沙棘活性成分及其對胃腸微生物影響的研究進展
作者：常應九; 高慶超; 曹效海; 王樹林; 劉欣 青海大學農牧學院; 西寧810016; 青海大學省部共建三江源生態與高原農牧業國家重點實驗室; 西寧810016
摘要：目的介紹沙棘主要的活性成分,及其對胃腸道微生物的影響的研究進展。方法對沙棘中的主要活性成分以及胃腸道微生態系統進行闡述,分析近年來關于沙棘與人體胃腸道微生物之間關系的研究,并對其未來發展前景予以展望。結果沙棘中富含多酚類化合物、維生素、脂類化合物、萜類、甾體類化合物、多糖類化合物、蛋白質、多肽、氨基酸類化合物等活性成分,它們對多種病原微生物具有良好的抑制作用,并具有改善腸道微生態系統的潛在價值。結論從未來的發展趨勢看,沙棘在改善胃腸道微生態系統紊亂和食品貯藏領域有深遠的研究價值,必將擁有更加廣闊的發展前景。
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包裝工程雜志
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