摘要：離子纖維是近年來興起應用的物質,用于環保處理除去重金屬、食品原材料脫色等。現階段食品原材料通常用活性碳、離子交換樹脂、膜技術和化學方法脫色,脫色效果各有優缺點。目前采用離子交換纖維脫色的不多,本試驗對離子交換纖維和離子交換樹脂的脫色性能作比較,對同樣的糖汁進行脫色,比較脫色速度、脫色質量、性能等,探索尋找糖汁脫色清凈提純的新路子。