基于特征碎裂片段的葛根保健品中功效成分非定向篩查方法構建
作者：賈瑋; 劉余陽; 石琳; 許秀麗; 儲曉剛 陜西科技大學食品與生物工程學院; 陜西西安710021; 中國檢驗檢疫科學研究院; 北京100123
摘要：通過超高效液相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質譜聯用(UPLC-Q-Orbitrap HRMS),采用數據依賴采集模式對葛根保健品中15種功效成分的標準品進行分析,建立相應的標準譜庫;對功效成分的斷裂機理進行研究,得到其特征碎裂片段,并以數據非依賴型采集模式快速篩查葛根保健品中已知和未知的功效成分。15種功效成分在相應質量濃度范圍內線性關系良好,相關系數(r2)均大于0.99;不同加標水平下的回收率為83%~110%,相對標準偏差(RSD)為2.1%~8.6%。將該方法應用于實際樣品分析,共篩查到16種功效成分,其中4種為所建標準譜庫外的功效成分,表明所建方法可用于葛根保健品中功效成分的篩查。
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分析測試學報雜志
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