摘要：研究表明,功能糖對營養代謝疾病的預防和治療、家禽生長性能及植物的抗逆和抗旱等均具有良好的生物學活性,并在上述領域得到了廣泛應用。近年來,隨著糖鏈制備技術的日漸完善,針對生命健康的系列功能糖產品不斷被推出,功能糖開發在生命健康領域具有廣闊的市場前景和發展潛力。主要介紹了國內外功能糖研究技術及產業化發展狀況,重點論述了功能糖在健康領域的主要產品、研發動向及科技創新情況。