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文人中的素食主義者
作者：袁躍興 不詳
摘要：寫(xiě)下這個(gè)題目,我想先來(lái)講一個(gè)文人與素食故事。1929年5月間,弘一法師由周孟由、吳碧華陪同,乘船從溫州到了上海。第二天一大早,弘一法師專(zhuān)程去拜訪知交黃慶瀾。朋友相見(jiàn),所談甚歡。中午,黃慶瀾備下素席。菜一道道擺上來(lái),先是6個(gè)盤(pán),又是10個(gè)碗,素雞、素火腿樣樣齊全,十分豐盛。可是,弘一法師沒(méi)吃幾口便離開(kāi)素席,眾人皆以為他是去小解。誰(shuí)知弘一法師竟去了廚房。
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烹調(diào)知識(shí)雜志
烹調(diào)知識(shí)雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：卷首語(yǔ)、飲饌文苑、營(yíng)養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線(xiàn)、時(shí)尚餐飲、廚技交流、焦點(diǎn)透視、經(jīng)典名肴、風(fēng)情等等。于1983年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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