摘要：釀酒、榷酒、飲酒是西夏社會不可缺少的物質生產和精神文化。文章從西夏的《釀酒圖》說起,首先對西夏酒的釀造工藝做一介紹,從生產原料來分,有麥酒、粟酒、馬奶酒、葡萄酒;從味道來說,有濃烈的釅酒;從飲用方式來說,有用蘆管吸飲的蘆酒。西夏的酒文化內涵豐富,形式多樣,包括祭祀、征伐、賞賜、盟誓、宴會、婚姻、喪葬、交聘等方方面面,是一種禮數和文化。由于飲酒容易誤事,因此西夏民間將飲酒列入勸誡的范疇。