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稻米重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)及控制
作者：王偉平; 黎妮 雜交水稻國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/湖南雜交水稻研究中心; 湖南長(zhǎng)沙410125; 南方糧油作物協(xié)同創(chuàng)新中心; 湖南長(zhǎng)沙410128
摘要：稻米是我國(guó)的主糧,隨著工農(nóng)業(yè)和城市化的快速發(fā)展,稻米重金屬污染脅迫問(wèn)題日益突出。針對(duì)我國(guó)稻米重金屬污染的種類、形成原因進(jìn)行了分析,并對(duì)稻米重金屬的控制技術(shù)及對(duì)策提出了建議,以期待為稻米重金屬污染的解決、保障食品安全提供指導(dǎo)。
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北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)·社會(huì)科學(xué)版雜志
北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)·社會(huì)科學(xué)版雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)、貿(mào)易經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)、財(cái)政與金融、管理問(wèn)題研究、經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)等。于1981年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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