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古代飲食與禮儀文化里的青銅器情結(jié)
作者：卞文志 不詳
摘要：在我國(guó)西周時(shí)期,飲食文化與禮儀文化密切相關(guān)。西周將飲食納入禮的范疇,在滿(mǎn)足口腹之欲的同時(shí),發(fā)揮著更重要的政治、文化功能。飲食與周代等級(jí)社會(huì)相一致,同時(shí)在飲食中貫徹統(tǒng)治者的思想。周人以食、貨、祀、司空、司徒、司寇、賓、師為國(guó)家施政的八個(gè)方面,稱(chēng)為“八政”,以“食”為首。在《周禮·天官冢宰》中記載.
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烹調(diào)知識(shí)雜志
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