電感耦合等離子體質譜法測定淋膜紙中鉛鎘鉻砷含量及其遷移規律的研究
作者：劉宇欣; 郭玉鳳; 韓芳; 呂亞寧; 李詠梅; 鄭平 合肥海關技術中心; 安徽合肥230022
摘要：針對生活中廣泛使用的食品包裝用淋膜紙,建立了微波消解/模擬遷移-ICP/MS法測定鉛、鎘、鉻、砷4種重金屬元素含量及遷移量的方法。各元素的加標回收率為86.6%~103.3%,檢出限為20.7~221.3 ng/L,精密度結果為2.14%~3.43%,該方法快捷、準確,適用于各種不同類型食品包裝用淋膜紙的測定。通過模擬食品包裝用淋膜紙實際使用過程中接觸的酸性、中性、酒精及油脂類介質,測定在不同食品模擬液、不同的儲存時間及儲存溫度下,鉛、鎘、鉻、砷元素從食品包裝用淋膜紙中遷移的量,從而研究其產生及遷移的規律。結果顯示,重金屬的遷移量和遷移率與所接觸的介質性質有關,隨溫度和儲存時間的增加而升高,在酸性模擬液中的遷移量和遷移率均最大。
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檢驗檢疫學刊雜志
檢驗檢疫學刊雜志， 雙月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：研究報告、應用技術、科技管理、綜述、風險分析等。于1991年經新聞總署批準的正規刊物。
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