期刊簡介
Journal Title：Acta Alimentaria
Acta Alimentaria publishes original papers and reviews on food science (physics, physical chemistry, chemistry, analysis, biology, microbiology, enzymology, engineering, instrumentation, automation and economics of foods, food production and food technology, food quality, post-harvest treatments, food safety and nutrition).
中文簡介
Acta Alimentaria 發(fā)表食品科學(xué)方面的原創(chuàng)論文和評論（物理學(xué)、物理化學(xué)、化學(xué)、分析、生物學(xué)、微生物學(xué)、酶學(xué)、工程學(xué)、儀器儀表、食品自動化和經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品生產(chǎn)和食品技術(shù)、食品質(zhì)量、收獲后處理、食品安全和營養(yǎng)）。
期刊點評
Acta Alimentaria創(chuàng)刊于1976年，由Akademiai Kiado出版商出版，收稿方向涵蓋農(nóng)林科學(xué) - 食品科技全領(lǐng)域，此期刊水平偏中等偏靠后，在所屬細(xì)分領(lǐng)域中專業(yè)影響力一般，過審相對較易，如果您文章質(zhì)量佳，選擇此期刊，發(fā)表機(jī)率較高。平均審稿速度 較慢,18-36周 ，影響因子指數(shù)0.8，該期刊近期沒有被列入國際期刊預(yù)警名單，廣大學(xué)者值得一試。
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023年12月升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
名詞解釋：
中科院分區(qū)也叫中科院JCR分區(qū)，基礎(chǔ)版分為13個大類學(xué)科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個類別分為四個區(qū)，影響因子5%為1區(qū)，6%-20%為2區(qū)，21%-50%為3區(qū)，其余為4區(qū)。
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2022年12月升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2021年12月舊的升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2021年12月基礎(chǔ)版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2021年12月升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2020年12月舊的升級版）
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
WOS分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 150 / 173 |
13.6% |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q4 | 94 / 114 |
18% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 149 / 173 |
14.16% |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q4 | 96 / 114 |
16.23% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學(xué)術(shù)信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學(xué)、社會科學(xué)、藝術(shù)與人文領(lǐng)域的信息，來自全世界近9,000種最負(fù)盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學(xué)術(shù)會議多學(xué)科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時會按照某一個學(xué)科領(lǐng)域劃分，根據(jù)這一學(xué)科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結(jié)果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
CiteScore分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||
| 1.8 | 0.235 | 0.323 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻(xiàn)的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經(jīng)過加權(quán)后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權(quán)值由施引期刊的學(xué)科領(lǐng)域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標(biāo)準(zhǔn)化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學(xué)科領(lǐng)域中預(yù)期的受引用情況進(jìn)行衡量。
其他數(shù)據(jù)
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 未開放 | 25 | 58 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 40.11% | 0.8 | 0.38... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預(yù)警名單（試行）》名單： |
| 94.83% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標(biāo)和發(fā)文量：
歷年中科院JCR大類分區(qū)數(shù)據(jù)：
歷年自引數(shù)據(jù)：
發(fā)文統(tǒng)計
2023-2024國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計：
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| Hungary | 50 |
| CHINA MAINLAND | 21 |
| Turkey | 20 |
| India | 18 |
| Brazil | 8 |
| Poland | 8 |
| Serbia | 7 |
| Italy | 6 |
| Tunisia | 6 |
| Czech Republic | 5 |
2023-2024機(jī)構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計：
| 機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
| HUNGARIAN UNIVERSITY OF AGRICULT... | 26 |
| PUNJAB AGRICULTURAL UNIVERSITY | 6 |
| NATL FOOD CHAIN SAFETY OFF | 5 |
| UNIVERSITY OF DEBRECEN | 5 |
| BUDAPEST UNIVERSITY OF TECHNOLOG... | 4 |
| HUNGARIAN ACADEMY OF SCIENCES | 4 |
| KAPOSVAR UNIVERSITY | 4 |
| NATL AGR RES & INNOVAT CTR | 4 |
| SEMMELWEIS UNIVERSITY | 4 |
| SOUTHWEST UNIVERSITY - CHINA | 4 |
近年引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 81 |
| J AGR FOOD CHEM | 44 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 24 |
| ACTA ALIMENT HUNG | 21 |
| J FOOD ENG | 21 |
| FOOD RES INT | 20 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 19 |
| J FOOD SCI | 14 |
| FOOD CONTROL | 13 |
| EUR FOOD RES TECHNOL | 12 |
近年被引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| ACTA ALIMENT HUNG | 21 |
| MOLECULES | 14 |
| FOOD CHEM | 12 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 12 |
| J SCI FOOD AGR | 11 |
| FOODS | 8 |
| J FOOD PROCESS ENG | 8 |
| J FOOD PROCESS PRES | 8 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 8 |
| SCI HORTIC-AMSTERDAM | 7 |
近年文章引用統(tǒng)計：
| 文章名稱 | 數(shù)量 |
| STUDY OF ONION PROCESSING WASTE ... | 4 |
| PHYTOCHEMICAL PROFILE, ANTIOXIDA... | 4 |
| ESSENTIAL AND TOXIC ELEMENT BIOA... | 4 |
| KOMBUCHA TEA BEVERAGE: MICROBIOL... | 3 |
| FOOD SAFETY ASPECT OF INSECTS: A... | 3 |
| SENSORY EVALUATION AND ELECTRONI... | 3 |
| EXTRACTION OF STEVIOL GLYCOSIDES... | 3 |
| BIOLOGICAL VALUES OF CULTIVATED ... | 3 |
| A STUDY ON DETERMINATION OF BIOA... | 3 |
| MONITORING OF GENETICALLY MODIFI... | 2 |
相關(guān)期刊
| 同小類學(xué)科的其他優(yōu)質(zhì)期刊 | 影響因子 | 中科院分區(qū) |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區(qū) |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區(qū) |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區(qū) |
| Foods | 4.7 | 2區(qū) |
| Forests | 2.4 | 2區(qū) |
| Aquaculture | 3.9 | 1區(qū) |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區(qū) |
| Food Bioscience | 4.8 | 1區(qū) |
| Animals | 2.7 | 2區(qū) |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區(qū) |
更多問題
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