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摘要:枸杞的果實、葉和根都可作藥用。枸杞性平味甘,有滋腎、潤肺、補肝、明目的作用;枸杞葉性味苦、甘、涼,有補虛益精,清熱止渴,祛風明目的功能;枸杞根性寒味甘,是清熱涼血的佳品。枸杞的食療功用很廣泛,在此介紹民間常用枸杞食療方數則.
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東方藥膳雜志, 月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:藥膳論壇、藥膳研究、常見病治療、藥膳、藥膳齋隨筆、飲食與健康、藥膳門診、腫瘤藥膳、美容藥膳、男女藥膳、增智藥膳、養生藥膳、葷食藥膳、素食藥膳、營養藥粥、養生藥酒、保健藥茶、美味藥湯、藥膳火鍋、花卉藥膳、藥膳單方、家庭藥膳、時令藥膳、各家藥膳、名人與藥膳、常見病診治、養生保健中藥、百花園等。于1995年經新聞總署批準的正規刊物。
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