先秦飲食“和”觀念之審美意蘊
作者：張欣; 黃有為 福州大學廈門工藝美術學院; 福建廈門361021
摘要：先秦飲食中的"和"觀念,源于原初的飲食活動、原始巫術與原始歌舞,其天人合一的核心觀念逐漸演化成為比較獨立的審美意識。先秦飲食中的"和"之審美主要體現在禮樂的和諧與飲食的調和,其一方面涉及審美對象的整體調勻,另一方面也意指審美主體的中和趣味,此為先秦及中國美學"和"審美意識奠定了堅實的哲學基礎。而這種在飲食審美的影響下產生的"和"之美,亦成為先秦先民獲得審美愉悅的重要原則,并最終衍生成為中國古典美學的最高審美理想。
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鄭州大學學報·理學版雜志
鄭州大學學報·理學版雜志， 季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：信息科學、基礎科學與工程技術等。于1962年經新聞總署批準的正規刊物。
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