總的來說是西方餐桌上靜, 中國餐桌上動。西方人平日好動, 但一坐到餐桌上便專心致志地去靜靜切割自家的盤中餐。中國人平日好靜, 一坐上餐桌, 便滔滔不絕, 相互讓菜, 勸酒。中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜反映出了中西飲食文化上的根本差異。
3. 西方烹調遵循的是規范與科學
西方人強調科學與營養, 因此烹調的全過程都嚴格按照科學規范行事。菜譜的使用就是一個極好的證明。西方人總是拿著菜譜去買菜, 制作菜肴,但相比起來, 還是一個非常機械的東西, 而這導致了西餐的一個弊端) ) ) 缺乏特色。當人們身處異地想品嘗當地美食時, 肯定是不會有人選擇肯德基或麥當勞之類食品的。另外, 規范化的烹調甚至要求配料的準確, 調料的添加精確到克, 烹調時間精確到秒。由于西方菜肴制作的規范化, 使其毫無創造性。令西方人不能理解的是, 中國烹調不僅不追求精確的規范化, 反而推崇隨意性。翻開中國的菜譜, 常常發現原料的準備量、調料的添加量都是模糊的概念。而且中國烹調中, 不僅講究各大菜系要有各自的風味與特色, 即使是同一菜系的同一個菜, 所用的配菜與各種調料的匹配, 也會依廚師的個人愛好特點有變化。同樣是一道/麻婆豆腐,為四川客人烹制和為蘇州客人烹制, 所用的調料肯定是不同的。而在西方, 一道菜在不同的地區不同的季節面對不同的食者, 都毫無變化。
4. 座位的排序
中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。中國人傳統上用八仙桌。對門為上, 兩邊為偏座。請客時, 年長者、主賓或地位高的人坐上座, 男女主人或陪客者坐下座, 其余客人按順序坐偏座。西方人請客用長桌, 男女主人分坐兩端, 然后在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。對于餐桌的規矩,西方人進餐用刀叉, 中國人用筷子。當然刀叉和筷子的用法都有各自的規矩。通過中西方飲食文化差異以及中西方餐桌禮儀的比較, 不僅僅反映了各地的文化傳統, 還折射出不同民族心理、價值觀與道德標準、社會關系、社會禮儀和社會風俗等方面, 即西方文化主張個人榮譽、自我中心、創新精神和個性自由, 而中國文化主張謙虛謹慎、無私奉獻、中庸之道和團結協作;西方人平等意識較強、家庭結構簡單; 而中國人等級觀念較強, 家庭結構較復雜, 傳統的幸福家庭多為四代同堂等。在跨文化交際中, 由于文化障礙而導致的信息誤解, 甚至傷害對方的現象屢見不鮮。有時善意的言談會使對方尷尬無比, 禮貌的舉止會被誤解為荒誕粗俗。因此, 研究不同文化之間的差異, 研究正確的跨文化交際行為已成為不可忽視的問題。在對比研究過程中, 各自的優、缺點顯而易見。這種研究有利于文化的正遷移作用, 以/ 取其精華, 去其糟粕, 從而促進本民族語言、人文文化的發展。
5. 崇尚自由的西方人重分別與個性
在中西飲食文化之中也明顯體現出這種文化特征。西菜中除少數湯菜,正菜中各種原料互不相干, 魚就是魚, 牛排就是牛排, 縱然有搭配, 那也是在盤中進行的, 這體現了繼承, 也有對傳統文化習俗的違背。比如就餐時的衣著, 要遠比過去隨意多了, 可著中山裝、夾克或西服等, 這也正體現了傳統文化的變遷和發展, 這正是中西方文化融匯, 相互發生正遷移作用最好的。
當今許多西方人, 尤其是美國人不喜歡吸煙或喝酒, 許多人也不喜歡別人在他們的住處吸煙喝酒。而在當今的中國, 許多人既吸煙又喝酒, 有一種社會怪現象似乎是/ 不吸煙不喝酒0 就無以社交。所以在中國的餐桌上依舊存在吞云吐霧、爛醉如泥的/ 陋習0, 盡管他們知道這有傷風范, 但依舊不能禁絕之。想必這就是文化遷移和發展的不完全性、不徹底性的表現, 我們有必要在正確理解和認識文化現象的基礎上, 不斷推動人文文化的發展, 提高民族人文素質。
1. 餐桌舉止
在中國文化傳統中， 人們在出席各種正式的會餐時也是比較講究的， 但是在現代風俗變遷和發展中， 有進步的一面， 也有落后的一面， 有對傳統的觀看來， 這種超負荷的飲食不僅造成浪費， 而且危害人體。盡管中國人講究食療、食養， 重視以飲食來養生滋補， 但我們的烹調卻以追求美味為第一要求， 致使許多營養成分損失破壞， 因此營養問題也許是中國飲食的最大弱點。
2. 餐桌氣氛上的差異
總的來說是西方餐桌上靜， 中國餐桌上動。西方人平日好動， 但一坐到餐桌上便專心致志地去靜靜切割自家的盤中餐。中國人平日好靜， 一坐上餐桌， 便滔滔不絕， 相互讓菜， 勸酒。中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜反映出了中西飲食文化上的根本差異。
3. 西方烹調遵循的是規范與科學
西方人強調科學與營養， 因此烹調的全過程都嚴格按照科學規范行事。菜譜的使用就是一個極好的證明。西方人總是拿著菜譜去買菜， 制作菜肴，但相比起來， 還是一個非常機械的東西， 而這導致了西餐的一個弊端) ) ) 缺乏特色。當人們身處異地想品嘗當地美食時， 肯定是不會有人選擇肯德基或麥當勞之類食品的。另外， 規范化的烹調甚至要求配料的準確， 調料的添加精確到克， 烹調時間精確到秒。由于西方菜肴制作的規范化， 使其毫無創造性。令西方人不能理解的是， 中國烹調不僅不追求精確的規范化， 反而推崇隨意性。翻開中國的菜譜， 常常發現原料的準備量、調料的添加量都是模糊的概念。而且中國烹調中， 不僅講究各大菜系要有各自的風味與特色， 即使是同一菜系的同一個菜， 所用的配菜與各種調料的匹配， 也會依廚師的個人愛好特點有變化。同樣是一道/麻婆豆腐，為四川客人烹制和為蘇州客人烹制， 所用的調料肯定是不同的。而在西方， 一道菜在不同的地區不同的季節面對不同的食者， 都毫無變化。
4. 座位的排序
