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摘要:喜 餐飲業(yè)的政策環(huán)境不斷完善。建立餐飲行業(yè)信用信息管理、完善量化分級(jí)、推動(dòng)餐飲示范,出臺(tái)關(guān)于中央廚房、食品添加劑等一系列政策法規(guī),
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中外食品雜志, 月刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:業(yè)內(nèi)資訊、行業(yè)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)觀察、行業(yè)論壇、政策·信息、專(zhuān)題報(bào)道、特訊、料與配料等等。于1994年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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