響應面法優化辣木籽油超聲輔助提取工藝及其脂肪酸組成
作者：李美萍; 李彩林; 張生萬; 張金才 山西大學生命科學學院; 太原030006; 山西大學資源與環境工程研究所; 太原030006
摘要：以正己烷為提取溶劑,選取超聲功率、提取溫度、提取時間、料液比為影響因素進行單因素試驗,在此基礎上利用響應面法對超聲輔助正己烷提取辣木籽油的工藝條件進行了優化,并對所得辣木籽油的脂肪酸組成進行了分析。結果表明:辣木籽油的最佳提取工藝條件為料液比1∶9、提取時間39 min、提取溫度35℃、超聲功率120 W,在此條件下辣木籽出油率為36. 10%,提取效率達96. 52%;辣木籽油經氣相色譜-質譜聯用技術分析共鑒定出21種脂肪酸,其中不飽和脂肪酸11種(含量80. 10%),飽和脂肪酸10種(含量19. 89%),且單不飽和脂肪酸油酸含量最高,為65. 94%,飽和脂肪酸棕櫚酸含量次之,為7. 21%。
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