摘要:以1,2-環氧丁烷為醚化劑,在堿性條件下對殼聚糖進行改性,改善其水溶性和形成溫敏水凝膠性能,并采用紅外、差熱對產物結構和熱性能進行表征.結果表明,采用殼聚糖預堿化,以異丙醇-水為分散介質,反應溫度為55℃可以得到改性產物,且產物在5%~7%濃度范圍內可以形成溫敏水凝膠.由于改性反應破壞了殼聚糖的結晶區結構,因此羥丁基殼聚糖的穩定性比原料殼聚糖熱穩定性差,水溶性增加.
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