中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。中國人傳統上用八仙桌。對門為上， 兩邊為偏座。請客時， 年長者、主賓或地位高的人坐上座， 男女主人或陪客者坐下座， 其余客人按順序坐偏座。西方人請客用長桌， 男女主人分坐兩端， 然后在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。對于餐桌的規矩，西方人進餐用刀叉， 中國人用筷子。當然刀叉和筷子的用法都有各自的規矩。通過中西方飲食文化差異以及中西方餐桌禮儀的比較， 不僅僅反映了各地的文化傳統， 還折射出不同民族心理、價值觀與道德標準、社會關系、社會禮儀和社會風俗等方面， 即西方文化主張個人榮譽、自我中心、創新精神和個性自由， 而中國文化主張謙虛謹慎、無私奉獻、中庸之道和團結協作;西方人平等意識較強、家庭結構簡單; 而中國人等級觀念較強， 家庭結構較復雜， 傳統的幸福家庭多為四代同堂等。在跨文化交際中， 由于文化障礙而導致的信息誤解， 甚至傷害對方的現象屢見不鮮。有時善意的言談會使對方尷尬無比， 禮貌的舉止會被誤解為荒誕粗俗。因此， 研究不同文化之間的差異， 研究正確的跨文化交際行為已成為不可忽視的問題。在對比研究過程中， 各自的優、缺點顯而易見。這種研究有利于文化的正遷移作用， 以/ 取其精華， 去其糟粕， 從而促進本民族語言、人文文化的發展。
5. 崇尚自由的西方人重分別與個性
在中西飲食文化之中也明顯體現出這種文化特征。西菜中除少數湯菜，正菜中各種原料互不相干， 魚就是魚， 牛排就是牛排， 縱然有搭配， 那也是在盤中進行的， 這體現了繼承， 也有對傳統文化習俗的違背。比如就餐時的衣著， 要遠比過去隨意多了， 可著中山裝、夾克或西服等， 這也正體現了傳統文化的變遷和發展， 這正是中西方文化融匯， 相互發生正遷移作用最好的。
當今許多西方人， 尤其是美國人不喜歡吸煙或喝酒， 許多人也不喜歡別人在他們的住處吸煙喝酒。而在當今的中國， 許多人既吸煙又喝酒， 有一種社會怪現象似乎是/ 不吸煙不喝酒0 就無以社交。所以在中國的餐桌上依舊存在吞云吐霧、爛醉如泥的/ 陋習0， 盡管他們知道這有傷風范， 但依舊不能禁絕之。想必這就是文化遷移和發展的不完全性、不徹底性的表現， 我們有必要在正確理解和認識文化現象的基礎上， 不斷推動人文文化的發展， 提高民族人文素質。
(一)就座和離席
1,應等長者坐定后,方可入坐.
2,席上如有女士,應等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔鄰,應招呼女士.
3,用餐后,須等男,女主人離席后,其他賓客方可離席.
4,坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜.
5,在飯店用餐,應由服務生領臺入座. 6,離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅.
(二)餐巾的使用
1,餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬.
2,必須等到大家坐定后,才可使用餐巾.
3,餐巾應攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領口.
4,切忌用餐巾擦拭餐具.
(三)餐桌上的一般禮儀
1,入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上.
2,用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁.
3,用餐后,須等男,女主人離席后,其他賓客方可離席.
4,口內有食物,應避免說話.
5,自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴.
6,必須小口進食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口.
7,取菜舀湯,應使用公筷公匙.
8,吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼.
9,送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座.
10,自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒.
11,好的吃相是食物就口,不可將口就食物.食物帶計,不能匆忙送入口, 否則湯汁滴在桌布上,極為不雅.
12,切忌用手指掏牙,應用牙簽,并以手或手帕遮掩.
13,避免在餐桌上咳嗽,打噴嚏,嘔氣.萬一不禁,應說聲對不起.
14,喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒,猜拳,吆喝.
15,如餐具墜地,可請侍者拾起.
16,遇有意外,如不慎將酒,水,湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對方難為情.
17,如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞, 不可伸手橫越,長驅取物.
18,如系主人親自烹調食物,勿忘予主人贊賞.
19,如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中.倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小 怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換.
20,食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置.餐巾亦應折好,放在桌上.
21,主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意.
22,在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為不雅.倘系作客,不能 搶付帳.未征得朋友同意,亦不宜代友付帳.
2、用餐的禮儀：先請客人中長者動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。
3、用餐期間的禮儀：進餐時不要打嗝，不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。
4、給客人以及長輩夾菜禮儀：最好用公筷，將離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前，因為菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
