期刊簡介
Journal Title：Food Reviews International
Food Reviews International presents state-of-the-art reviews concerned with food production, processing, acceptability, and nutritional values—examining the relationship of food and nutrition to health, as well as the differing problems affecting both affluent and developing nations. Offering technical solutions to critical global food dilemmas and shortages, Food Reviews International contains articles of interest for:
?food scientists and technologists
?food and cereal chemists
?chemical engineers
?agriculturists
?microbiologists
?toxicologists
?nutritionists
中文簡介
《國際食品評論》提供與食品生產(chǎn)、加工、可接受性和營養(yǎng)價值有關(guān)的最先進的評論——研究食品和營養(yǎng)與健康的關(guān)系，以及影響富裕國家和發(fā)展中國家的不同問題。《國際食品評論》為全球關(guān)鍵的食品困境和短缺提供技術(shù)解決方案，其中包含以下人士感興趣的文章：
?食品科學(xué)家和技術(shù)專家
?食品和谷物化學(xué)家
?化學(xué)工程師
?農(nóng)學(xué)家
?微生物學(xué)家
?毒理學(xué)家
?營養(yǎng)學(xué)家
期刊點評
Food Reviews International創(chuàng)刊于1985年，由Taylor and Francis Ltd.出版商出版，收稿方向涵蓋工程技術(shù) - 食品科技全領(lǐng)域，此刊是該細分領(lǐng)域中屬于非常不錯的SCI期刊，在行業(yè)細分領(lǐng)域中學(xué)術(shù)影響力較大，專業(yè)度認可很高，所以對原創(chuàng)文章要求創(chuàng)新性較高，如果您的文章質(zhì)量很高，可以嘗試。平均審稿速度 24周，或約稿 ，影響因子指數(shù)5.3，該期刊近期沒有被列入國際期刊預(yù)警名單，廣大學(xué)者值得一試。
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023年12月升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 3區(qū) 3區(qū) | 否 | 是 |
名詞解釋：
中科院分區(qū)也叫中科院JCR分區(qū)，基礎(chǔ)版分為13個大類學(xué)科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個類別分為四個區(qū)，影響因子5%為1區(qū)，6%-20%為2區(qū)，21%-50%為3區(qū)，其余為4區(qū)。
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2022年12月升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2021年12月舊的升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2021年12月基礎(chǔ)版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2021年12月升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2020年12月舊的升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
WOS分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1% |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 16 / 114 |
86.4% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 75 / 173 |
56.94% |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q3 | 58 / 114 |
49.56% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學(xué)術(shù)信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學(xué)、社會科學(xué)、藝術(shù)與人文領(lǐng)域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學(xué)術(shù)會議多學(xué)科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時會按照某一個學(xué)科領(lǐng)域劃分，根據(jù)這一學(xué)科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結(jié)果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
CiteScore分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||
| 11.5 | 1.376 | 1.981 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經(jīng)過加權(quán)后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權(quán)值由施引期刊的學(xué)科領(lǐng)域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標(biāo)準(zhǔn)化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學(xué)科領(lǐng)域中預(yù)期的受引用情況進行衡量。
其他數(shù)據(jù)
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 未開放 | 62 | 112 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 8.50% | 5.3 | 0.03... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預(yù)警名單（試行）》名單： |
| 0.00% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標(biāo)和發(fā)文量：
歷年中科院JCR大類分區(qū)數(shù)據(jù)：
歷年自引數(shù)據(jù)：
發(fā)文統(tǒng)計
2023-2024國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計：
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| CHINA MAINLAND | 28 |
| India | 24 |
| Brazil | 20 |
| Iran | 17 |
| Spain | 15 |
| Portugal | 11 |
| Australia | 10 |
| Italy | 10 |
| Mexico | 10 |
| Pakistan | 10 |
2023-2024機構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計：
| 機構(gòu) | 數(shù)量 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 10 |
| UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISAL... | 6 |
| INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL R... | 5 |
| UNIVERSIDADE DO PORTO | 5 |
| UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINA... | 5 |
| UNIVERSITY OF LIEGE | 5 |
| UNIVERSITY OF PRETORIA | 5 |
| UNIVERSIDADE DE AVEIRO | 4 |
| UNIVERSITY OF VALENCIA | 4 |
| CTR TECNOL CARNE GALICIA | 3 |
近年引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 149 |
| MEAT SCI | 90 |
| J AGR FOOD CHEM | 83 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 81 |
| J FOOD ENG | 80 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 56 |
| J FOOD SCI | 56 |
| AM J CLIN NUTR | 51 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 50 |
| FOOD RES INT | 44 |
近年被引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 83 |
| MOLECULES | 58 |
| FOOD RES INT | 52 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 51 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 40 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 36 |
| FOODS | 32 |
| CRIT REV FOOD SCI | 31 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 31 |
| J SCI FOOD AGR | 30 |
近年文章引用統(tǒng)計：
| 文章名稱 | 數(shù)量 |
| Pea protein isolates: Structure,... | 60 |
| Functional properties and health... | 21 |
| Interactions between milk protei... | 21 |
| New strategies for the developme... | 15 |
| Natural red pigments from plants... | 14 |
| Advances in Nondestructive Metho... | 14 |
| Hemp (Cannabis Sativa L.) Extrac... | 12 |
| The chemistry of bread making: T... | 12 |
| Fiber from fruit pomace: A revie... | 12 |
| Microencapsulation using starch ... | 12 |
相關(guān)期刊
| 同小類學(xué)科的其他優(yōu)質(zhì)期刊 | 影響因子 | 中科院分區(qū) |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區(qū) |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區(qū) |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區(qū) |
| Foods | 4.7 | 2區(qū) |
| Forests | 2.4 | 2區(qū) |
| Aquaculture | 3.9 | 1區(qū) |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區(qū) |
| Food Bioscience | 4.8 | 1區(qū) |
| Animals | 2.7 | 2區(qū) |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區(qū) |
更多問題
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