不同品種青貯玉米對反芻動物瘤胃發酵特性的影響
作者：付佳偉; 王俊; 郁馮艷; 王鵬; 胡敏; 華金玲 安徽科技學院動物科學學院; 安徽鳳陽233100; 安徽省農業科學院作物研究所; 安徽合肥230031
摘要：目的:旨在研究不同品種的青貯玉米(北農青貯208、渝清506、渝青386、渝青3號、瑞龍10號、雅玉8號、筑青一號、廬玉9105、廬玉7002、benjali、蘇玉29、蘇玉1233、豫青貯23)的營養價值和對反芻動物瘤胃發酵特性的影響。方法:采用常規營養分析法以及體外模擬瘤胃發酵產氣法,分別測定不同品種青貯玉米的水分、粗灰分(Ash)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、鈣(Ca)等營養成分以及體外模擬瘤胃發酵中產氣量(GP)、pH值,菌體蛋白(MCP)濃度、氨態氮(NH3-N)濃度的大小。結果:北農青貯208CP和NDF含量最高為8.08%和49.89%;發酵過程中各處理組之間pH值較穩定,在發酵24h渝青386組NH3-N產量最高為6.15mg/100mL,北農青貯208、渝清506組的MCP產量最高分別為45.92mg/100mL、46.65mg/100mL;在發酵48h北農青貯208的NH3-N和MCP產量最高分為11.48mg/100mL、59.28mg/100mL。結論:不同品種青貯玉米對發酵特性都有不同程度的影響,其中北農青貯208有著較好的蛋白含量和纖維含量,利用北農青貯208飼喂反芻動物可以維持瘤胃內環境穩定,增加瘤胃氨態氮和微生物蛋白合成量。
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