綠茶粉對清遠麻雞血液脂類代謝的影響研究
作者：陳彥峰; 王登良 廣東德高信食品加工有限公司; 華南農業大學園藝學院茶學系
摘要：試驗選用45天左右,體重相近、健康的200只母雞,隨機分成5個處理組。在日糧中分別添加0%、4%、8%、12%、16%的綠茶粉,試驗期為12周,探討綠茶粉對清遠麻雞血清中的膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇等生化指標的影響。實驗表明,在清遠麻雞的基礎日糧中添加綠茶粉,能顯著降低血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的含量,但對高密度脂蛋白膽固醇的影響不大,且TG、TC、LDLC的含量并不隨綠茶粉的添加量增加有規律的降低,而是隨清遠麻雞日齡和飼喂時間的不同有所變化。
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廣東茶業雜志
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