摘要：本文以食源性致病菌阪崎腸桿菌為對(duì)象,研究了醫(yī)學(xué)領(lǐng)域抗細(xì)菌感染藍(lán)光的殺菌作用,并首次對(duì)其殺菌機(jī)制進(jìn)行了探究。結(jié)果表明,當(dāng)藍(lán)光劑量大于30 J/cm^2時(shí),對(duì)阪崎腸桿菌具有顯著殺菌作用,照射劑量達(dá)240 J/cm^2時(shí),殺菌率超過8 log 10 CFU。亞致死劑量(0~30 J/cm^2)藍(lán)光照射下,單線態(tài)氧(1O2)探針SOSG開始出現(xiàn)綠色熒光信號(hào),顯示細(xì)胞內(nèi)1O2涌現(xiàn)并造成細(xì)胞外壁微小孔洞;活性氧物質(zhì)(ROS)也迅速產(chǎn)生并逐漸增大至5 a.u.;隨后脂質(zhì)氧化標(biāo)志物丙二醛(MDA)逐漸增加,顯示細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生脂質(zhì)氧化。上述胞內(nèi)物質(zhì)變化導(dǎo)致細(xì)胞外膜受損,30 J/cm^2藍(lán)光下細(xì)胞外膜滲透性增加了48.96%;此外脂肪酰基譜測(cè)定揭示,不飽和脂肪酸C18:2,C16:1和C18:1含量減少并逐漸消失,很可能是細(xì)胞外膜損傷的重要原因之一。本研究確證了藍(lán)光下細(xì)菌胞內(nèi)1O2、ROS及脂質(zhì)氧化物的動(dòng)態(tài)變化,更重要是的,揭示了細(xì)胞外膜損傷是藍(lán)光殺菌的重要方式之一,因?yàn)榧?xì)菌脂質(zhì)尤其是不飽和脂肪酸是藍(lán)光殺菌重要靶標(biāo),本研究將有助于藍(lán)光殺菌機(jī)制的深入探究。