天津地區墨瑞鱈工廠化養殖技術初探
作者:尤宏爭; 賈磊; 劉克明; 宋香榮; 馬林 天津市水產研究所; 300000
摘要:墨瑞鱈(Maccullochella peelii),學名蟲紋鰻鱸,隸屬于硬骨魚綱Osteichthyes,鱸形目Perciformes,[魚旨]鱸科Percichthyidae,鱘鱸屬Maccullochella,它是澳大利亞本土的一種暖水性魚類,由于其分布廣泛、原產量大、肉質細膩,已成為當地捕撈、加工食用、休閑垂釣的最主要淡水魚類。
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