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摘要：花生過敏患者對微量花生及含花生成分的物質可產生致命的反應,該過敏反應由過敏原蛋白與免疫球蛋白E(IgE)在免疫細胞表面結合產生的復雜連鎖反應所引起。在過敏反應初期,IgE和過敏原蛋白在肥大細胞與嗜堿性粒細胞表面結合釋放出組胺等顆粒,這是患者產生過敏反應的關鍵步驟。
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廣東藥科大學學報雜志， 雙月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：藥學研究、醫藥快訊、中藥學研究、醫學研究、中西醫結合研究、學術前沿等。于1985年經新聞總署批準的正規刊物。
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